Carne fritto - questu, di sicuru, ùn hè micca troppu utili, ma assai gustoso. Comu fritte a carne cù cipolle nantu à una padedda, ligate quì sottu.
Carne di carne fritta fritta cù una cuttuni
Ingredients:
- Carne di porch - 500 g
- pepite;
- cipolla - 170 g;
- u sali;
- agliu - 2-3 craimi.
Preparazione
A carne di maiale hè lavata, secca, tagliata in fette è frittu tutta a strada di rouge. Allora aghjunghjemu cipolle, sbattutu in mezzu aneddu. Friti, stirring in ocasioni. Quandu a carne hè digià dilicata, aghjunghjenu a salitu, a palla è l'ajoncu picculu frescu. Trascurgendu è dopu à 5 minuti sò serve per u tavulu.
Meat slices in una padedda cù cipolla
Ingredients:
- Prune in corpu - 500 g;
- carotti - 150 g;
- u sali;
- cipolla - 220 g;
- acqua filtrata - 100 ml;
- pappatura negra fresca;
- foglia.
Preparazione
U colpu di corta hè in pezzi. U piazzemu nantu à una padedda e fate un poco additù u sal. Stir è coccià circa una meza ora. Scacciate i cipolle di cipolle, rutanu e zappà è aghjunghje a carne. Stir, torna à copre è preparate pè un quartu d'una ora. Quandu u peccatu hè casi listessu, ponu a foglia, u pappaghju, u sali. Pour un pocu acqua, trasfurmà è coccia a carne cù cipolle è carotta in una padedda per un altru quartu d'una ora.
Carne cu acitu è cipudine in una padedda
Ingredients:
- carne - 1 kg;
- cipudine - 190 g;
- acqua - 200 ml;
- u sali;
- Table Vinegar - 35 ml;
- pepite;
- sugar di sabbia - 1 cullea;
- oliu vegetale .
Preparazione
Scopre a carne in tanti piezzii. Ci putemu in un containeru adattatu, per degustà mette u melitori è a pepite. Pudate ancu a foglia è cunglite assai. Pour in l'acitu, stirate una volta, fate è abbandunate u watch per 3 à a temperatura di l'ambienti. Cumpèmmule a mezza rosazione cù un raghju. Rete cù l'acqua cù l'aghjuntu di l'acitu è u zuccheru. Partitu per 15 minuti. Fate cusì per salvà a cipolla di l'amarezza. Calami l'oliu in una padedda, fate a carne in questu è frettu nantu à u focu altu, afflitta occasionale. Allora aghjunghje a cipolla è purtàtelu à u listinu.
Carne fritta, cipulite, frittura, ricetta
Ingredients:
- Carne di porch - 600 g;
- limone - meza;
- u sali;
- cipolla - 240 g;
- pepite;
- oliu d'oliu - 20 ml;
- l'acitu balsamicu .
Preparazione
A carne di carne porcella purcina hè secca è tagliata. Aghju nantu à i chjami. Pulemosi carne cù cipolle in un cuntinuu, aghjunghje salite, pepite per pruvà l'acitu balsamicu, aghjùlici u zucchero di u limonu è fate beni. U porcu in u marinatu fassi in l'ora fridda per 3. Dopu piglià a carne, in una padedda, calendu l'oliu d'oliu è fate a carne cù a civodda. Frittu circa 20 minuti.