L'ore di a trota hè stata tosta, ricca, cun un cuntenutu grassu moderatu. E so gustoso gustativi ùn vi mancanu indifferenti un connotatore di platti di pisci. Appena cibo in diverse variazioni, chì permettenu à ogni tempu di gudari un novu gustu.
Comu coccia una oredda da una trota
Sè decide di fà una sopa da trota, ricetti per un pratiche simplice è savuroso pò esse truvatu dopu à a selezzione. Ogni varianti cuncrettu pussedanu tramindui individuali è principii generali di preparazione.
- In inizialu preparanu a retazioni di a carcassa di pisci, puliti, rinsegna.
- Pozzu u brou di pezza, aghjunghjenu verdicule integral, spices, filter.
- Una oredda da una trota di fiume pò esse supplimentata da u millet, u risu, l'ordi di perle o solu patati, ligumi, crema o furmagliu.
Oru classico da trota - ricetta
A zuppa di a trota, a ricetta di quale serà scritta prima, currisponde à a variazione classica. Per un calore riccu satuatu cù i steaks, utilizate a cuda è a cuda di pisci, chì hè foglie in acqua per 30 minuti, è da esse extracted da a panella è prucede à e fasciali sussegutanti di a cucina.
Ingredients:
- trota - 600 g;
- acqua - 2,5 litri;
- patate - 4 pc .;
- zappanu è cipudine - 2 pc .;
- ingannu - 1 mannatu;
- Foglie - 3 Pieces;
- 10 pene granati;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Pozzu u brou di pezza, aghjunghjenu capu, culu, laurel, pepino di pezzu, una carizza è un bonifiche tutale.
- Eliminate l'ossi di pesce, a cuda, cuda, zucca, cipote, filtru di caldo.
- Dà u calzu per fogghiu di novu, fate po patata picata, t'hà chopped the remaining carrots and cations, pezzi di pisci senza a pelle è osse, aneto.
- Dopu 15 minuti di cucitura nantu à u caldu moderatu, l'arechje di a trota hè prestu.
Oru di trota finlandese cun crema
U sopra di pisci finlandese cù fillet d'amole hè preparatu nantu à u brou di pezzu cù crema, chì cumpreta perfettamenti a paleta di gustatori generale, crea una varie biotecnologica. U so gustu aggradèvule è terribitu sorpresa è piace ogni tastere. Da a cantità scritta di prudutti per 1 ora, hè pussibile di sparà 6 partioni.
Ingredients:
- i filetti di trota - 400 g;
- testa, cuda, finu;
- acqua - 2,5 litri;
- crema - 200 ml;
- patate - 4 pc .;
- carotti è cipudine - 1 pc.;
- parsley - 1 mannatu;
- Foglie - 2 pc .;
- u salinu, u pappaddu è fragrante.
Preparazione
- Da u calchissia di purciddori hè cucinatu, aghjunghjendu spezia, cipudula è zucca.
- Filtre u brou, torna à u focu, ponu patate, fette di filet di trota, staghjone i pezzu è coccia durante 15 minuti.
- Pour in a crema, caleniu à foglie è fassi u prugnu.
- Dopu à 10 minuti, a sopa trota cù crema hè infosa è pronta per serve.
Temperance da u capu di una trota
Sè avete abbandunatu u disignu di un platu di pezzu, solu ripigliatu di pesci: capelli, colti, alpi, ponu esse permettenu di coccu di zuccheru sopa. A sopa di pisci di a cuda è a cuda di a trota ùn serà micca menu cusì ristorante di u tradiziunale è perfetta à u menu di lunch. Per cocchi bè per 4 persone chì deve passà 45 minuti.
Ingredients:
- trota di fondu - 600 g;
- acqua - 2,5 litri;
- patate - 3 pc;
- zapparicci, cipudine, pezzini - 1 pc .;
- ingannu - 1 mannatu;
- Foglie - 2 pc .;
- agliu - 2 denti;
- butiru - 30 g;
- u salinu, u pappaddu è fragrante.
Preparazione
- Furmà i capi per 30 minuti, filtre u calde.
- Aghjunghjite à u pumadoru di patata, cuddaru di cipolle è di cipolla, pepite búlgaro, condimenti, una buccia di mantnut è fritta durante 15 minuti.
- Tate aneto, aziende.
- Dopu à 10 minuti, l'arechzu da a testa di a trota hè nutricata è serà pronta per degnu.
Calamari Trota Rainbow - ricetta
L'arechje di a truite arcipreste hè prestu elementariu è ùn ùn es necessariu un accordu ndividuali. Se tenete un pezzu sanu, deve esse divisu in picculi porte. Da a cuda è a cuda, u broitu hè in prima cugliera, è i bistetti si aghjuntanu cù ingredienti di vegetale in a fiancu passata.
Ingredients:
- Rainbow Trout - 1 pc.;
- patate - 4 pc .;
- carotti, cipudine - 1 pc.;
- aneto è tagliato - per ½ pencil;
- Foglie - 2 pc .;
- butiru - 30 g;
- u salinu, u pappaddu nuru è u russu.
Preparazione
- Furite durante 30 minuti, capu è culu, filtre u calzu è torna à a panella.
- Dopu avutu fogghiu, patate, zappanu è cipudine sò stati nantu à u calchinu, fette di pesci, risu, pezzu è salitu u pane.
