In u Giappone è a Corea, è in Chine, ancu, Ramen hè cunsideratu fast food, ma hè ancu servutu in restaurants. Per quelli chì avemu probiu à almenu una volta di pruvucà è volenu reproduce a ricetta in casa, vi diciaremu cumu fà.
Cume una rossa da Naruto in Japanese cù un ovu?
Questa recette serà apprezzatu da i fanni di l'anime, in particulari «Naruto», chì u prughjettu hè un fan di stu pianu.
Ingredients:
- sopa di pollo - 300 g;
- apio - 1 tronco;
- carotti - 1 pezzu;
- un pezzu di porcu - 400 g;
- pesciu russu - 150 g;
- Shrimp - 8 piezzu;
- U ovu - 2 pc .;
- agliu - 2 denti;
- cipolla - 1 pezzu;
- tagliatelle - 300 g;
- scorci di tuna - 25 g;
- ginger - 1 radice;
- Nori algae leaf - 1 pezzu;
- Salsa di soia, cipolle verde.
Preparazione
Accuminciamu cu brouju, mette nantu à una puddastru cù zapparicci è cipudine, aghjunghje u ziziu d'api stati in 3 parte, ùn hanu salatu, l'acqua deve un litru. A porcu hè inoltru in un rotulu, impannillatu cù spaghetti è fritto in una padedda assai fridda in ogni latitudina per fossu tutti i zucchii in ellu. In seguitu, messe in una puchina, aghjunghje l'agliu, è u zincu ghjuvatu è picatu. Rete cun l'acqua per ciò chì solu per cupre a carne. Aggiuncenu salsa di soia inveci di u salinu è fate a cocilla per mezu di una ora. Pudemu sempre u foglie di pezziu nantu à i scorci di tunina è pulisce l'agnellu, l'acqua per tuttu questu hè un litru.
Noodles fogghjenu in moltu acqua salitu ligurevuli.
U pezzu chjappu in fette è friquè rapidamente, è frittura è gambarinu.
Tutte e corsi sò filtrati è mischiati, se u sal ùn pò esse aghjustate. Da u rolu di porcone sguassate u focu è tagliate in fette.
Avà poi coglie a sopa: mette u furtezzi in a tazza cù u caldu. Pudemu un coppiu di tagliati di pisci è carne, un paru di cammimi, oghje u fioru, sprudle cù cipolle frittu piccatu è dicurite u latru cun un pezzu di nori. Bon appetit!
Cume fendu a sopa ramen in casa?
Per questa versione di a casa ramen pudete piglià qualche caldu, a basa pò esse crucchina di pezzu è costumi di porc. Noodles ponu esse fatta fatta in casa, è una cucina ràpida, in principiu, venenu spaghetti.
Ingredients:
- purcina - 450 g;
- Calchinu - 2 litri;
- carotti - 200 g;
- agliu - 3 denti;
- cipolle verde - 0.5 beam;
- tagliatelle tagliato - 300 g;
- ginger pickled , salsa di soia, oliu vegetale.
Preparazione
U porcu scaffutu in molti cubbi è marinate in una piccula cantata di salsa di soia. Avà, avemu a pulita è secca a zucca. Se u tempu permette, pudete scopre è tagliate o fegate com'è una insalata coreana. L'alli pò ancu esse grinded on a ralba o squeezed through a press. In una padedda, à una temperatura alta, perchè u zucchero ùn sia fora, fretce a carne durante uns 10 minuti è aghjunghje a carizza cu l'agliu. Fritto per altru cinque minuti, perchè e carota