Per un bellu pezzu, i tempi meta u piccatu hà deve esse cutatu cù un saccu cutiddiu fortu di purpuglia o belyashi avia spusonu in l'oblit. Dighjà à a fine di u XIX seculu a prima purificadora di carne era inventata, chì stilla vita di e donne assai faciuli. Una parte integrante di u dispusitivu di grinding meat hè un cuteddu. Hè nantu à quellu chì serà discutitu.
Cumu hè a cunchju utilizatu per a macinatura di carne?
Un macchina cumminciali elettrica è meccanistica moderna hè un casu di metallo in casu i pezzi di carne sò serve. Passanu à u trasportu di u vaghjolu, per via chì a rotazione di u vogliu a carne entre u schernu finchju. Hè u cutju chì taglieghja u pruduttu in picculi frazzioni, cusì creendu picurinu. Quì nantu à questa cascata di a primura di grinding, perchè elle separà i picculi pezzi di carne da a carne, tagliate, tagliatelli è i sopra à a grilla à strada.
U cultillaghji per a macchina à a carattere hè un prugettu di quattru chili. In u so centru, hè un burchju d'atterenza (basu) cù quale u puzzicheghju hè nantu à u roscu da u viaghju. Scova di cultile è retaglie per a macinatura di carne hè generalizatu d'altru qualità, preferibbilmente inoxidable.
Tipi di cutedda à i molisse di carne
I fabricatori di meat grinders per oggi sò assai. Molti di elli scopre a so propria cunfigurazione di a basa. In ogni casu, a maiò parte di pudite truvà cullezioni di i tipi di seguente:
- cù una basa cù i costi quadri;
- cù una basa in quattru scorni;
- cù una basa in sei ringi.
Sì avete bisognu di cambià u cutidianu di u mozzu di carne, deve selezziunate stu attributu integral, adattatu per u vostru mudellu di u dispositivu. L'ottima scelta hè di cumprà una ricchera originale fabrica da u fabricatore. Quessi cutelli sò forti, affidate è durà longu.
Per esempiu, un cuteddu per u molinillo di Moulinex hè di cutiddanti cun una base basta di espansione è di quatrata. Per i dispositi di l'impresa Zelmer sò cumpunuti cumpunenti cù una basa di quadru. U stessu perchidu à u Bosch, Braun, Kenwood, Gorenje Mincer. Coghulidi per i molisse di carne è in a forma di lamini di cutie sò spartuti. Se u cuddaru hè diventatu da u vechja verticale, l'accessori chì aghja per corra. Stu tipu hè cunsideratu ineffettu. Ma a carne o altre prudutti si movenu perfetta à a reta è ùn si sò micca quand'elli si guardonu versu i mura.
U più pruduzzione hè un cutiddanti cù archi di sapori. In ogni casu, cun ellu, i prudutti procesati à i muri, perchè u corpu duverebbe desassemblià è puliti. In ogni casu, u prublema hè urgente in u casu di grinding a large volume di carne. In modu, cultillaghji per i mincers carnifici industriali, assai forti, affidàbbili, basamenti, ani stati culori di sapori.
L'operazione di u cuteddu per u grinder
In quantu u prublema impurtante per i principianti, cumu si mette u cultellu in una macinagghia carne, tuttu hè faciule. Se u cultellu hè unilatimu, truvate u cantu induve hè chjachjata. Hè u scrittu flat chì deve toccu a grilla chì seguita u discu. Questu significa chì a parte cunvefica di u cuteddu hè colpi nantu à u ditta di a vela. Un cutidianu doppiu pò esse inseritutu in ogni modu.
Perchè ancu u cutiddanti finale hè a pruprietà di etere cù u tempu, i mistressi s'incarta di scappatu chì hè diventatu più difficiuli di tostu a carne. A macchina meccanica hè un prugrammu attuali. Un appruvisivu elettricu deve una forza di magna più grossa per un labillu bruttu. Comu u risultatu, l'untimemente puntuale di u cuteddu, o u so turnu pò diri à
Se parlebbe cusì à aghjunghje i cutidianu di un macinatu di carne, avemu aiutu di assicuravi chì questu hè in u putere di tutti. In casa, avete bisognu di carta di liiu N ° 0 è 1. Fate cusì:
- Sand the sandpaper on a surface flat and begin to drive it with blades of the knife in a circular motion for 1-2 minutes.
- Inoltre, fà cù u cuteddu, ma dipoi u foglia №0 nantu à a tavula.
- Lavute u cuteddu cù acqua calza è detergente per sguassà e so ripigghiari di metalli.
- Puderete u cuteddu.