U gaddinu di u gaddinu, cottu in u fornu, sò un platu versàtilu chì pò esse serve nantu à i ghjorni di simpricimenti è cumplementarii cun una mesa festiva. A cumpusizioni di l'addevu usata pò dramàticamente cambia u gustu è l'aromu di u pranzu, ogni volta per avè una nova maestru culinariu.
Opùntu parechji ricetti per sta platti senza pruspettiva è assai savurosu è dìssenu cumu per fà u coccuvu solu nantu à una pappuluzza di paleta o fremolate in filu o manica.
Ricetta per i gaddini di u gaddinu in u fornu in manica
Ingredients:
- peri di gaddia - 950 g;
- maionesa o crema agria - 65 g;
- salsa di ketchup o tomate - 65 g;
- agliu - 5-6 dentalli;
- u lupu-suneli - 15 g;
- U cundimentu hè univale - 20 g;
- u salinu - 15 g.
Preparazione
Pudemu di gaddini, trasfiriu cun un pezzu di carta è piazzate in un colu prufunditu.
Mettite separà a salsa di ketchup o tomate cù crema agria o maisonette, trompi salate, lupi-suneli, un cundimentu universale, sfruttu cù un pugnale friddu o l'aglomerazione scorciata da a stampa. A staghjunà a massa resultante di i gargi di gallone, stirbate è spedinu di marining for one hour.
A fine di u tempu aghjustemu i pruveni in u manicu di furmagliu, aghjunzenu fermu in i dui bassini è pasce cù una forchetta da quì sopra à parechji posti per evitari di dannu a manga di pressione eccessiva.
Pigliemu a manica cù u pane nantu à a panettore è mandaraghju à u fornu calatu à 195 gradi per cinquanta minuti.
Quandu aghjustò a manga cu curaggiu cù l'aiutu di scissors, piglia in un pezzu è serveu à a tavula.
Cose facenu per cugliera di furmagliu di furmagliu in u filu in u fornu?
Ingredients:
- peri di gaddia - 950 g;
- agliu - 3 denti;
- U vinu hè asseccu, biancu - 90 ml;
- mustarda - 25-30 g;
- aromi piccanti - à tastallu;
- Romarinu frescu - 1-2 rami;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u sali;
- oliu virtuali rilivatu.
Preparazione
Purtativi di Chicken, rinfriscenu in l'acqua fredda, fretu è fassi piglià dui o trè ore in u marinatu. Per a so preparazione, mettite u vinu seccu biancu, mustarda, pezzù biancu è u salinu, è ancu aghjunghje e arbeci piccanti à u vostru gustu è gustu.
In a foglia di coccia chì aghjunghje a foglia di foglia, oliu è fate nantu à elli, i prugnoli d'aglutinà, sfranza l'anticipu da l'umidità cù una spugna di carta. A cima ponia un coppiu di rami di ristorante frescu (ùn pudete sparisce micca) è cogliu a cima cù una segonda foglia di foil. Sieghjani i speddi, aghjustendu dui foglie, è stabiliscenu u paniellu in un forru preinfirmatu prima di 185 gradi per quaranta minuti. Puderete rinfriscà a top sheet of foil, cambia u regnu di temperatura nantu à 220 gradi è fate pene per quattro à deci minuti.
Cume i pezzi di pollulu cù u melatu in u fornu - ricetta?
Ingredients:
- peri di gaddia - 950 g;
- salsa di soia - 90 ml;
- liu di meli - 90 g;
- agliu - 3 denti;
- ghjuvellu frescu - 5-10 g;
- Semi sésamo - 10 g.
Preparazione
Inicialmenti, preparanu un marinatu per i gattivi di u gaddinu. Imbulighjate in un catu chjucu è salsa di soia,
Dopu à l'expirazione di u tempu, aghju pusatu e gammi nantu à una vacuna di furmulenta di furmagliu è definite in un pre-cali centru à u 185 ° furdu. Dopu quaranta cinque minuti di baking, i pumati di pollulu sò prontu. In u prucessu di coccia, trasversalemu quarchi pi uniformi uniformi.
Quandu aghjustanu i pezzi di fragilità di u gaddinu nantu à un pezzu è serve cun un platu predilettu o vegetale frescu.