U pane Pavlova hè una di e scelte per sirviziu un tarri corsu australianu, creatu un centu anni, in onore di a grande ballerina russa. A basa hè cunsiste in Merengue francese, cunfizziunata è freschi freschi è stravolgi cù refinamentu, luminosità è gustoso bellucciu, è, cù tutte e grandeur, sobri à a simplicità è facilità di preparazione.
Comu cocilu una postreau "Pavlova" in casa?
U cunfettu "Anna Pavlova" hè fatta in forma di un canastru pianu pianu di merengue carcu di crema è baga. Per fàglie u fustu di u fiancu cù u zuccherinu, u fucile è l'acitu. Pone a massa in u pergaminu, dà una forma, è aghjunghjese à 120 gradi 50 minuti. I meringi disposti chinu cù una crema batti è baga.
- Dessert "Pavlova" - una ricetta in quale pudete sustituisce parechje cumpunenti. Allora, inveci di crema, pudete puru cumulate u postore cun mascarpone, yogurt o kurde.
- A Proteina per Merengue ùn deve esse battezza solu in pareti secreti senza fat. Anu chicchiate cù un mezcladoru, acchianannu a veloce è aghjunghjendu in u parcussiu di zuccaru in parechje chjucchi.
Dessert "Pavlova" - una ricetta classic
U piazze classicu "Pavlova" hè fatta in forma di un pastellu, u culori di u fondu di u quale hè u meri merengue di l'aria, è a crema di u bagnu è u bagnu. Ùn hè micca difficiuli di facenu si segui u regule principale: a massa di a prutezzione deve esse furnitu à una temperatura di 120 gradi per 1,5 ori in u fornu, chì ùn pò micca esse apertu à a fine di u prucessu.
Ingredients:
- proteini - 6 pezzi;
- zucchero pulmuni - 340 g;
- l'acitu - 30 ml;
- lamtu - 40 g;
- crema 35% - 350 g;
- Strawberry - 10 pc.
Preparazione
- Pienu i bianchi cù u zucchero, l'acitu è u fucile.
- Posa a massa nantu à u pergaminu à cunfurmà in 120 gradi 90 minuti.
- Fate u pruduttu cù una crema batte è fragole.
Tigli Pavlova cun crema - ricetta
Cream per a postreau "Pavlova" pò esse preparatu da solu di crema nucete. Hè assai gentile hè una cumminazione cù l'aghjunzione di u furmagliu crema, sopratuttu se utilizate un pruduttu cù u percentualità di grassu, chì aghjunghje un gustu cremosi propriu à a dumila è ùn averà micca pesante. À u listessu tempu, l'ammontu di zuccaru hè riduzzione à un minimu.
Ingredients:
- Proteini - 4 pc .;
- azùsu pezzu - 230 g;
- crema 30% - 200 g;
- di crema - 250 g;
- zucchero - 30 ml;
- u fucile - 20 g;
- l'acitu - 10 ml;
- bagias - 450 g.
Preparazione
- Pienu i pezzi di i proteini da 180 g di zucchero pulmuniu, l'acitu, fècula è 20 ml di zucchero di limonu.
- Bake batchwise à 130 gradi per ora.
- Whip cream with cream cheese, 50 g of powder and 10 ml of juice.
- Fate u pastellu "Pavlova" cù crema è baga.
Pane Pavlova cun mascarpone crema - ricetta
Dessert "Pavlova" cù u crema di furmagliu hè una versione mudernizata di a delicatessia classic. Tortellini Specially popular with mascarpone. O menu Delicate Italianu di creme prima possa una consistenza cremosca, gustu dolce, stabile è assai faciule di travagliu, hè solu bisognu à fà mascarpone cù u zuccaru - è u riposu hè prontu.
Ingredients:
- proteini - 6 pezzi;
- zuccaru - 250 g;
- l'acitu di vinu - 10 ml;
- u fucile - 20 g;
- limonu - 10 ml;
- mascarpone - 500 g;
- zucchero pulmuni - 60 g;
- raspberry - 450 g.
Preparazione
- Pienghje i proteini cù u zuccherinu, fècula, l'acitu è u zucchero.
- Aghjunghjenu a massima porghja à 100 gradi per 1,5 ore.
- Whip mascarpone incù pienu.
- Fate u mini-tartufu "Pavlova" cù crema è baga.
Coffee posti "Pavlova" - ricetta
U postrulì cafe di Pavlova hè unu di i variazioni di a ricetta classica. Un pezzu di cafè moltu, aghjuntu à i protei chjuchi, dà a merengue un chocolatore noble è un gustu lighe di un fragnu cappuccino. In questu casu, in usu principiu di cafè moltu di qualità, postu chì solu - farà u meri meravjulu.
Ingredients:
- proteini - 6 pezzi;
- zuccaru - 480 g;
- cafè moltu - 20 g;
- l'acitu di vinu - 10 ml;
- Chocolate - 100 g;
- raspberry - 350 g;
- crema 35% - 550 g.
Preparazione
- Bichettà e prutrate cù u zuccheru.
- Aggiungi assai cafè, 50 grammi di cicculata grilled, vinegar.
- Agitu in batchwise à 130 gradi per 1,5 ore.
- Découvrir la torta cù u caffè "Pavlova" cù fucsia, frutti è chocolate.
