E donne incondibuli cunnisciutu chì ùn ci hè nunda più economicu chì cumerci in vendita di disposti. Ma questu hè una quistione naturale - induve è cumu per guardà i prudutti di u mercatu per u futuru usu? Di sicuru, pudete cumprà un congeladoru supplementu, o furnisce un scuole di specializazione, ma ancu esistunu u pèrdite perpende falerà a frescura cù l'aire, u vapor d'acqua è altri fattori chì distruzianu a so struttura. Cusì, l'economie ùn pò micca esse di tutta a scenza ecunomica, è tutte l'acquisti per u futuru usu simplicemente sparisce. Unu di i manere di u almacenamiento di longu pruduttu di i prudutti hè di guardà in sacchetti di vacuum. Comu si cunnosce, u mediu airless hè una barriera affidàvule contr'à l'accumu oxidativu di l'ossigenu è a ripruducazione di bacteria putrefactiva. I peculiarità di l'scelta di pacchetti per l'embali di vacuum di i prudutti seranu discututi in u nostru articulu.
Tipi di sacchetti di vacuum per u maghjinu
Parrannu di i sacchetti in u vacuum di e vacanti, unu deve distingue entre dispunibuli è reutilizatori.
Sacs di vacuum dispunibuli per u almacenamentu di l'alimentariu
Per u almacenamiento di i prudutti in magazzini è di venditi, ponu esse usi u saccu di vacuum saccu di parechji spazzole, in u quale taglije di carne è di pisci, variate salsicces, i casgi è i prudutti d'affumicate sò ricchiati. L'usu di stu paese hè pussibile solu cù a cundizzioni di l'acquistione di u dispositivu speciale - l'empacchante di vacuum (vacuum), chì prupone l'aria da u saccu è affidate u fugliale. In più di l'industriale, ci sò dinò l'emboli di vacanti di u manicu, chì sò diffirenti d'elli in dimensioni più chjude è u performance, è sò ancu assai più prezzu. U prucessu di usà un generatore tali in generale hè stallatu cusì: da u rotulu, parte di u pacchettu di u tagliu impostu hè siparatu, stampatu da un uvitatu in un vacuum, è in seguente i prudutti stampati è segati nantu à l'altra parte.
Sacchetti di vacuum reutilizable per u almacenamentu di l'alimentariu
Se li sacchetti di vacuum à un dispositi ùn sò micca reciclabile è dopu l'apertura sò mandati à u bande, cume una sacchetti di vacuum à reutilizable cun una valvula pò esse usata per emmagatzemà i prudutti à 50 volte in una fila. L'aria da stu pacchettu hè pumped out using a pump special. Ogni sacchetti di vessi sò assai cronifici per aduprà per a congelazione è a macchina l'alimentariu in a frigorifera, è per fugliale. Inoltre, l'adopru di sacchetti di u vacuum in reusable in a cucina puderà di reduce ridiremente u tempu di coccia. Per esempiu, si mettece carne è marina in u pacchettu, u prucessu di purcinu hè ridduzutu parechji volte è in 10-20 minuti pudete aduprà a carne di coccia. Questu hè assai còmico in casu di imprezzamentu di l'invitati.
Chì avete bisognu à ricurdari quantu l'usu di sacchetti di vacuum per u sughjettu di l'alimentariu?
Di sicuru, a pruspettiva di estensione significativu di a vita di i prudutti ùn pare predilettu. Ma deve esse ricordati chì l'imballamentu di u vacuum, ancu chì vi permette di abbia suminatu 2-3 volte più mai, ùn pò micca esse protettatu da u spoor. Dunque, ùn conta micca una vita indefinitamente longa.
- U più effettue hè u precintariu di e porghje di i prudutti. Per esempiu, hè megliu dividiri u pesciu o carne in porzi, è a salsiccia è u furmagliu deve esse evacuati in porghjechi.
- I prudutti di u mercatu in sacchetti di vacuum pò esse dispunibule cù i solidi mancu lavuratu cù cura, o ancu megliu aduprà per questu questu guanti esterilari dispositivi. A cumplimità di sti règuli aiutanu à reduce significativamente el risicu di sviluppu in i vaccinati di i patogeni di u botulismu è di ete altre malignità mortali.