Caviar di seta cù zapparicci è cipudine

Di i funghi sò platti diliziosi. Comu cocilu u ochju di pascitura cù i zappagini, amparate davanti.

Caviar di funghi à l'invernu cù e zucca

Ingredients:

• cipudioni - 250 g;
• carotti - 350 g;
• pepite;
• tomate - 250 g;
• Fresh mushrooms - 1,3 kg;
• u sali;
• inolore di oliu vegetale - 40 ml.

Preparazione

1. Prima di tuttu, i funghi sò robba cun cura è purificati. Allora putemu in una puchina, aghjunghje salite è foglie durante 30 minuti.
2. Mudate i zappunate è fritte cù 10-12 minuti.
3. Mudate a cipolla, mandate à a carota, aghjunghje i tagghiati di cotti in tagliati è salate, salinu, pepite è cocilu per 7 minuti.
4. In u fruttu chì restanu fritterà u funghi per uns 10 minuti.
5. I vitture preparati sò tritughjati in un macinatu di carne o cù una licenziale. Emu chjucu u caviaru, è dete a raccumannarisi prima di serve.

Caviar di funghi cun cipolle è di carotta per l'inguernu

Ingredients:

• carotti - 400 g;
• l'acitu 9% - 70 ml;
• cipolla - 500 g;
• pani cibu à i funghi cunti - 2 kg;
• oliu - 130 ml;
• pepite nera negra.

Preparazione

1. Limemu a zana in zucca è moltenu. Baschi chjappu un pocu.
2. L'oliu traspara in una padedda è caldu bè, fretti in cipolle picatu, pozzu pozzu cullà e zucca è stufa, affughjendu.
3. Cogolli stazzate picchi cù un macinatu di carne. A massa risultatu hè aghjuntu à i vegetarius fritas. Aggiunciu sal, pepite, foglia. Stew caviar durante 50 minuti. Poi pouria in l'acitu è ​​mischjianu à appaghjà.
4. Aghju l'ova in i vasceddi, rintra e li mandi à u friddu per u almacenamiento.

Caviar di fiori di pumati, zucca è cipudine

Ingredients:

• carotti - 300 g;
• pumati fugliali - 300 g;
• funghi - 1,3 kg;
• pepite;
• cipolla - 240 g;
• u sali;
• oliu.

Preparazione

1. U purcellu purificatu furiallu durante 20 minuti in acqua salitu, da quittite di un colatore, di genaru è di ghjornu in una macinagghia carne.
2. Mudate a cipudine, a zucca, u pumadoru è frettu.
3. Scambià a massa di fuddà, cunfite bien, pepite, salite è coccia per uns 10 minuti.
4. Emu distribuitu l'ova dispostata in frasi, pusendu in un pani cun l'acqua è sterile in 15 minuti. Scambià i tazzi cù tagliolini è i mandi à u almacenamiento.

Caviar caviar through a meat grinder with carrots - ricetta

Ingredients:

• mushrooms freschi - 1 kg;
• cipudioni - 250 g;
• carotti - 260 g;
• Table Vinegar - 10 ml;
• Oliu vegetale - 180 ml;
• u sali.

Preparazione

1. Per separà, pudemu torce nantu à a cugliera, cibo, zucca è mushrooms crus.
2. Prima, lasciate a cipolla in l'oliu, poi pusau e zucca è frigate. Aghjunghjite a massa di fuddaghja, fretce bè.
3. Poveremu caviar in una tavuletta, fate u oliu restante, u sali. 1 ori stufa nantu à caldu di u focu lenta, affirmendu occasionale. 5 minuti prima di a preparazione per l'acitu.
4. Immediatamenti mette l 'ovo di funghi cu cipudine è carotta per l'inguernu nantu à cuntenuti sterili e rollu.

Ricetta per caviar di mushroom cù zucca è cipudine

Ingredients:

• Fresh mushrooms agaric mele - 1,5 kg;
• Oliu vegetale - 180 ml;
• pumu nìvuru;
• cipolla - 450 g;
• U sal ùn hè iodatu.

Preparazione

1. Opyat hè bonu mè, fate l'acqua fredda è falla furiallu. L'effettu resultanti deve esse eliminata. Chì circa circa una meza ora, scumpigghia l'acqua, è chì i funghi fassi beni.
2. Poiti i mushrooms in a macinatu di carne.
3. A cipolle si sò puliti è schritta in cilesti. Frittu finu à a rudezza di luce à a mità di a mantra.
4. In u fossu chì restanu fritterà e carotazzu fugliale finu à u solidu.
5. Imbulighjate i salate, sal, pepite, dispostu in u petananu, caghjà in cima è mandi à u fornu da 2 ore.
6. U caviaru dispostu hè distribuitu da securità à i vatti esterilizati preparati, vultatu, vultatu, coperto è lasciate.

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