I forma di prufessiunale per u furmagliu sò faciuli d'utilizandu, sò formaggi perforati di polipropilitè d'alimentariu d'alta qualità o acciaio inox. I forma di legnu, una volta in alta veloce, sò usati menu è menu oghje.
Chì sò i formi per u furmagliu fattu di casa?
I pruduttori offerta una varietà larga di mudelli: per i pruduttori semi-hard com'è u Russiu è u Kostroma cù urdinatore è più formule simplici per i furmaglii belli. In forma, ponu esse tondi, quadrate, forma rectangulari, cone, sferica, euroblocks.
Inoltre ci sò l'impresa multi-forme, apposta per a produzzione simultanea di parechji sfarenti in forma di furmagli.
I Formoli per pressià un furmagliu cù un pistone sò usati per a preparazione di furmagliu duru è semisolidu cù pressanti urgente di u capru di furmagliu. Siciliu finu à 25 chilò pò esse appiicati à u caprettu di furmagliu, u moffa deve esse fatta da forte plastica o d'acetat inox.
U gruixu di u muru di u moltu plastisale sò generalmente 3 mm o più. Quessi moldi sò tastu cù stuviglii di stampa alta è rotonda. Pò esse tondi, rettangulari è esfheri. In fattu, u moldu per urdinu di i castagni durdi è semi-hard hè micca di primurà fundamentale, in più hè un tributu à e tradizione.
Per i prudutti belli intitulati, a forma si ponu utilizà cù un colatore, chì hè, cù foraggi per scorri di l'excedente di u liquid. Hè a massa di furmagliu trasfigurata, dopu à quale hè pressatu sottu à u so pesu. Ci hè una grande varietà di formi è di grandezza di sti prudutti. Ci hè u più chjucu, u più prestu u furmagliu finarru. In ogni casu, per a preparazione di furmaglii bunati, pudete aduprà u colander domesticu o cuntzintus di plastica, in quale duvete furmari assai buchi.
Comu sceglie un furmatu pè fà u furmagliu?
Se tu sceglite u materiale per fà furmagliu di furmagliu, hè megliu per stallà in plastica. Hè più ligu di pisu è più faciule di cura. Sì avete a paura chì u mutuu plasticu hè fràggiu, cù parulle sposti ùn hè micca solu un prublema.
A principal diferenza hè in quale forme u vostru furmagliu serà, nimu. Scegli à a vostra discrezione una volta, ovalada, cilindrica, rettangulari o qualsna altre forma.
Se avete bisognu di una forma sottu a stampa, cunzidira u pesu di l'oppressione - a forma ha sustene. E più impurtante, chì a furmazione era stata fatta - questu serà a determinazione di a qualità di pressanti.
Parechji artighjani, inveci di cumprà formi ready-made, facenu di materie improvisu. E in fattu, per questu scintillu ogni tipu di articuli da utensili di a casa.