L'oliu d'Argan deriva da argan tree fruit. Hè unipochi più grande chì l'alivi è in ogni fruttu ci hè un ossu cù un cunceculu duru in 2-3 nucleoli, in forma, s'assumiglia amanduli.
Cumu l'oliu argan
I frutti di l'argan tree sò colti è secchi à u sole. U fruttu seccu pò esse puliti di fibre è cunceculi sbuchjate nantu à e petre. Per pudè ottene l'oliu purcinu argan, i petri da u fruttu sò pre-fritto nantu à un focu piccu à un sapori tipicu di nutizie è l'oliu d'argan hè ancu preparatu, ma l'ossi ùn sò micca frittu, perchè chì, in u risultatu, ùn hà micca guasi micca listinu. L'oliu d'Argan hè preparatu da u primu mètudu di pressu friddu. Hè struitu cù una stampa miccanica, è dopu chì hè filtrata nantu à un carta especial. Per l'oliu d'argan per conserve tutte e pruprietà ùtule, solu i frutti cù a pelle intactu sò usati per u pruduttu.
Circa uni pochi anni in auropa, à l'oliu d'argan, assai pochi pirsuni si sapianu, ma tuttu, perchè stu oliu hè unu di i prudutti di più caru nantu à u mondu, finu à più chì l'arganu era in modu di più d'estinzione.
Applicazione
S'ellu si in u mondu este pruduttu s'hè fattu pupulari pocu tempu, in Marocco, i femoni parenti parranu l'argan oil essenziale per parechji seculi.
L'oliu Argan hà trovu a so applicazione in:
- industria alimentaria;
- usi terapèuti;
- industria cosmética.
A causa di a so cumpusizioni, l'oliu d'Argan hè particularmente populari in a produzzione di cusmetichi di a face, perchè hè un pruduttu unicu cù i moisturizing, rejuvenating and restoring properties.
Una crema cù l'oliu d'argan hà guadatu u cori di e donne in u mondu cun i so qualità curativi chì aiutanu à u trattamentu di creme sulcus, lique, neurodermatite è autri diversi malati di a pelle.
Propizziu di l'oliu
L'oliu d'Argan hà assai proprietà unichi:
- hà un antioxidante (in u cuntenutu di a vitamina E è A);
- reducesu u livellu di u colesterolu in u sangue (per a presenza di l'acidi grassamu poliinsatuati);
- aumenta u cuntenutu di pepsina in u ghjattu gastrudu è pruteghja l'appetite;
- participeghja in a sintesi di prostaglandini;
- participeghja in l'utilizazione di glucose è aumenta a pruduzzione d'insulina;
- stimula a maturazione di i semitudi.
Cusmetichi cù l'oli d'argan creanu un filtru chì prutege contra l'effetti di i raghji di l'UV.
L'oliu hà l'analgésicu, antifungali, larvicidale è antibacterial.
Grazie à e funziunalità più antichi, l'oliu d'argan hè più spessu usatu in dermatocosmetologia è di medicina. L'oliu d'Argan hè utilatu per a risturazione di u capeddu è a so applicazione aiuta per assicurà a brilliance è a densità di u vechju più impastu è senza vita. U xampu cu l'oliu d'argan ùn solamente prumove a prutezione di u capeddu, ma ancu aiuta in u trattamentu di parechje malatie di a pelle di a testa.
Cù l'aiutu di l'oliu d'argan, i prudutti efficausi per u cura di bracciate u chiatori è i medicini contra lattice di fungal. L'oliu essenziale hè assai adattatu per
Pudete ancu aduprà l'oliu d'argan à a cucina. Per esempiu, per fritterà o cum'è insaltaci è altre pratiche diverse pezzi è mischju cù u zuccaru di limonu, u meli o iogurt.
A dumanda creciente per l'oliu d'argan hà guadagnatu à u fattu chì l'umanità hè più preoccuvatu per a prisirvà u numaru di sti arburi è hà cresciute a pianta, è a UNESCO in u 1999, a regione di Maroccu, in quale l'arburi cultivati, dichjarà una riserva di biosfera.