Kurnik hè un veru re di tufone. Avanzamente, era preparatu solu per i tuli solenni. Ma avà cusì una tradizione pò esse divulgata è cunsumata cun un pastellu fragrant when you want. Devi decisu di dedicà stu articulu à i nota nantu à cume una coccia à un incestu in u fornu.
Ricette ricette in u fornu
Ingredients:
Per a prova:
- uovo - 1 pc. + yema di lubricazione;
- crema - 80 ml;
- farina - 350 g;
- u salinu - un pocu;
- Soda - 3 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- margarina - 100 g.
Per u riposu:
- carne di pollo - 1 kg;
- funghi (champignons, bianchi) - 350 g;
- uova - 6 pezzi;
- rice - 1 item;
- u salinu, pepite - à tastà.
Per a salsa:
- latte - 125 ml;
- butta - 2 tbsp. spese;
- farina - 2 tbsp. spese;
- innamatura - 1 parte;
- u sali.
Preparazione
Chicken cut and fry until ready. U funghi sò sbuchjati è fritto finu à chì a humidità si evapora. Arrìzzu fogghiu in acqua salitu è stagione cù a mantra. Oghje vociaru di furmagliu duru è brusgiate.
In una padedda, fretce u mantellu è fritte a farina finu à marrone. Cù un magrettu ghjustu, pour u latte à a farina torra è stirate tuttu cù un battiu finu à i farfaccii di a farina si disperse. Salsa di staghjoni cù u salmu à u gustu sguassate da u focu. Trasfigurate a salsa di yuli.
Avà fate a prova. A margarina hè funtu è mischju cù ova, crema, u salinu è u zuccheru. Siftemu a farina cun soda è aghjunghje ingredienti di lìquidu à a mistura. Amassi a massa elàstica è lasciate à restà durante 30 minuti prima di ferru. Dividemmà a pasta restu in dui parti, ugnunu di quale hè sturitu in una staghiera chì currisponde à u diametru di u pane di furmellu. Stagnemu una di e costi nantu à u fondu di a forma oilada, è nantu à quì sottu distribuiammu u riposu cù capasti. Scopre a diaporama da u rimplamentu cù una seconda lattice di massa, facemu perchè per ellu à surtite u vaporizzariu.
Prima di vultà un fornito di cazzinu, copre cù l'uvaghja di uovo, è dopu avè l'avemu mandatu à u fornu, caliatu à 200 gradi per 40-45 minuti.
Comu coceranu una pasta di pasticceria in u fornu?
Ingredients:
- pasta di pasta full -1;
- carne di pollo - 500 g;
- Graminus sanchez - 1/2 st .;
- ova - 6 pezzi. + incisione per a lubricazione;
- Pancakes - 6 pezzi;
- cipudas - 1 pc.;
- mushrooms - 400 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens - à tastallu;
- salsa (vede a ricetta previa).
Preparazione
Graminus di leucate è stagione cù l'oliu. I olii fate duru. Chicken frittu cù cipudine è mushrooms. Trascinate duie strati di massa. Più di unu di elli, sferendu i pane è u pancakes, promazyvaya ogni lattice di salsa. Cubra i kurik cù a seconda lattice di massa e grassu cù a griglia. Pusendi u pastellu in un forru precuvenu à 200 gradi, quantu e cookies sò stati cotti nantu à u fornu dipende à u gradu di prontità di a teste stessu, spessu 25-30 minuti hè abbastanza.