"Hvorost" hè un biscuit chì vi ricurdeghja di u gustu di a zitiddina, perchè ùn era micca una quantità di alimentazione nantu à e stile di a magazzini, è e mamma è a muzione pruvò à preparà diversi manciari indipindente. E sta cookie hè assai faciule di fà, ancu di esse dumandate i prudutti chì sò sempre a manu. Sutta, leghjite cumu preparà "Documenti".
Cooke "Khvorost" di u kefiru - ricetta
Ingredients:
- farina - 3 cups;
- kefir - 250 g;
- uova - 2 piezzu;
- baking soda - 8 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- granulu di zuccaru - 100 g;
- vanillin;
- zuccaru finu.
Preparazione
Oghje l'ova, aghjunghje u zuccheru, aghjunghjulu kefir, soda, vanille, oliu vegetali è mischju. Allora intémerate a farina (hè desideratu chì si stumble) è amassi a pasta, chì hè stata cuncessu cù un capu di 7 mm. U cutà in diamanti. In u centru facemu una incisione, a través da quale pudemu torce una punta. In u pane, fate in l'oliu vegetale. Hè desideratu chì u so nivellu hè stata almenu 1 cm. Frigge cù i cookies finu à u rouge. Pratu "Hvorost" pritrushivaem pezzo di zucchero.
Cookie "Hvorost" - ricetta
Ingredients:
- farina - 3 cups;
- vodka - 10 ml;
- vitelli - 4 pezzi;
- latte - 120 ml;
- zucchero pulmunu - 0.5 cup;
- a mantanza astratta - 60 g;
- u salinu - un pocu;
- zucchero vanilla - 7 g;
- zuccaru finu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Sift a farina, aghjunghje lami, u latru, vodka, u sali, u manteddu moltu è amassi a pasta. Dà i 10 minuti à reste, è scorri. Puderete guariscenza circa 1 cm in grossu. Dopu da a pezza chjappà i circhuli, è immediatamenti voltu à a frebenttazione sò ricuminciati. Bassa in oliu vegetale e folle è friture finu à marrone. Prunùnule "Twig" s'assumiglia cunfrute. Arruvau cù u zucchero, pre-mixed with vanilla sugar.
Cookie "Hvorost" - ricetta senza vodka
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- Oliu vegetale - 1.5 tbsp. spese;
- farina - 2 cups;
- u salinu - un pocu;
- latte - 20 ml;
- zuccaru - 150 g;
- zuccaru finu.
Preparazione
Oghje l'olii in un colpu profughu è i picheanu bè. Add sugar e mix. Scorredemu in u latte, u salinu, l'oliu vegetali è mischjà bien. Aghjunghje a farina tamanta è amassi a pasta. Sò assai piacevule à u toccu, finta, è ùn manca à i vostri mani. Dividisci in 3 parte. Ogni chjude d'elli si trova in un capu di 3 mm di grossu. Cù un cutiddanti, tagliate ogni pezza in rettangoli di u tagliu chjamatu. È ogni ghjornu hè cutatu in u centru, ma ùn avè micca ghjunghje à u cori. E dopu, cum'è era, pudemu torna l'fini in u burchju. In un oliu vegetale bien calcinatu, fretce u nostru «scumble». E scuzzulate e cookies finitu cù u zucchero pulmuniu.