Truita - i ricetti di quelli chì stimulanu l'appetite di ancu una gastrunante sofisticata, hè ragiamente cunzidiratu unu di i pezzi più singuli. A bellezza di l'acqui fresca di a famiglia di salmuni piace micca solu cù u so apughjatu, ma ancu cun un gustu inusual. Ligera è succosa, hè un vitamina bagnu cun u salatura, una fonte dietetica nantu à a parrilla è nutritiva in forma furciata.
Truita in u fornu - ricetti
I platti di truite in u fornu sò una di e manere più accessibili per acquistà una pezza di pezza. A libertà di scelta hè stupente: una carcassa sana cù un raffinamentu - per una festa di cena, tazzera piezzius in salsa - per un pranzu lunch, è tagliati carnificanti - per una festa di cervecita. Spices simuli, fragranti greens e carne fresca - ciò chì deveru bisognu di ottene cusiti à u gustu.
Ingredients:
- i filets di trota - 2 kg;
- crema - 400 ml;
- un manzu di aneto;
- un pocu di palla negra.
Preparazione
- Divide u primu cumpunente di a lista in grande segmenti, sprinkle cù spizzi piccati è misu in un pappagallo.
- Pour la crema è mandà a meza ora in u fornu, stabilitu à 180 °.
- A truite sò ricetti chì ùn permettenu micca di sopra à u pruduttu, cusì cusì cura necessite assistenza.
Carne di truite
Una bistecca trota in u fornu serà un pezzucciu adattatu per i lichi. Amici di castagne ùn sò micca difficili per mantene a carne nutritiva durante u trattamentu termale, è i principianti anu da aduprà foil o una manica per evitari di massa. L'appiccicazione preminenti è a coccia di meza orzeria prutege u zuccatu di pisci.
Ingredients:
- zucchero di limonu - 50 ml;
- Oliu vegetale - 80 ml;
- agliu - 2 craimi;
- un pocu di aneto fresco.
- bistecca - 550 g.
Preparazione
- Imbulighjate i primi ingredienti di a marina.
- Situate u pruduttu principale in questu è si lasci in u friddu per più di a meza ora.
- Dopu tombu in un moldu, addrezzione à una tempura media di micca più di 20 minuti.
- Truita - ricetti, suggerennu un boni sirvizza di pratiche, cusì guarnisce cù salad leaves and vegetables.
Ricetta pè trota cotti nantu à u fornu solu
Longa chì a ricchezza è u lussu di i festimi sò stati determinati da a varietà di platti di pesci, è a presenza di a carcassa di l'abitantu aquaticu era cunsideratu obbligatori. Tempi anu cambiatu, è i valori sò stesi a stissa - a trota cuscini in u fornu hè un attributu indispensabile di a tavola festiva. Stagione moderatu è cù cumpostu, pò cunquistà ancu com'è fastidiosa.
Ingredients:
- trota truite - 600 g;
- a mezza limone
- oliu vegetale - 20 ml;
- manciata di tagliola;
- un pocu di pimenta negra;
- pezzu di romarinita secca.
Preparazione
- Trimate a carcassa, secca è piacevule nantu à stampata.
- Da una parte di citrus, squeeze u liquidu, altru cut the anings.
- Brush l'abdomen cù arbeiti picchi è arrugati.
- A ricetta per a truite truverete prupone un ruscellu frescu è spicchè, è per quessa, l'aromi venenu appruvati.
- Limpete u pruduttu cù ingredienti di lìquidu è, coperto cù foil, mandi à affaccià à una temperatura media di quaranta minuti.
Pienza cù trota nantu à una pasta di levadina
U pastellu di pisci tradiziunali hè una risposta relevante à a dumanda "chì piacere di trota?". I beneficii di stu manghjà hè oblicu - un nutritiu omegliu di i pezi enrichizza u corpu, è a pasta sbuccia allora u focu. Una varietà di raccogliu è a so cumminazzioni cù a salmuna carnunia vi falla ricurdà di u distintivu inherente in a cucina russa.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- latte - 130 ml;
- acqua 130 ml;
- mayonnaise - 150 g;
- lignate veloce - 5 g;
- zuccaru - 10 g;
- filettini - 600 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- oghje, 3 pedichi;
- angustifolia crua - 1 pc.
Preparazione
- Cogliu i primi sei ingredienti è amassi a pasta. Uttenite per 2 ori in un locu caldu.
