Kozinaki hè dolce orientale, amatu da a zitiddina per tutti i zitelli è adulti. A maiò parte di sta manciosa hè preparata da e cipolle è di u zucchero è incù cun u caramelu di zuccherinu. Allora formate una capa di massa, cool è tagliata. E sapete quantu l'utile kozinaki da e girasole? Prima di tuttu, cuntenenu u magnesiu è u zincu. Puderanu per rinfurzà u colesterolu in u sangue è impediscenu u prucessu di l'anzianu di u corpu. Scupremu per voi cumu fà i prudutti delttivi di e girasole.
A ricetta per un ozii da i girasole
Ingredients:
- i girasole - 100 g;
- sesame seeds - 20 g;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 50 g.
Preparazione
Avà vi dicu cumu fà preparà oghje u delicious kozinaki da e girasole. I Seeds di girasoli sò ordenati, puliti è pusonu nantu à una padedda secca. Friti nantu à u focu altu durante 5 minuti, cuntintànnucci sempre, finu à chì sò bianchi è ùn ponu micca avè a fiertà deliciosa. Puderaghju aghjunghjite u mele, fate in u zuccheru è seguità tramutendu, fretti finu à chì a melia si funni è tuttu si cunforma in una massa homogeneia. Dopu fattu, dissemi la dulcezza à u moltu di silicuni pruveni è lascià nantu à a tavula per friddà. Circa una ora dopu, un diliziu casatu eseguita prestu.
Kozinaki da e girasole
Ingredients:
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- Semi di Girasole - 200 g.
Preparazione
Cumu combina u zuccheru è a mel in una tazzuletta. Calami a mutazione nantu à u caldu pianu finu à ch'ella hè dissoluta cumplittamenti è una massa homogeneia hè acquistata. Allora accumpèghjule u mischju di u zuccheru cù a purificazione di u girasole è cunglite bè, per quandu ogni simplicatura hè cupartu cun massa uniforme dulce. Dopu quessa, mudificà a massa nantu à u fogliu, fatta cù l'oliu di girasole, cut in strippi è si ne vanu a frigorificà.
Cumu facià kosiniu da e zuccherii?
Ingredients:
- zucca pump - 1 item;
- sesamo - 0.5 st.
- Caccini - 1 articulu;
- meli - 0,5 punti;
- oliu vegetale.
Preparazione
Scopre a buccia di panchina cù u pergamine di carta è ligeramente lubricate cù oli vegetale. In trè rotonduli, frittile i zucchii in un pate nantu à caldu fogghiu, remendu sempre, finu à u doratu. Allora resse u calore è in u listessu panellu sesame. Fiancà, fate un pocu di l'oliu vegetale è ralentisce à oligate i mura è u fondu di i pranzi. Avà scumpete u meli è ponu fogghi un fuzzaghjera. Dopu quì, sguassate di u calore, aghjunghje e sannina di zucchero, zuccheri è sèsculi. Mudificà tuttu ciò cù una spatula di lignu, stendu a massa nantu à a preparazione di furna preparata è l'hà spulatu cù e mani fiaschi. Cogghiamu li kozinaki à a temperatura di l'ambienti per 45 minuti, è raghjunghjeghja o tagliate cù un cutiddadore in porghje. Mantene a trattà in un cuntaintu struitu.
Casalata kozinaki da e girasole
Ingredients:
- semi 150 g;
- walnuts - 30 g;
- sesame seeds - 30 g;
- meli - 150 g;
- zucchulu granulatu - 30 g;
- u zuccaru di limonu à u gustu.
Preparazione
I sementi sò limpiati è fritto cù i sardi. In una cassola separata aghjunghje u melu, u zuccherinu è u zucchero di limonu. Stir all stuff on medium heat until the cristalli di zuccaru dissolve completamente. Pigliate e so pomi, si sbuchja i nocci di u meli è stirate constantemente durante 15 minuti. Quandu u mischju crescia un pìazzu è torna più marrone, dispostu uniformu nantu à una planica chiana, cun nivuru supratuttu cù manu sbattulata è falla chjudarà fugliale è rinfriscà. Allora poveru u dilicatu in rombiali è sirve prestu-kozinaki cun tè calore o un caffè.