Ginger hè veramente una radica magica. Hè capacitu per turnà a nostra nozione di prudutti largeddi familiari. Cusì, per esempiu, aghjunghje un pezzu di ginger in l'addevu pè u puddastru, è quandu avete cuminciatu a furmazione, a cucina s'ompligliarà cù aromi orientali misteriosi, è a carne acquistà un gustu piquant è pungente.
Chicken cu ginger e alli in u fornu
Ingredients:
- pollo (carcassa) - 1 kg;
- u vinu biancu seccu - 2u.
- agliu - 2 craimi;
- ghjuvagghia - 50 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- pepite negra (piu) - 4 pc .;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Per marinata, limemu è fugliate nantu à una piccula ginger temperature, paglia per a presenza di l'alli, scorcia chini di pezzina negra. Rete tuttu cù u vinu è 2 ctesci. spese di oliu d'oliu.
Lavora un oliu chjucu, fassi cù una siccica è tagliate à a mità nantu à u sternu è a spine. Marinu, di pollu 3-4 ore, pervendu torna. Dopu pigliammu, cogliu cù l'oliu rimanenti è u metti nantu à a bacia. Mandemu à un incestu prechevule durante 200 ore per una ora cun una petite. Da u tempu à u tempu, aghjustemu u ghjumu.
Baked with ginger chicken spread on leaves of lettuce, decorated with olives and cherry tomatoes.
Chicken cu ginger in stilu tailandese - ricetta
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- ghjuvaglianza - 5 cm;
- chili pepper - 1 pc.;
- pezzina bianca - 1/3 tsp;
- turmeric - 1/2 tsp;
- lignu di coco -500 ml;
- laurel leaf - 2 pc .;
- oliu vegetale - per frittura;
- u salinu - 1/2 tsp.
Preparazione
U mo senu hè seccu cun un pezzu di carta è tagliate in pezzi petite. Scatate in una taverna calda senza oliu, sal. Fritto, trascendu, in u soiu stessu. Cuttuttivi fini è alli, fricciate in un ghiaclinu pocu grossu. Frittu tuttu in una padedda separata finu à u marrone scuro. L'olii ùn dispiranu.
Quandu u puddaru hè prestu, fremenu u latte di cocciò, aghjunghjendu pimentu chili finamente (piantamente cun pepite, si ùn voi micca cum'è pagliaghji sfarenti), curcumera è foglia. Scassa per 5 minuti è trasfigurate à l'ase. Tomime sottu a tagica chjesa per 5 minuti più.
U pollo tailandese hè servitu cù u rossu staghjunatu cù u ziferanu. Idda un macchissima non solu un sapori specie, ma ancu un culore giallu brillanti.
Comu chjucu u puddastru cù u pullacciu nantu à a parrilla?
Ingredients:
- petti francesi - 2 pc .;
- salsa di soia - 1/4 di l'articulu;
- sesame oil - 4 tsp;
- meli - 2 tbsp. spese;
- ghjuvanotta rabid - 3 cm;
- agliu - 2 craimi;
- sesame seed - 2 tsp.
- cipolla verde - 1 mannatu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
In un pezzu, aghjunghjenu a salsa di soia, l'oliu di sallai, u melu, a ghjustu raffinatu è l'agliu passatu per a stampa. U pettu di Chicken hè lavatu, ghjustu cù una sera di carta è scaatta in mette. Amparemu u pollulu in u marinatu è surtite da almenu 15 minuti.
Grate the grill with oil. U marinatu da u pollulu hè spesu in una puchina è foglia durante 5 minuti. U spallezza di a polchizzia nantu à a prezzi caliu è frittu 7-8 minuti in ogni uitu, fugliate periurnà l'marinati, grazia à quale u puderà acquistà un color nùmeru di marrone scuro è un aroma unicu.
Sprughjendu u pane con pene con sésamo e herbes chopped. Traducemu u pullastru cù ghjustu.
Chicken in salsa di ginger
Ingredients:
- ghjuvata - 150 g;
- fillet di pollo - 600 g;
- cipudioni - 1 pc.
- agliu - 2 craimi;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- L'acitu di risu - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Ginger hè neve è tagliatu.
Chicken tagliate in pezzi chjuchi, fate mette in una uparazione nantu à u panu calatu è friggere da dui costi finu à prestu. Mandemu cibu a carne nantu à un pianu. E nantu à a listessa mantanza fritta a cipolla, u jungle è a cipolla finamente picada, cipolle picatu. Dopu à 5 minuti, pour a salsa di soia è l'acitu, aghjunghje u zuccheru, se ne necessariu - dosalivayem. Cook, stirring, finu à ch'ella spesa. Spread the chicken in a salsa, calienta per parechji minuti è sguassate da u focu.