Dessert "Pavlova" cù caramel
U pane Pavlova hè una ricetta chì ùn restreia micca l'ingredienti culineti à ingredienti classici solu. Parechji anu deve décorercè a basa cù u caramelle cremosu , facendu da a crema è a mantra. Dopu à questu, u carameddu guadagnava un tinte unicu, u riccu, u gustu cremosinu è a cunsistenza di a salsa, chì sfascia a pruduzzioni crozza di merengue.
Ingredients:
- Proteini - 4 pc .;
- zucchero pulmuniu - 250 g;
- l'acitu di vinu - 10 ml;
- u fucile - 20 g;
- Bacchi - 350 g;
- zuccaru - 100 g;
- crema - 550 g;
- oliu - 30 g.
Ingredients:
- Bichetà e prutee cù 250 grammi di pollu, fècula è l'acitu.
- Agitu in batchwise à 150 gradi per 50 minuti.
- Warm up 100 g di zuccheru finu à u doratu.
- Agitate cun 150 grammi di crema e di mantova.
- Fate u pasticcellu cù una crema nucli, cunle è caramelu.
- Servite a torta di carameddu "Pavlova" immediatamenti dopu a coccia.
Postre Pavlova cun crema
Cream per pasticceria Pavlov hè l'unicu ciò chì pudete varià a toghja. Hè cunsideratu una combinazione cum'è cungliu di meravigliosa croccata cù una crema dolce. Questu nutrizziu è, à u stessu tempu, u pruduttu luminariu hà un gustu dilicatu, a densità necessaria è hè assai appruvatu in sta ricetta, chì hè fatta da e raghji di u merengue.
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- zucchero pulmuni - 280 g;
- fèminu - 50 g;
- zucchero di limonu - 5 ml;
- Foglie - 150 g;
- banana - 1 pezzu;
- blackberry - 80 g;
- latte - 400 ml.
Preparazione
- Abbassiuneghja i prutini cù 200 g di pùvru, u zucchero è 10 g di fècheru.
- Agghiari lu pesu à 1.5 ore à 120 gradi.
- Mettite i pane con 80 g di pezzu è 40 g di fècheru.
- Aggiungi lattà caldu è cocilu 4 minuti.
- Fate u pane Pavlova cù crema è frutti.
Pane Pavlova cun zingara di limonu
I ventilatori di i bagnu di calori è di ricerca refrescante pò fà un merengue di "Pavlov" cù trafunno di limonu . Questa crema, raffinata da u zucchero è di u gutturalu, hè carattarizatu da gustu aggrottu è agrìghju, culore giallu è gialla è assai stabile. Ùn hè micca nutritiu cum'è l'altri opzioni, è per quelle prufessiuneghja u ricunniscenza di dolce dentate nantu à una dieta.
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- zucchero pulmuni - 150 g;
- u fucile - 20 g;
- zucchero di limonu - 90 ml;
- Zest - 20 g;
- zuccaru - 150 g;
- oliu - 50 g;
- Strawberry - 4 pc.
Preparazione
- Bichettà e prutrate cù pollu, fècheru è 10 ml di zucchero di limonu.
- Bake batchwise à 120 gradi 80 minuti.
- Mudite u zucchero, anzemi è 80 ml di zucchero di limonu è coccu cocchi finu à grassu.
- Aghjunghje l'intemperate è l'oliu.
- Pieni i pasticcii cun un Kurd e fragole.
Dessert "Anna Pavlova" di Julia Vysotskaya - ricetta
A ricetta per a preparazione di a deserta "Pavlova" realizata da Julia Vysotskaya riferisce à a variazione classica. Culinary centri nantu à merengue. Prima faciva chjudarà l'arraggiera cù u zadellu di limonu, da quì - cù u zuccheru, è l'acitu è fècime prende in a massa finita. Comu u risultatu, a dessert after bakeries retarda a tena di umidità è una crustata da l'esternu.
Ingredients:
- Proteini - 4 pc .;
- zuccaru - 180 g;
- starch - 60 g;
- l'acitu - 10 ml;
- limonu - 10 ml;
- crema - 250 ml;
- farini - 400 g.
Preparazione
- Pienze e squirelli cù u ghjacciu.
- Aghjunte u zuccherinu è u batteru novu.
- Stir the starch with the vinegar into the squirrels.
- Agghiari la dessinata per 1.5 ore à 100 gradi.
- Décorate cù bè foddi è baga.
Cume guardate a basa di "Pavlov"?
Cake-Merengue di Pavlov ùn hè micca solu diliziu, ma ancu cunsideratu piacè. In osservazione di u regnu di temperatura curretta, a desserta pò esse guardatu in forma disassemblata, in a frigorifia per parechji ghjorni. Per e cibo ùn anu micca acquistanu i listessi straneri, sò posti in un cuntinuu stampatu è mantene in un santu, è a crema è a frutta sò mandati à u freezer.
- 3 ore prima di sirviziu, a crema è i frutti sò esse ghjuvati. Sì i frutti sò ricanciati, u liquidu deve esse scurtatu è u fruttu trasiu cù un tissutu.
- Cake ùn hè micca cunsigliatu per cumprà cun crema è frutti in anticipu, per quessa, ùn hè micca fràficu, perchè hai bisognu di racoglia prima di serve.