Agghiunciu un tagliante di pearite stata ùn hè micca difficiule. Ci sò assai ricette, i più populari.
Una ricetta di pezza pera simplicemente
Ingredients:
- un vetru di farina di granu;
- 2 ova di pollo;
- 1 sacchju di polvere di pezzu (pudete aduprà soda, extinguished cù l'acitu);
- 150 g di zuccheru;
- 150 g di un oliu naturale cremosu;
- 5-6 pira;
- bar di cicculata;
- 100 g d'amanduli;
- 1 tassea;
- a mezza limone.
Preparazione:
Nuts hè una cuttutu caldu, fretu è sfruttatu in un licore (o in altru modu). Avemu lasciatu i pani lavati. 2-3 pirasi, tagghiati in cubbi, è u restu sarà tagliatu in tagliati finti è poitivi cù u zuccaru di limonu. Chocolate hè spizzatu in e squadre. Oghje pocu vzokem cun u zuccheru, aghjunghjenu a mantra supplimentata è portanu una massa homogeneia. Aghjunghjenu i casgi in paduli è imbulighjate bisognu. Aghjunghjite a farina tamanta è a pate di puddastru. Mi avemu mischiendu. Pudemu in a pezza di pezzi di pira è di chocolatute è cunghjunteneanu. Pudemu a pasta in una forma moltuata, anche fatta cù a mantra. Puderà a spalla. Emu ponu tagliate pereddi nantu à a cima. Pujene a forma in u fornu, calienta à una temperatura media, circa 60 minuti à 70 minuti. A prusizioni di u pastoghja hè verificatu cù un pappu o cuddaru di lignu o quattro (dopu chì piercing u pastificà in u mità queste ci vole). Torta finita cù un sbagliu di silicone brusgiata cù un meliatu cálibu è speditu cù amanduli (o nocci).
Pie giratori
Hè interessante per cocchi un pear-pie-pivot.
Ingredients:
- 3-4 pesche grande;
- un vetru di zuccheru;
- un vetru di farina;
- 4 ova di pollo;
- 170 g di latte naturale moltuatu;
- 50 g d'amanduli;
- a mità di un vetru di nucelli;
- un pocu di cardamom;
- un saccu di pezzu ghiaccio;
- un pocu di salitu.
Preparazione:
Preheat the furnus a temperatura moderada. Purtimi cutate ogni à 4 parti è caccià i nuclei. Scalfamu a padedda secca e fretta 120 grammi di zuccaru nantu à un focu lento. Aggiuncinu a fette di pira è i devencerà da ogni upposta zakaramelizirovatsya. Nuts d'amanduli o nucelli sò struciati in un blender. Detendu avà cù u zuccaru u oliu chì restanu. Aggiunte cardamomo, pate e pasticceria, una pezza di salinu è brusgiate per l'omogeneità. Aggiuncenu oghji unu per un, pourdu in quantità di farina è amanduli in u moltu amurusi. Mudellu fondu per foglie cù u bute restante è cura cù cura e tagliati caramelificati di pani, è spiccà baccelli entre elli. Intìgite cù francamente e mani di u kernel di nocci è ponu spegate entre fette di pira. U caramelu rimane in a padedda hè fughjutu nantu à u caldu pianu. Pulaccu stu carameddu pera è nucelli. Da quì sopra à l'uniforme distribuzione a pasta - si deve cumpiava tutta a pezza è a castagna. Piacà trattà in un forru preinfirmatu durante 45 minuti. Pratu pear pearu liggeru genovu è vultà a forma nantu à u piattu.
Pasta, pasticcini, u pelle
Pudete un asciaghju una torta peara deliata da pasticceria.
Ingredients:
- 500 g di pasticcia di sopra;
- 4-6 piras;
- 500 ml di iogurtu spìritu;
- arcuni vilancia
- 2 cuppa di zuccheru.
Preparazione:
Piglia a pasticcia à u capiddu è u mettiu in un pappu grizzzzatu, furmà i lati di a pasta. Maturu iogurtu, zùccheru è villeillinu finu à ottene. Avemu per purtà a pezza, tagliate in fette è i mette à u moltu cù a pasta. Scurciate chjappa di pezzi cù massa di yoghurtu è fate u pastoghju furmatu in questu modu in un forru precuvenu à 200ºє. Avete da cocchi à 40 minuti. U vintu periculu hè particularmente bellu chì quessa friddu è u riposu "grabs".
Aggiuncenu u casgiu casgiu
Un pezzu pereddu cun quagliu cotzu serà delicious.
Ingredients:
- 1,5 tazzi di crema agria;
- a farina di granu;
- 200 g di casgiu in casa;
- un grammu di 100-150 mantequilla;
- 6 piras;
- 3 ova;
- 4 cullizzioni di zuccheru;
- a mezza limone
- un pocu di salitu.
Preparazione:
Scorcheremu 1 ovu cù 1 spoonu di zuccheru. Continuazione à staghjunghje, aghjunghje un mantellu suppostu e 1 spoonu di crema agria. Graduatu aghjunghje un vetru di farina tamanta. Guatecimu a pasta è a metta in a frigoristica durante una meza ora. Scuderemu i pirasi da a casca, sguassate i nuclei è i tagghiati in fette. Scurtece a casgiu cù crema agria è zucchero di limonu. Scorcheremu 2 ovosi cù 3 table
Quandu i pezzi freschi ùn ponu micca, pudete campà un pezzu cù u jam. Fate tuttu ciò chì a mo pasione in e ricette furnisce prima, solu invece di pirasi freschi usamu fette di jam.