L'estiu hè un picnic è, per esempiu, shish kebabs . À l'aria aperta pudete cocerà una manghjarosa, aromatica, carne fettuccine. Ma nantu à i piaghje pudete frarà micca solu a carne, ma i vegetali . In questu articulu, vi cunsigliarè cumu fà preparà funghi à una parrilla.
Mushrooms on the grill - ricetta
Ingredients:
- champignons frescos - 550 g;
- oliu d'oliu - 55 ml;
- arbe italianu - 1 pinch;
- sal - 1 pinch;
- limonu - 1 pezzu;
- timu - 1 ramu.
Preparazione
In una prufundità prufonda grande, pour oliu d'oliu, scumpete u zitellu di limonu, aghjunghje salini è italiane. Allora mandemu un ramu di timuru. Mesturà bè, mandate u purpi di saltei marinati è rinfriscà durante 60 minuti in un locu friddu. Dopu à quessa, ci stringu nantu à scelli o mette in un raffu di filatu. Fritte i funghi in a parrilla. In questu casu, u calore si deve esse moderatu, perchè u licinziu licurosu ùn bruten. Quandu sò di brunzu in un uitu, turnanu à altru barricu, per chì i funghi sò inzucati nanzu.
Comu per coglia di seti per un brasrule?
Ingredients:
- champignons di tene mediu - 800 g;
- cipudioni di medium size - 4 pc .;
- basilica siccica - 3 tsp.
- piccolo di dolce - 3 tsp.
- foglie foglie - 4 pc .;
- pezzi negre - 5 pzc.;
- salsa di soia - 80 ml;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 80 ml.
Preparazione
U funghi sò i mio è puliti. Cù un arcu arrassamu i scorci, è ci tagghianu u capiremu stessu cù arritti. Piacà i funghi in un colpu profughu, pusendu e cipudine, spezie, pour a mantra, salsa di soia è zucchero. Allora hè tutale. Parturemu i mushrooms marinate à a temperatura di l'ambienti per una ora è media. Hè desirabili à mischjerà ogni 30 minuti. Dopu questu, stringe u funghi à u spinu, è aghjunghjenu ancu i cinghiali. À i calori calda ci friddi funghi nantu à a parrilla, marinatu in salsa di soia, pervendu torna. A mushrooms sò più suculent, pò di u tempu à u tempu reggiesu cù i rossi di a marina.
Cume funghje funghi?
Ingredients:
- muscoli freschi di champignons - 500 g;
- i pumati - 3 pc .;
- oliu vegetale - 100 ml;
- sal - 1 pinch;
- limone - meza;
- furmagliu - 100 g;
- taglioli.
Preparazione
Per principià, avemu preparatu marinatu per i funghi à a parrilla. Hè necessariu per fà i muscoli più succulenti è micca seccu à frie. Verdi di tagliola, ajonchi, di salini, di zucchero di limonu è di brùchju mischjerà bè. I champignons puliti, separate i peri da i capelli. Emu chjappu i capelli cù l'addevu è surtite a meza ora. I peri di i funghi è i pumati sò cututi in cubbi. Aggiunce u pezzulli crucidu è cunglite. U rimborsu chì sia ripiglià i casciuni di colti è i mette nantu à a retaglia. Arruvate cù u furmagliu rossu nantu à a cima. È cusì chì i funghi ùn stallanu, ritenu più boni per grappiate cun oli vegetale. L'arricò in a parrilla, finu à chì u furmagliu si funnu.
Mushrooms riemputi nantu à a parrilla
Ingredients:
- champignons grandi - 700 g;
- mayonnaise - 200 g;
- u sali;
- spices;
- carne di porc Corte - 200 g;
Preparazione
Champignons mine, cacciammu li gammi. Pusenu i caschi in un saccu in u colpu, aghjunghje spices, u salinu, u maone, è mette in un locu friddu durante una ora. In u porcu in mince aghjunghjenu salitu, spezie è stirchate à gustà. A massima resultanti di chapeuse di mushi strappi. Tagliemu tagliatu u grassu in tagliatoghji è cambia ogni capu in questu. È chì i funghi facenu à a parrilla sò più prudigi, anche aghjustanu in pezzi di foil. Spread the prepared balls on the grill and put it on the brazier for 20-30 minutes, senza scurdà di turnà à pusà.