Hè necessariu di manghjà sta pianta cun prudenza, cum'è a varietà decorativu hè cumune, è i bachi anzi si ponu avvilinatu. I frutti fugliali di u physalis sò spessu, perchè si sò culligati direttamenti da u pianu, po esse puliti è stati guardati, utilizendu com'è bisognu. Per quelli chì piantanu sta pianta incredibile bella, ma ùn cunnosci micca ciò chì pò esse di physalis, offre noi parechji ricetti.
Biscuttinu
Questa subespècie (hè ancu u fisalisu di u fragole) hè più adattatu per i pani culuriti, cusì facemu peri di u fisalis è di u limonu.
Ingredients:
- Bacchi senza linterni-box - 2 kg;
- limonu cù a pilata fina - 3-4 cunte;
- zucchero bianchialume biancu - 2 kg.
Preparazione
Basmati analizate currettamente, mio, ci vedemu cù l'acqua di ferli è tagliate in fette. Cumu s'addurmisciutu cù zuccherinu è aspittà d'un jornu d'ora chì u zuccu hè apparevule. U limoni sò spaccate cun acqua di ferli, cut in cubi chjuchi, senza scurdà di rinfriscà l'ossi. Pudemu a confitura à u focu minimu è aspetta per fassi fogghi. Aggiuncenu u limonu è, trascendu da u tempu à u tempu, fubbe da a meza ora à parechje ghjornu, depende da quantu gruffu u pruduttu chì vulete acquistà.
Vegustalis Physalis
Più assai spessu si preparanu platti da u fisicu di un altru tipu. U vegetale (hè messicano) fizalis hè simile à u gustu pà i tombi verdi, cusì hè spessu salate, marinatu, utilizzatu per fà salsi o caviar di verdura . U Caviar di Physalis hè un prato chì vi aiutà à guadagnà più di una scumessa, perchè nimu pò guesses l'ingredientu principali di a vostra capola culinaria.
Ingredients:
- Bacchi senza boxe - 0,7 kg;
- insalata bianca cipolla - 2 pc .;
- carotti dolci - 0,2 kg;
- i razzi di tagliola è parsnip - 2 pc.;
- u salinu è i spices - à u gustu;
- Oliu per fritterà da u girasole senza arricu - 8 tbsp. culleri.
Preparazione
Limemu e bullichi finamente finamente shinkuem, calenzami 2 tbsp. cogliu a mantena è frittura i cipulite finu à u doratu. U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un rossu finu è in u listessu monte d'oliu, stufa finu à oghje. Allora fate cù e radichi. In l'ultima parte di l'oliu, fretce u caprettu fisicu. Uniamu tutti inseme, stagione cù u salinu è i spices, pudete mette un pappagallou picatu è l'agliu. Cumminemu u caviaru per ciò chì i sapori sò culligati, falla crestè è serve.
Altre platti
Da u stessu principiu, preparamu a salsa di u fisalis, aghjunghjendu aghjunzu di tomate o altri ingredienti. Questu di sta bassa preparanu compratu, marmellata, marmellata, fiscale bacca fugliale è seccu, è vege hè aghjuntu à i zucchetti, guisate di verdura. Preparate una insalata di Physalis, aduprà in casatoria di tomate.