Croissants - un pruduttu famusu di Francia, cunfurmata cum'è una luna mezzaluna. U tradiziunale a tradizione di sta pastiglia per u colazione. Croissants can with chocolate , cream fillings, fruit and berry jams. Ma à qualchì volte u riposu ùn hè micca savore, in u duminiu, u furmagliu di curdume hè cum'è usatu , cumplementatu cù perchè, furmagliu o spinach.
Croissants sò baked da un pasticceria compruia, acquista in una butterie. Ma, indiscutibile, un pastelamentu di croissants, preparatu cù i vostri mani, hè assai pruduttu, perchè ogni donna mette un pezzu di a so ànima in u pranzu dispostu, pruvate per fà i caratteristi. U travagliu cù a prova, sicondu i terapeute, hà ancu un effetti benèvuli nantu à u statu emutivu - pruvucarà un sensu di pace è pace di mente.
Receta per croissants da pasta
Ingredienti per a pasta:
- farina - 0,5 kg;
- butiru - 300 g;
- acqua - 1 vetru;
- un salottu.
Ingredienti per u sughjone senza dolce:
- perchè (o furmagliu dura) - 200 g;
- furmagliu di curd - 100 g.
Ingredients for sweet stuffing:
- ghjuvanza - 2 pezzi;
- zucchero pulitariu - 1/3 tazza;
- Chocolate - ¼ tejiet;
- burru: 1 cullaretta;
- pinch of vanillin.
Elaburazione di un pasticci di pasta moltu di croissants
Fate una farina cù u salinu, allughjendu una farina adatta in u prigu. A sesta parte di u pitrulcu hè discu è dissenu in a farina, agghiuncennu l'acqua. Amassi a massa, mette cù cellophane, mette durante 1 ora in a fria.
Divide a pasta in mezzu. Scopre parti di i capasti, ligeramenti stese è speddi cù a farina. Quandu travaglia cun una prova strata, hè assai impurtante per riflettaranu a furmazione in una direzzione. I capi hàvi avè avutu l'impresa in celofani è u situate in un frettu (impresa cù un pacchettu di pasta pò esse laminata). Dopu autra una ora, accumincianu di cocchji freschi.
Preparazione di croissants casani da pasticcini
Pigliate a pasta di a frigorifera, fuscate a cima di una di e parte cù un mantellu predughtu, fate u sicondu seccu in cima è rintìtu tuttu cù un pappagallo. Avete bisognu di un pianu tettu fugliale. Trimate a mità è a mità è tagliate ogni parte in trianguli. Partendu da u largu largu, rotulu u triangulu à u tubu. À una pappaglia, fendu un pappu strappatu (pò piglià chenzii ordini A4 è oliu), mette u croissants è lasciate nantu à a carta durante 30 minuti - a pani nascita. Da a cima di i croissants pò esse manciatu cù l'uvaghji babbu, per chì i prudutti fini eranu brillanti. Focu a 180 ° durante 30 minuti. I croissants coque ponu pieni di cicculata. Per fà, avete bisognu di scumpari a bar di cicculata, dopu à aghjunghje 4 spezii di latti, fugliate.
Questu hè cusì chì i croissants sò disposti senza un rattu. Per fà croissants à rientre, guaremu l'algoritmu di preparazione, ma in l'urganizazione di ghjira à u tubu nantu à u largu santu di u triangulu pusizamu u riposu è ghiacciate u rotulu, sdegnu i fili.
Preparazione di rossi non dolce
Grate u prisuttu (o furmagliu dura), aghjunghjite u furmagliu curddu, è mutamenti. Un pezzu solidu è prontu.
Facennu reluce dulce
Rinfria e gambelli cù una cullette, aspetta u zucchero pulverizante è a prugne. Ind'u casu di acqua calda finu à ginu. Melt the chocolate separately in un bagni di acqua. Trasfurza a massa di uovo è chocolate, agghiunciu l'oliu. A massa preparata hè utilizzata com'è u riposu. Comu un imposte hè un cumpimentu perfetta è dilicatu. I croissants diliziosi cù un latinu cunzistenti.
Nutricionisti ùn cunsideranu micca participà à manghjà cunfisori, cum'è u cuntenutu calori di croissants da pasta di pelli hè abbastanza elevata. Ma 150 g di coccia micca affettivu u cambiamentu in u pesu di corpu. Dunque, vi cunsigliemu di turrà un trattatu crucianu!