Cannelloni, chì a so ricetta di coccia impresiona cù a so simplicità, hà da vene à un locu induve vulete una cosa più interessante da semplice pasta in l'Armata. U più pratendu cusì dilettante hè furnitu in u fornu sottu un salsa cun fillidi diffirenti.
Canelli Rossi
Un altru nome interessante hè a pasta in forma di tupuli grandi. Comu preparanu cannelloni è i raccordi generali per fuglià stu pani, amparate davanti:
- Carne, vegetale, masse di furmagli sò adattati per impregnà. Cù ognuna di elli, l'alimentu sia fora deliciosu in u so modu.
- Qualchidia pasta prima di u farfundamentu deve esse pignata di parechji minuti. Ogni opzioni in u preziunale in cucina ùn avete micca bisognu.
- Tàvuli recastati sò furnitu in u fornu sottu salsa. Beshamel hè adupratu più spessu. Un puntu impurtante - deve esse assai, per quessa chì l'alimentariu ùn sia micca ghjustu.
Cannelloni cun salsa Béchamel
Cannelloni, chì a ricetta hè presentata davanti, sò incredibbilmenti licenzii. Se vulete, pudete preparà ogni salsa per cannelloni. Unu di i più freschi hè u buchjò.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- carne macinata - 500 g;
- i pumati - 4 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 4 craimi;
- furmagliu - 150 g;
- u sali;
- pepite;
- oliu - 60 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- latte - 1 litru.
Preparazione
- In a panetta, pour 100 ml d'acqua. Quandu calda, dissemi l'impurtante è, stirring, fateurà finu à l'evapora.
- Passanu l'agliu è a cipolla, aghjunghjenu i prugne diced e l'ave stufa durante 10 minuti, aghjunghje l'imbottiture è imbulighjate.
- L'oliu hè fugliatu, a farina si aghjunta è u latte hè spartu. Quandu chjude, u focu hè ridduzinu è coccu à a densità chjamata.
- Tùnzii di colmu, e spallem in una stufa di panini in una sola capa è pour salsa.
- À 200 gradi alle for half hour, è scuzzulate cun u furmagliu è ponu allughjatu per quartier d'una ora.
Cannelloni cù funghi
Dopu avè amparatu à preparalli i cannelloni in casa, i cocchi sò cunvinti chì simpaticu hè, è i prudutti sò nicissati più accessibili, chì ponu esse truvati in ogni supermarchu.
Ingredients:
- cannelloni - 5 pezzi;
- Culle di ostru - 400 g;
- cipolla - 100 g;
- furmagliu - 150 g;
- crema agria - 50 g.
Preparazione
- Coglini di ostra ostravanza cù cipolla fritterà in l'oliu finu à u rouge, pour a crema agria è 2 stufi stati, aghjunghjenu a salatura.
- I tubi sò imbruttati da i funghi.
- Pujhe in un mozzu, cumprà cù a crema agria, sprinkle with cheese and bake until the cheese spunde.
Cannelloni di carne
Cannelloni, preparatu da secunnu a ricetta capite più dettu, s'assumiglia à a pasta di solitu in l'Armata , ma sò più interessanti à gustà. Semplici è sapuriti hè a carattaristicità più precisa di u pianu.
Ingredients:
- paste - 10 pizzuddi;
- carne di pollo - 500 g;
- cipolla - 100 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- corn canned - 4 tbsp. spese;
- greens;
- farina - 2 tbsp. spese;
- latte - 400 ml;
- oliu - 50 g;
- Quagliu Grated - 50 g.
Preparazione
- Chicken hè finamente chopped e frittu cù cipudine. Poi pour verbi, feritu è sottu una tappa apagaru 20 minuti.
- I cumpusizioni di massa.
- A farina si sparse in mantra, fretu u latte è portene à foglie.
- Aghjunghjite u furmagliu, stirring, portanu a so fundazioni, u salinu è a pepite.
- Scambià i cannelluni cun un pollu in u moltu, pour u mischju di latta è fremenu à 200 gradi à una crosta cruciera.
Cannelloni di spinach
Canelloni, a ricetta hè unu di i platti più populari in Italia. L'espinaca cù ricotta crea un gustu unicu.
Ingredients:
- cannelloni - 8 pedichi;
- spinach - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- agliu - 1 clove;
- Parmesan - 50 g;
- oliu - 50 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 200 ml;
- crema di 20% cumentu grassu - 200 ml;
- noce moscata
- u sali.
Preparazione
- Agluzza grind è frettu in oliu durante uns 2 minuti, è da discardie.
- L'Spinach hè spargugliatu nantu à a padedda è frittu durante 5 minuti.