- Culi fritti, ova cutteri è carne di terra ani utilizati com'è relazione.
- Truita, chì i ricetti ùn sò micca numerati, in una tale comune hè assai gustosa.
- Preparate a pane preparata à mità è rintra in i capanni.
- Pone a pattu da un capu, è cercle l'altru.
- Lubricatu cù un inchiutu di ughjettu, affetta 40 minuti à 180 °.
Scelli di truite
Scelli di truite nantu à a parrilla - una ricetta chì vi permette di preparà un rapprisentanu salmone in cundizioni naturali. Sta tecnica ùn hà micca sola priservatu i cumpunenti utili, ma anch'elli à cumpiendu u platu cù aromi pleasant. Ùn importa micca quella parte di u carcassi chì u schish kebab hè preparatu, un marinate spéciale hè impurtante, chì ponu enfasi di e pruprietà di u pruduttu.
Ingredients:
- salmone carcassa - 2.5 kg;
- zucchero - 30 ml;
- oliu vegetale - 60 ml;
- u salinu è a pepite - un pocu.
Preparazione
- U primu cumpunente hè divisu, sguassate l'ossi è tagliate i stessi plaque.
- Cuntene l'ingredienti sèculi è mischjà.
- Marinaru u pruduttu per mezu di una ora, pudete chjappà nantu à u spetu, o lasciate in a so forma originale.
- Pone a pratica nantu à una retaglia è u cocianu di qualcosa volta torna.
Cutleti da trota - ricetta
Truita in una padedda - ricette chì u piacè in a so variità. A bellezza di u lavu hè bonu in ogni forma: frittu, stufatu, in salsa o patevule, hè sopratuttu à a dumanda in a versione di cutidda jugosa. Un licettu stuffing cun arriccinu, aromatic spices and fresh herbs farà piacè, è a veloce di a coccia permettenu à piglià un sample in un paru di minuti.
Ingredients:
- filetti - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- pani frischi - 50 g;
- butta - 40 g.
Preparazione
- Prima chop l'ingredienti in un macinatu di carne.
- Aggiunce u ovu è mischjà a massa.
- Formate u cutlet, filling ite cù fette d'oliu, rintimentu in breadcrumbs and fry.
Salata di salitu - ricetta
A ricetta per a salatura di a truite hè una grande opportunità per ottene un pruduttu nutritiu è di vitamina in ogni mumentu di l'annu. Cumprà una opere di maghjina, pudete fà fronte à un espiuemplariu salitu o cungiatu è, per quessa, a via più bona hè casa. U metudu classicu hè simplice è limitu à u salitu, i spezii favoriti è u pruduttu frescu.
Ingredients:
- corpu di pesci - 2.8 kg
- u salinu - 6 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- Foglie - 3 Pieces;
- pezzi negra - 6 pc .;
- zucchero di limonu - 30 ml.
Preparazione
- Eliminate u pruduttu sfracatu da a scala, tagliate a testa, i fille è a cuda, da, incisione à a meza, rinfriscà a spine è l'osse.
- Imbulighjate i ingredienti sicchi.
- Scatula u fondu di i piatti cù spices, chop the half with a mixture and place in a warm place under oppression for a couple of hours.
- Trascendu a carcassi da a oppressione, cercate a tapa è abbandunate in u friddu durante dui ghjorni.
- Truita - a ricetta chì hè salatura classica, hè assai populari.
Zuppa di truite
L'ore di a trota hè una ricetta tradiziunale preparatu in sta stake, in a versione di casa hè cusì assai attrattiva. A salamia faticcia hè una base excelente per un brou rico, è e ligne verdura è verdi sò una nutritiva fonte di soppa dietetica. Eppuru u so carizzi amici cume prima ùn saranu micca difficiuli, perchè u pane hè carattarizatu da simplicità è facilità.
Ingredients:
- carcassa di pisci - 1.5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- un pagliaru di tagliola;
- Foglie - 3 Pieces;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- Preparate u primu ingredientu da a lista: gut, scorcia è divite in pezzi.
- Suggeri u zuppa è a testa, è infundite.
- Legnuli, scorciati è tagliati, imbiancate in calde per un quartu di una ora.
- Divide a pulpa di pezzi in pezzi è pùtela nantu à i ligumi.
- Mantene durante 10 minuti, decore cun pannu piccatu è caccià da u calore.