Circa u 20% di a pupulazione soffre l'allergii alimentariu, in quale ci hè una sensibilita aumentata di u corpu à certi prudutti o i so cumpunenti. In questu casu, più frequentamenti sta patologia hè osservata in e persone chì anu malatie di u sistema gastrointestinali è di u sistema d'excretioni bile, è quelli chì e parenti immedali anu da alcuni malatie allergii.
Per causà una reazzione aumentata di u sistema immune di u corpu cù danni à i tissuti stessi, chì hè una reazzione allergique, ùn pò esse assicuramenti diversi. È sviluppeghja, independentemente da a quantità di allergii usati, in cuntrastu cù l'intoleranza alimentaria. Aolite una quantità di cogni chì anu pruprietà alergià, chì incluse uni vegetali. E cunsidereghji chì i pumati ponu causà allergià.
Chì s'ellu ci hè allergie nantu à i pumati?
I pumati cuntenenu minerale di valurizazioni, vitamini, acidi organici, fibbra, sustanzi pectichi, etc. Malgradu i beneficii pruvucati da una cumpusizioni, sti vegetali pò causà reazzione allergii. Cumu studii anu dimustratu, l'allirurgia pò esse assuciata à una di e prutezioni cuntenuti in u pumadoru, (a più spessu cun prufilu), à u pigmentu lycopene chì face u culore rossu di u verdura.
In cunnessione cù l'altitudine, sorgienu e seguenti questioni: pò esse una allergii à i prugne cilestu è u verde, è ancu i pumati chì sò stati sughjiti à u trattamentu termale? Hè cume chì i pumati pruziati (stewed, u zuccu di u tomate, a salsa) cuntene menu allergiensi, è ancu i pumati di variità non-russa. Ma hè ancu necessariu di sapè chì una reazione allergiunale pò accade micca nantu à i cumpunenti di u pumadoru, ma nantu à diversi additivi chimichi chì i pruduttori o vende s'introduducanu in verdura è platti da elli (tinturi, cunservatori, additivi di l'alimentariu).
Cumu l'allergie à i pumati si appari è pare?
I sintomi d'allergie à i pumati ponu accade com'è quarchi minutu dopu avè manghjatu queste vedi, e dopu qualchì ora è ancu un ghjornu. L'iniziu, a gravità è a durazione di e manifestazioni allergii sò ancu diverse. Comu sapete, a risposta di u corpu porta à u libbru di histamina, chì pruvucà l'apparenza di parechji sintomi clinichi.
I sintomi di alliricità à i pumati sò spartuti in parechji gruppi:
1. Manifestazioni gastrointestinali:
- u dulore in l'abdomen;
- stufi likati likati;
- nausea;
- vomitu.
2. Sintomi di a pelle:
- inchieru di a pelle è di mucosa;
- urticaria ;
- eczema;
- itching, ardente di a pelle;
- secura, sbucciatura di a pelle.
Eruptions often appear on the face, folds of hands or feet, nantu à l'abdomen, pò volte oghje in i genitori.
3. Manifestazioni di u sistema respiratorju:
- puffiness, stuffy nose;
- coriza;
- starnutendu;
- Persecuzione in a gola;
- a tette.
4. Signs da i sistemi nerviusi è cardiovascular:
- tintu di raspetta;
- prus sanguine;
- debule in generale.
Quale di i manifestazioni lista prisenteranu, depende di i caratteristiche individuale di u corpu umanu è u funziunamentu di u sistema immune. In i casu severu, l'edema di Quincke pò esse, in quale ci hè marcatu inchinu di a pelle, tessuti mucosa è sottucutati, più spessu localizati annantu à a face. U periculu di sta situazione si trova in a pussibilità di sparghje l'edema in a larynx, chì diventerà un obstacle per l'ingesu di l'ossigenu in u corpu. Una cundizione più stretta, ma pocu abbastanza com'è u risultatu di manghjà i pumati, hè shock anaphylactic , chì pò assicurà rapidamente à morte.