- Pudava a ricotta in una massa fritta, u salinu è ghjustu.
- I tubi sò bagnati durante 2 minuti.
- Melt butter, aghjunghje a farina è fraccalate, fretce in u latte, crema è stitchate intensamente cusì chì ùn sò micca lumps.
- Warm up the mass to the desired density.
- À u fondu di u pezzu, un salottu hè spartu, i tubi sò imbruttati da u ready-stuff e pusatu in un mudellu.
- Pour cumprà u salottu, asciugau cù u furmagliu è à 180 ° cotti à cannelloni cun ricotta è spinach durante una meza ora.
Cannelloni da u furmagliu
Ci hè una grande lotterie interessanti per u cannelloni. Ma unu di l'Italiani amatu hè u furmagliu. U furmagliu hè assuciatu cumminatu cù a basa di pasta è di latti di lignu.
Ingredients:
- cannelloni - 10 pezzi;
- ricotta - 350 g;
- ham - 200 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u furmagliu duru - 100 g;
- latte - 500 ml;
- farina - 50 g;
- oliu - 50 g;
- Parmesan - 100 g.
Preparazione
- U furmagliu dilbutu è u pervedu sò stati chjappi in molti cubbi, cunfruntati cù ricotta, batti l'ovu, u salinu, u pepite è stitch.
- I tubi sò mandati à l'acqua fèrura salata per un paru di minuti, è sò speduti in u colander è fretu.
- Per valdi l'oliu, fretti, pour à a farina, fremenu in u latte è fassi fassi crastari.
- Un pocu di a cumpagnia ottene hè sparghja nantu à u fondu è di i muri di u panellu.
- Tubi stuffed è diffusioni nantu à una cuperta di fragola. Pourate a salsa, anu sprinkled cù parmezaniche è fremainu cannelloni cun u fugliale è furmagliu durante una meza ora.
Cannelloni cù gambe
Canelli rossi - una ricetta per i amatori di i pezzi di mare, ùn devi micca micca quellu indiferente. E cu cocellemu, ùn hè micca necessariu di andà à un restaurant, hè abbastante facilu è simplice per preparà in casa.
Ingredients:
- cannelloni - 12 pezzi;
- Gamba scoured bleu - 500 g;
- champignons - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- Oliu - 3 Cogni. spese;
- furmagliu - 200 g;
- olivi - 50 g;
- capers - 50 g;
- Mustard seeds - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema - 250 ml.
Preparazione
- A preparazione di cannelloni accumenza cù u fattu chì i prudutti sò bagnati, spedinu in un colatore è trasfirìu a un pappuluzzu di acqua fridda.
- I Champignons cù cipolle sò permessi.
- Aggiuncinu i cungiati, mischjà è cocchi bè about uns 5 minutes senza una tapa.
- Spread the resulting mass in a bowl, aghjunghjenu furmagliu gratu, agghiunce u sali è stir.
- Testa caperdi cù l'alivi nantu à un tamarzu, chjusu cù l'acqua di ghiaccio, finamente chop, aghjunghje mustarda.
- Acieranu a crema, disseminate a massa rimolta in elli è stitch.
- I tubi sò imbruttati, imbruttati in un mudellu, vittò cù salsa è fugliati à 250 gradi per un quartu di una ora.
Cannelloni cun carne piccata in u fornu
Rice u pruduttu, vale a pena fassi invistì à u fattu chì ùn hè micca valenu sputà per sàppiate troppu cunsunenza, perchè i tubi ùn spunta micca in u prucessu di furmellu. Cannelloni cù a carne piccata, a ricetta vi pò esse chjucata cù una massa di alcuna carni chì ghjè in manu.
Ingredients:
- pezzi di pasta fatta - 12 pezzi;
- carne piccata - 400 g;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 5 tbsp. spese;
- furmagliu duru - 150 g;
- vacca di latte - 800 ml;
- oliu - 100 g;
- farina - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
- A cugliera è l'agliu sò crumbly crumbled, chop the carrots e frittura i verdura in un pane.
- Spread the meat minced and fry, stirring, perchè ùn sò micca lumbe, finu à chì a carica cambia color.
- Mentre chì u riposo di rinfrescante, u mantutu hè friddu in una puchina, a farina si sponde in.
- 2 minuti fritte, fremenu in u latte, aghjunghje u sali u porte à foglie.
- Trimuli d'accusazione friddi.
- U mischju di salsa hè ridícula cù u fondu è i mura di u moltu, i prudutti sò messi sottu, a parte restanti hè sporta è sprinkled cù u furmagliu.
- À 180 gradi hà cocu nantu à una meza ora.