- Allora l'ore di a so trota hè bollita durante 15 minuti, spertu cù verdi è sirvutu à a table.
Sopa di casgiu cù trota
Appruntate per lunch à a prima zuppa di truite cun u furmagliu friddo , pudete fà micca u sicondu, perchè u prugettu sarà forti è nutritiu. In casu di necessariu, a cirasa pò ssiri rimpiazzata cù i pumati cunvinanti, è u furmagliu per un sdrughju più veloce pò esse rossu o tagliatu in pezzi petite. In una ora, pudete alimentà i deliciosu quattru persone.
Ingredients:
- trota - 600 g;
- patate - 4 pc .;
- zapparicci, cipudine, pezzini - 1 pc .;
- cherry - 10 piezzi;
- timore à u gustu;
- aneto è tagliato - per ½ pencil;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- furmagliu pruduttu - 200 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- U pezzu di acqua, aghjunghje cipolle, lucchetta, fate per 30-40 minuti.
- U filtru di cerva, sipara a carne di a trota da l'osse.
- Dopu ripetuta furore, i vintuli cutie sò spressi in u caldo è cocciutu finu à prestu.
- Aggiuncate a carne di u pesciu, u furmagliu, i pumati, u timore, u greens, staghjone u bagnu è caldu finu à fette di fette di furmagliu.
Cream soup di truite
Sè a sopa finlandese di trota cù crema ùn hè micca impressu, culuratu nantu à a ricetta. A prucessu cremosi delicata di u pranzu dispostu ùn lasciarà micca indiferente. U charmu specialu hè aghjuntu à i langue aghjuntu à a sopa, è u paprika in a bona forma prisentanu u gustu è faci u flussu colorfulu è spettaculare.
Ingredients:
- i filetti di trota - 400 g;
- patate - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema è vegetale oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema - 200 ml;
- acqua - 3 cups;
- limonu - 2 cuagli.
- pappulatu pozzu - a gustu;
- Gambuli scorciati - 15 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Passà a cipolla in una mistura di dui tipuli di cioè d'oliu, ponu a patata, fretce l'acqua fogera è cocchi l'ingredienti finu à chì a verdura hè prestu.
- Tire fette di pezzi, fate per 5 minuti.
- Aghjunghjite a crema, u salinu, a pepite, u zucchetta di limonu, calienta u pane à foglie è fremende cun un blender.
- Quandu si sirve in un tavulinu, fate uni pochi capeddi, sprinkle a sopa cù u paprika è decorate cù una buccia di limonu.
Puttane di trota cù u millet
Spessu, a zuppa di trota hè cumplementata per dà a densità di i cereali. A seguenti hè una variante di calore cù l'aghjunzione di u millet, chì pò esse sustituitu, se vulete, cù u rossu, u triglialu o fogghjutu precu à a coccia à prestu. Dopu à 30 minuti in a vostra tavula sarà un cibo appetizing per 6 persone.
Ingredients:
- trota - 600 g;
- patate - 4 pc .;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- milla - 50 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite, laurane, verbe.
Preparazione
- U pesciu hè agituta in porzioni, pienu d'acqua è permessa di fracete.
- Lay patates, carrots e cipolle salvati, millu lavatu.
- A staghjone cun sal di calza, pepite, làcchite laurel, cocchi 20 minuti.
- Quandu sirve, cumplementari l'ore cù ete.
Zuppa di truite cù patate
A ricetta per a sopa di pesce da a trota implica l'usanza di una duppia duve di patate, chì facenu pussibule acquistà un platu più sodiu è dilettante in comparatione cù e variazioni precedente. U più calore hè acquistatu nantu à u calchinu precu da a cuda è di cuda, chì devenu esse filtrate prima di l'usu.
Ingredients:
- trota - 600 g;
- patate - 1 kg;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- pesciu di brou - 2 l;
- u salinu, pepite, laurane, verbe.
Preparazione
- In brocciu di fracciata potazzate cunti di patata, tagliati a zucca è cipolle picca.
- Dopu à 10 minuti, aghjunghjite tagliati di pisci, salinu, pepite, lucchetta, cocchi bè per 10 minuti, stagione cù greens.
Un ore d'una truite in una multiplicazione
Ogni ricetta per a sopa di pesche di trota à a casa pò esse realizatu cù un dispositu multi-cook. L'appruvazioni di tali preparazione in u silenziu silenziu di u pranzu, chì dà un caldo di pesce assulmente trasparente à l'output. Inoltre, ci hè un ecranicu salvezza di u tempu - tutti i prudutti sò messiate in a tazza simultaneamente.
Ingredients:
- trota - 700 g;
- patate - 4 pc .;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- greens - 1 mannatu;
- Rice - 2 tbsp. spese;
- acqua - 2,5 litri;
- u sali, u pepite negru è fragrante, laurel, greens.
Preparazione
- I pezzi preparati hè cutatu in porzioni.
- Purificate, cut in patate di cottori è zucca, i lampadine sò lasciati sanu sanu.
- Pudete l'ingredienti preparati in u multicastri, aghjunghje un bundle di verdura entraltiu, risu lavatu, foglie d'arba, sal, pepite.
- Preparate sopa d'una Trota in un multivarupe in un modu "Soup" 1 ora.
- Bulbi è verdi sò stratti da u calzu, i pezzi sò rid di l'osse.
- Servite l'arechje, sbrizziundu cù l'arbeji freschi.