In ghjorni di cunfrontu, per ragioni di dietetica o ètica, certi richiestu, ma permette à manghjà i pezzi.
Da i pesci piccatu pò esse preparatu, nutritiu, assai gustoso è faciule digià sbagliatu, vi dicu cumu fà.
Alcune varietà di pisci sò venduti in forma di taglicini, chì hè assai benefizièvule è convenientu per a preparazione di carne piccola. Ùn avete bisognu à moltu à u pesciu in un macinatu di carne è aghjunse qualchì ingredientu.
Chì per aghjunghje a carne piccata per u cutlet di fish?
Hè cunnuscenza chì ci sò assai recetas per a carne piccante per u cutletti, ma chì si ponu esse ghjustu da piglià in contu l'estructura è u grassu di a carne di u pesciu. Sì hè secutu (per esempiu, hè codice, saithe), avete bisognu di aghjunghje crema. In ogni casu, hè necessariu aghjunghje ose à a carne di terra. Hè scrittu ancu cù u pezzu per torci u bombe in un macinatu di carne, forsi anu aghjunghjenu freti freschi, aghjunghjenu a piccula carni è a staggione cù spices.
Pesci freschi - una ricetta per salmone piccatu
Ingredients:
- Salmon rimottu - 600 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- spezie secche (pimentu negru moltu, craimi, coriandro);
- verbi (salivato, basilica, cilantro);
- Farina d'aghju mixta cù u granu in parti equitazione;
- u sali;
- oliu.
Preparazione
Trimate u salmone in un macinatu da carne è a cipolla è i greens. Agghjunghje spezie, ova, un salottu è u bughjone ghjustu cù una furcedda. Scalfimu l'oliu in una padedda (hè megliu fritilu nantu à crema funnuta, però, l'scelta hè tòia). Fatemu cutleti cù e mani, pane in una mistura di granu è farina di granu, è frarete finu à l'ombri puri d'oru da circa 3 4 minuti per ogni latu. Pudete ancu aghjustà un pocu nantu à u focu minimu sottu a tapa, cusì chì a cutleti diventenu più magnifichi. In ogni caso, fate micca più di 10 minuti.
Cutleti di pisci uttene ricevendu bè cù u puddu rossu o patata, è qualchì sassa light, per esempiu, l'ajonchi di limonu. Pudete ancu aghjunghje l'ovu di coddu di salsa, una crema naturale, salsa di soia, carne di pezza affucatu.
Eppuru u cutlet di pesce sò disposti abbastanza rapidamenti, questi da manghjà perfetta megliu da fritte, perchè vene più ùtule.
Carutti Juicy from fish mince in u fornu - ricetta
Ingredients:
- codice o qualsiasi altri pisci rìpiani - 600 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Crema gruta fatty - 2-3 spiaggia. spese;
- cipolla - 1 pc;
- spezie secca nantu à a terra (per esempiu, una misura di currie o lupu).
- verbi (salivato, cilantro, basilica);
- Farina d'aghju mixta cù u granu in parti equitazione;
- u sali;
- oliu;
Per a salsa:
- limonu;
- mustarda prestu;
- avocado o pulpa di banana;
- agliu;
- pimentu rossu.
Preparazione
Scambià i pezzi è passene per un macinatu di carne cun un arcu. S'ellu hè un pezzu cù l'osse petite, hè megliu per saltà u mince in u moltu di carne è a seconda volta. Pone u foglie medium o small. Trimate i greens manualmente cun un cuteddu. A staghjone cù e spezii di carne piccata, un salottu picculu, aghjunghjenu crema è ova. Pudete furnisce a furchetta a furchetta cù una furcedda, perchè e chjappi sò più magnificiti. Formulei cutlets, paniruem in una mistura di corn e farina di granu, abbastanza oliu
A cutlets di pesci piccatu, ancu à altri pratiche di pesci, ponu serve vini di u raghju, vodka, tinturi boni bagnati o bagnati, gin o cervica ligera.