Cucina jamaicana

A culinaria jamaica nazionale assuciatu i funziunamentu di a cucina di i populi africani, l'India, l'Spagna, a Cina è l'Inghilterra. A maiò parte di i piatti nantu à l'isula sò fatta di carne (carne di maiale, caprine), poultru è pesce, tutti aromatu assai generosamente cù una varietà di cundimi.

Qualessu hè a diferenza trà a cucina di a Jamaica?

Trà e caratteristiche di a cucina jamaicana hè ancu a prisenza di calda di pesche è di pezzi fiscendi è fragrancesi (quarchi cù l'aghjuntu di frutti), chì sò spessu usati cum'è salsa in platti side. Una attenzioni particulari mientunu mereci un platu di pollulu. Questu quì, hè una di e specialità gastronomica più famosa di a Jamaica. Intrecciate piccanti di pasta, verdura, ronu, cerveza, tè è cunfizzi di farina sò assai cumuni.

I fanciori esotica l'appara l'oranik, chì hè un hibridu d'aranciu è mandarin, è i carboni sò una mistura di mandarina è pompelmo.

Per aderenti di l'alimentariu vegetariano in Giamaica, ci hè un dispuncho rastafarian, basatu nantu à i piatti di leghji è cereali senza l'usi di carne è prudutti di latti è u sali durante a cucina.

Drinks

Da e zucchero, cacao, tè in legno e tè in legnu (pruvate sempre "Tè di grassu di limonu"), tè cù latti è / o ronu, latte di cocciutu, u zucchinu di frutti esotico è, sicuru, u famusu coffee "Blue Mountain" ", Crescita à u pede di i Monti Blu .

Fighjendu trà edifizii alcoolici, ùn pudemu micca micca di ritardu rum. In Jamaica, hè drunk both undiluted (with ice) è cù l'aghjuntu di cola in una varietà di cocktail. Aduprà din edizzionite alchimista ancu per a preparazione di cunfisori di farina, u più cumuni di quale hè un rum.

I vini in Jamaica sò impurtati principarmenti - da Chili, Argentina, Spagna o America. Sò micca cusì custatti, ma a so qualità à u livellu decentu. A cerveza in a cucina jamaicana hè ancu in alta stima. Specially highlight "RedStripe" è "RealRockLager" - questa cerveza ligera di u metudu tradiziunale di coccia. Per i zitici esòtici avemu recommandé ginger cherry.

Top 10 platti Jamaicani

Cunsigliate i top ten platti più cumunu in Giamaica:

1. Aki è Saultfish. A pusizione di punta hè occupata da stu pane da frutti di l'exoticu arburu, à tastà aventanu l'avucatu. Hè sirvutu principalmenti cù ligumi, bacchula salata è salata (questu hè u pienu di mari), banane grebe, pane da pane integrale o cù pane dolci.
2. Jerk Chicken. Forsi, assai persone sentiu listu quandu hè vinutu à i platti di Giamaica. Strictly speaking, Jerk Chicken hè un pagliaghjia camperà in una salsa particulare è saldata nantu à u lattice di carbone di pimentu. Hè u fumu da i carbuni di stu àrbulu chì dà un aroma unicu à u pollulu. Jerk Chicken hè spessu sirvutu cù ligumi, rossu, fagioli.
3. Capra Curry. U platu hè vinutu à a cucina jamaicana da l'India è immediatamente hè prestu prestu assai populari cun vente u visitori in u Caribe. Quì hè micca dispostu micca cusì forte, marinatu in u zitellu di limonu cù l'aromi, frittu in oliu d'oliu è sirvutu, com'è regula, cù u rossu.
4. Arròs è fasgioli. In a lista di platti naziunali in Giamaica, stu trattatu pigghia un locu significativu. U fagioli sò stati cotti nantu à u latte di coco, chì ci dessi un gustu cremuzi bassinu, aghjunghjenu a cipolla è a pepite è serve nantu à u tagliu cù u rossu. Cum'è una zuccaria à fasgioli è u rossu, u latti coconut frescu da u fruttu hè perfettu. Questu pezzu hè una scelta bona per i vegeti.
5. Pattis. Questi sò stufi cuncini nantu à una pasta fina cù riemptsu da carne, pesce, mariscos, furmagliu o vegetale. E variite di e tagliatelle sò enormi, perchè pudete pruvà assai è sceglie un pane à i vostri piacè. Pattis hè un alimentu locale lucale è ricurdeghja à tutti i famosi chebureks è samsa, difiere d'elli solu in gustu è aromi piccanti. In modu, hè ancu una versione vegetariana di Pattis, in u ribureluu di e vindimi, currie è altri cundiziunati di u Caribe.
6. Calalu sopa. A pianta Calalu s'assumiglia spinach o cime. A zucchera hè simplicissimu in cucina, ma à u listessu tempu riccu, utili à a digestioni è assai gustosa. A causa di a simplicità di preparazione è l'ingredienti senza cuntatene, a sopa Kalalu pò esse truvata in restaurants in all resorts di a Jamaica .
7. Pesci Eskovich. In l'acqui di u Mari di u Caribe, ci sò assai pesci, principarmenti, snapper, perch e sunfish. A cucina di a Jamaica hà in u so arsenale una manera speciale di prugramma è di pratiche coccia di spezie marina. U so primu destinu in l'acitu, aghjunghje a cipudine è fegate cù spicchi, è dopu a freti in oliu finu à cunsiderà è serve cù cipudioni è pimentari. U gustu di u pesciu hè megliu u più u marinatu.
8. L'acqua di Sopa Manish. Stu pianu jamaicanu esòticu, i cumpunenti principali di quali sò capi di capra, tagghiottu è giblets. Tutti issi ingredienti sò fritti in un grande cuntainer, agghiuncià banane, patate, zucca è spicifici. A sopa hè assai cumuni cù i visitatori di partiti è di notte, sferisce perfetta a traccia di resin è influenza perfetta à u sistema riputtivu maschile.
9. Snack da l'aria planeva. Platan hè un parente di a banana. A tagliera di fugliale sò frittu è sirvutu cù u zuccheru è u meli, o cù salsi cale.
10. Gizzada. E, finarmenti, un pocu parolle è e lustri di dolce. Un amori spiciali per i turisti hè a gizza. Hè un cisterne stuffed with butter, coconut, nougat e ginger. Crispy è dolce à u gustu, cù un aroma dilicatu è dilicatu, ciucciamente necessariamente anu da degnu ancu à quelli chì ùn si ponenu micca stati dolce.