Sì di scattu avete u lettu aghju, ùn esse scunvuti prima di u tempu, ma ricurdate di a ricetta è cocchi buccia di pancetta affumicata nantu à u latte àiu. Pancakes in skimsom milk - un tesoru veru per i persone chì ùn piaceru micca prudutti d 'assai farina. Hanu un gustu dolci è agrìgliate, sò sempre sempre listessi è fragrancesti. Se vulete sorprenderà i vostri parenti cun a so cumpetizzioni culinaria è à u listessu tempu passanu un minimu di sforzu, dappellura à fugliale e pancakes! Vi dicu chì ùn cunnosci micca u gustu di pancakes in u latti àutu, perchè duvete teme à tastà? Prufessiunale, è vi scupreru chì tipu d'opinione annantu à sti pancakes vi saranu scontri!
Pancakes cooking on milk sour
Ingredients:
- farina - 400 g;
- uova - 4 piezzu;
- latti àutu - 2 pezzi;
- zucchero - 5 tbsp. spese;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- un pocu di salitu.
Preparazione
Prima, fretce a mantena in focu bellu. In un altru un cungliu cunglienu e griglia di zuccaru è fate tuttu ciò chì viaghja. Amassi suvi cù u mantellu friddu è aghjunghje un latte à levitu. Aghja aghjustà a farina. Aghjunte u latinu rimanenti. A pasta di pancakes à latti à u latti à u latti à u zuccheratu hè una cunsistenza di a crema agria di lattice. Dopu ddi sti azzioni, beate in un cacciadore separatatu u fustu di fiancu, u salitu è aghjunghje à a pasta. Abbandunate u pesu per 15-20 minuti per disperse tutti i lumps.
Intracciate a so panurama, aghjunghje cù a mantra prima. Nota chì i pancakes sò densamente densi, crescente, perchè e raghji spedi in u panu ùn deve micca chjucu. Quandu i pichjezi petite sò cumpariscenu nantu à a pancake, è l'arme ingrandate ligeramente a pocu è marrone, turnenu à l'altra banda è frigate finu à chì fate. Immediatamenti viaghjate a pancetta affacia cù a mantenza è pentate di elli è ponu esse imbuccati boni cù l'arumu è u gustu.
À u primu preghjudiziu, pare chì i pancakes di cucina nantu à u latte à aurella hè assai simplice. Ma, sfurtunatamenti, questu hè micca cusì. Cusì avete ottinutu magre, viscoso, belli pancakes à latte à u latte, avete bisognu à seguità parechji raccolta.
- Ci hè una ricetta apprezzata annantu à pancakes à u latti àutu. Per piglià a pasta senza lumbe, avete prima amassi una pasta moltu grossa, è solu dopu dilute gradually with milk sour.
- Sì a pasta, sposta per esse troppu liquidu, ùn hè micca impughita per aghjunghje a farina - pour una pasta di pocu, aghjunghje a farina, mischjà è combina cù a pasta di colpu.
- A la frittella turnava da esse u stessu in grossu, cù una mano fraccia una pasta di petra nantu à a cima di u panellu, è susciteghja l'altra è facenu movimenti circhuli, affittu chì a pasta hè ancu intaglio a pan.
- A quantità di zuccheru pò esse regulata da u culore di pancakes. Ma ùn esce micca, se ci hè assai zuccaru, a pancake hà da creme, è micca marrone.
- Ùn ghjudicate a massa per pancakes troppu - da questu quì si saranu seques e "gomma".
- Avete bisognu di un pezzu speziale per frittura di pancetta, hè megliu
ùn utilizate micca per preparà l'altri platti. - Ùn aghjunghje micca u pitrulì nantu à a panetta, è oghjettinu per avessi tutti i trè o quattru pancakes. Hè assai piacevule à aghjunghje una padedda di un quartu di quattru di patate cruciata chi hà postu nantu à u cuteddu è umidità cù a mantra funnuta.
Pancakes recichamente mozzati si mancianu prestu prestu cù cunfettu, mantra, crema agria o latte cunnisciutu - à u gustu. Ma s'è avete fattu assai pancakes, pudete pudè aduprà cù un stuffing and freeze. À ogni mumentu pudete calà à u microondas è serve à a tavula, alludendu à tutti cù a so imprevisibiliità!