I travagliati - micca solu un gustoso, ma ancu un utensili uttellu di casgiu cottage. In regula, sò à u gustu ancu pè quelli chì ùn ci piace micca u casgiu in a so forma pura. Avà ti dettu qualcume per fà u cane cù u pani. I recipesi di ricetti utili è savurde aspetta per davanti.
A ricetta per u pasticcerie pastelli cù pasci
Ingredients:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- farina - 0.5 cup;
- uova - 1 pezzu;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- pasi - 80 g;
- vanillina - 0,5 sacchetti;
- oliu vegetale.
Preparazione
Tutti l'ingredienti sò pilatu in una tina prufonda è grinded à un statu homogeneu, aghjunghje i pezzi è mischjianu. U massu resultanti hè struitu cù una salsiccia circa 5 cm di diàmitru è tagliata in pezzi circa 1 cm in grossu. Piglia pile in farina è frittile in una padedda cù oli vegetale pre-caliu. À questu pudemu serve, abbivutu cù u zùccheru in moltu, cù a crema agria.
Ricetta per taglije di curdeddu di furmagliu cù pasi
Ingredients:
- cottage cheese - 400 g;
- farina - 1 vetru;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - un pocu;
- uova - 1 pezzu;
- vanillin - pinch;
- panii - 0,5 vetru;
- albero albicel - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Prufite è fegate l'acqua di ferita duranti 5 minuti, scorri l'acqua, panece si sparghjera in una napkin, sece è mestisce cù zucca d'aranciu . Limpone u casgiu in un tamarazzu cù u zuccheru, i vila, l'ovu, pour a farina tamanta è amassi a pasta. S'ellu si aghjunghje à e to mani, pour più farina. Forma furmaglii chjappi. In u centru di ognunu quì aghju troppu 0,5 Tsp di u riposu. Dopu à questu, aghjunemu averebbe trà eddi è furmà una curda ronda o oblung. Fritilite in l'oliu vegetale da 2 parte à una crosta crosta, seguita di cunfluiscenza di carta in u vitru oliu d'oliu. I casgioli da u casgiu di casgiu cù pappu sò sirvutu à a tavula calda.
Cheesecakes cù pasciuti in u fornu
Per a preparazione di pastelli di furmagliu in u fornu, i furmagli di muffins sò perfetti.
Ingredients:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- farina - 4 tbsp. spese;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- uova - 2 pc.
- Vanilla sugar - 1 packet;
- Po pulita - 0,5 Tsp;
- pasciuti - 70 g;
- salate - pinch.
Preparazione
U pelle pour acqua fogera, lasciate da 15 minuti è sequite. Oghje sò stirati cù u zuccheru è u zuccherinu di vellucciu, aghjunghjenu furmagliu à a castagna, farina, pezza di salami, u salinu, pezzi è intruduce tuttu bè.
Moulds for muffins sò fatta cù a mantra, fate mette cù pasta di curda è mandi à u fornu. À una temperatura di 180 °, stighite durante 40 minuti, finu à chì e ciacche sò oru.
Delicious stewed sour cream with pâtés
Ingredients:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- uova - 2 piezzu;
- burru - 70 g;
- farina - 1 vetru;
- latte - 0.5 cup;
- meli - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- pasciuti - 100 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Pienze u ova cù u salinu, aghjunghje a farina, mischje. U furmagliu cun u casgiu hè mischju cù a mantra è combina cù a farina d'ovu, aghjunghjendu i panii purcini è secchi è amassi a pasta. Fatemos borse da ellu, fate un pezzu di pressu per quessa chì i pezzi sò stati fora è si ponu 10 minuti in u tabellu di corta. Allora fritilate nantu à un oliu vegetale calatu finu à rosso. Puderete sguassà a padedda da u focu.
Pigliemu a salsa: misi un melatu nantu à un altru pane, asciveri finu à chì si dissolve, fate in u latte, a crema agria è mesturà. U salsiccia hè purtata à fogghi nantu à u focu perchè. Pene u casgiu cù salsa, coperta cù una cupirtella è fremenda à 5 minuti in un focu piccu.
Tagliolini cù manga è pezzi
Ingredients:
- 9% fat - 8000 g%
- zuccaru - 50 g;
- uova - 3 pedichi;
- manga - 200 g;
- Oliu vegetale - 100 g;
- Pàssini - 50 g.
Preparazione
Furmagliu cotta cun uzzu, impone e uvaghji è mischjanu bien Aggiunce u zuccaru è a sécole, stirate una novata è dete fragnà durante uns 20 minuti. Intantu, lavate è secreghje i pezzi, è aghjunghje à a pasta, è poi cunfruite. Cu una cullizzioni sopra a massa, l'aghjustassi in un manga, formenu furmuti di furmagli. Friture per i dui banchi in l'oliu vegetale.