Cumu aperta una panificazione da scarrafia?

Parechji accunsentenu chì u pane, in particulari i savuroso, deliciosu, cù crosta crudu hè un pruduttu chì serà sempre in u dumanda. Per quessa, se si sfrancate si hè pruduzzione o micca per abrir a vostra panificazione, a risposta serà inambiguosa - sicuru, hè lucrule. Solu per questu scopu hè bisognu di organizzà tutte e cumpetente.

Se ùn avete micca di fabricà è urganizà a vendita di pane in una scala industriale, sceglite u so mini-bakery.

Mini-bakery - una piccula produzzione specializata in a pruduzzione è u marketing di prudutti di pavimenti. Puderia cumunu in modu indipendenti è esse parti di supermercati è stabilimenti di campagnoli.

Chì avete bisognu à apre a panificazione?

Per esse cunnisciutu cumu per apre a una panificazione da u scorcio, avete bisognu di studià parechji aspetti, cum'è:

• elettu una stanza;
• Determina u equipamentu serà necessariu per a pruduzzioni di u pane;
• Per sapè chì documenti serà necessariu per l' organizazione di l' affari ;
• calculate quantità a forza di u travagliu hè necessariu è duva a truvallu;
• Determina i punti di vendita di prudutti findi.

A scelta di u locu hè forsi a difficultà principalu per quelli chì dicideru di fà una furmagliu. Per a pruduzzione di pane pò esce a tenda, comedor, cafe, restaurant . Per fà questu, serà necessariu accunsentà cù i patroni di u postu è firmà un accordu di lease. Se i volumi di pruduzzione in u stadiu iniziale sò chjuchi, pudete salvà è penserate cumu per apre un panificà in casa. In u futuru, quandu ci hè una bisogni, avete sempre avè u tempu di truvà una premissa approprita.

Ricurdate chì pudete aduprà a produzzione di a pruduzzioni propiu di u paniu solu dopu chì u permessu di SES hè ricevutu, è per questa hè necessariu issu una PI o LLC. Inoltre, i vostri prudutti d'avè necessanu incaricamentu di u focu è di l'ambiente, un certificatu qualità.

Per urganizà un affari, avete bisognu stufa, pasticciante, moldi, armari, toli, scala, stantoni. Determinà in anticipu a dimensione di a stanza è u voluminu di pruduzzione, è hà calculatu accurately quantu l'equipamentu necessite.

Determina ancu quantu u staffu necessariu di travaglià. À un minimu, ùn deve esse un panattere, un tècnicu è un capu di vende.

Questi sò l'aspettu principalu di cumu apre u mini panificà da u scorcu.