Sutta l'arrabbiulazione hè capitu à a listessa ora i primi dui platti di diffirenti in a cumpusizioni, a cucina è u gustu. Unu hè prestu bè è l'altru frastu. L'unicu componente basu è indispinabile di questa zuppi hè u farinaghju, da induva u nome di u pranzu.
Da e nostre ricette avete da appruntà a preparazione pròprisamente ghjenti di u pitrulcu. Ogni chè voi ti certamenti certe.
Cume una puntata di cucina?
Ingredients:
- carta da beetro medium size - 2 pc .;
- vacca o carne di porc - 450 g;
- carotti - 75 g;
- cipolla - 75 g;
- tuberculi di patata di medium size - 4 pzc;
- Oliu virtuali ristorante - 35 ml;
- pappuluze frescu è cipolle verde - à u gustu;
- L'acitu 6% - 30 ml;
- pasta di tomate - 50 g;
- Foglie - 2 pc .;
- i chini di pezzine dulce - 2 pc .;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- salinu - 140 g;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- crema agria.
Preparazione
A me manca currettamente è fate un filtru. A carne purplishia tagliata in tagliati di medium size, pour dos litri di purificatu l'acqua, stabiliscenu u focu è portanu à foglie. Elimine a cura di a scuma, fate fincarà u calore è fate finamente in moltu.
Mentre a carne di coccia, preparanu bély vegetables. Limpi è spina chubbi di tazze di patata, cipudula è zucca, è pienghje ch'hè purgatu è stracciati.
Per a bona vuluntà di carne, aghjunghjemu patate in calde è culinerate finu à u solidu. Intantu, passanu a cipolla à a chiarazia in l'oliu vegetale, dopu aghjunghje i zappagini, è dopu à trè minuti a pasta di tomate. Pudemu ancu dui o trè zuppi di caldu è i vendi nantu à u focu moderatu per altru trè minuti. Avà tempu a vendita cun una cullizzioni di salitu, pimentu negru moltu, zùccheru, vintu l'acitu, tarmemu li fraschi foglie è un pocu più quì esce.
Quandu i patate sò pronti, aghjunghjeghja u vestitu in una pane, fate chisca di pezzu negru è fragranti, foglie foglie, u pereppu piccu, aghjunghje u salinu à u gustu è fassi fraschi pà un'altra parechji minuti.
A prus disponibilità aghjustà u pane per purgà per cinque minuti, è servite cù crema agria è pinni finamente finti di ciumi verde.
Cù fate a sopra fritta fritta?
Ingredients:
- carta di barbunette - 750 g;
- salottu o carne coce - 275 g;
- uova - 4 piezzu;
- cipolle verde - 190 g;
- tagliole è pate verre - 1 manochi;
- pumini freschi - 275 g;
- crema agria - 250 g;
- Acid citric - 1/4 tsp.
- u salitu - 10 g à u gustu;
- granulu di zuccaru - 15 g à u gustu.
Preparazione
Inghjuntanu, furiu finu à manghjà, foglie l'acqua fredda è pulite l'ova, è se a carne di bea s'utiliza, foglie foglie fin'à u fucco. Intantu, finamente chop the prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune prune Pudemu a greens in un tastu, stagione cù u salinu, di purée à una cuchja di legno, aghjunghje cù l'altri ingredienti di cutie è a parte di a fridda duranti una ora.
Senza perde u tempu, rinfriscata à piacè, necevarè è fracete finu à u fucile cunsigliu in un medio litru di purificatu l'acqua. Allora pigliate u fruttu da u caldo, avè chjucu, cibu cù di tazza o avete un grande scacchi è torna à a decucción fridda. Sdabrivaem base salate di u pitrulcu, u zuccaru è l'acidu citricu è aghjunghje. Allora ripigghiannu u restu di i ingredienti di u pane, pigliò da u frettu, è fate u friscu.
Quandu sirve in ogni tazzu di mannara aghju pututu una cullizzioni grandi di crema agria è mischjà. Sì ùn vi mancu fà guasgiri l'arrabbiatu friddu, pudete puru cumpiendu a crema agria cun tuttu u cuntenutu di u pane è purtava sopra i pranzi.
Infatti, ogni maturita hà a so ricetta propria è assai spessu e l'opzioni varianu assai in cumpusizioni è gustu. Qualchì coccu un pranzu senza salchichi è carne, o ponu solu proteini di i ova, l'altri fate l'arrabbata à u kefru o suero senza l'acidi citricu cù patate, è qualchissimi prefettenu di aghjunghjite l'arghjentu o u sorrel à u platu. Puderete ancu pruvà cù a cumpusizioni di l'alimentazione è truvà a scelta chì hè perfetta per voi.