U culpu, macchiatu cù pienu, hè spessu chjamatu col republique , ma ùn hà micca nunda à fà cù cucina coreana, chì, in ogni casu, ùn in tuttu fessi stu prato indigno di attenzione. U culori viulenti attrattivi, cù u ligame di witticismu è l'aromu di l'agliu, è a pruduce croccante di u col è si stalla, fate stu platti un snack frettu ideali. Aghju discutenu i ricetti per a preparazione rapida di cole cù pettine è l'agliu.
Sauerkraut, beets, alls
Sautkraut classicale pronta per nome di u pane ùn si pò micca, pocu tempu passa, ma marinatu - per piacè. Stu pezzu ùn hè micca solu strangulamente luminoso è savuroso, ma ancu surprisingly easy to prepare.
Ingredients:
- col - 580 g;
- agliu - 1 capu (grande);
- carotti - 90 g;
- pienu - 90 g;
- zuccaru - 135 g;
- l'acitu - 145 ml;
- laurel leaf - 3 piezi;
- i chini di pepite - 3-5 pz.
Preparazione
Inizio cù a preparazione di l'addevu, postu chì ci hè bisognu di esse di pudè ritruvà. Per un litru di acqua, fatevi u zuccheru, aghjunghje parechje cullette di salitu, fate l'acitu, mette u louremu è u piminaghju. Pone a mezchettu nantu à u focu altu è aghjustate à fracete. Furmà l'addevu foglia è falla fretta.
Senza perderà tempu, pigliate ligumi. Siccomu i carotti è a palletta cù l'ugliu facenu u rolu di l'additivi di u gustu è di i tinte in una ricetta - pò esse tagliatu in grandi bruschki. U culpu stessu hè divisu in quelli. I vegetali sò imbulighjate in un grande dispunìbule o perchè in latte. In ogni unu di i vatti pusò allatu piccu. Avà ferma per valdi e legumi cun addevu è surtite in u friddu. Dopu qualchì parechji ghjorni, un col avellu cù pettine è l'asgiu sarà prestu.
Ricetta per a col aucatu cù pettine è l'agliu
Ùn piace micca l'acitu? Pomi cundiscerà colti cù pelli è alli senza l'acitu. Per assicurà chì u frenu ùn vene micca extremu dolce à a fine, fate un zitellu di limonu.
In questu modu, è altri ghjorni un pocu d'oghje, da chì u col puderà esse spressu u brine, è micca insistendu à u friddu.
Ingredients:
- betulate - 110 g;
- carotti - 110 g;
- col - 1,8 kg;
- agliu - 6 denti;
- acqua 230 ml;
- zuccaru - 55 g;
- Oliu vegetale - 115 ml;
- zucchero di limonu - 65 ml.
Preparazione
Prima di pudè carcere cù pettine è l'agliu, preparanu tutte e ligumi di a ricetta. Large chop the cabbage, e carotta cù beetrini chjama più chjucu. Divide u denti di l'alli in petali è mettite e ligne inseme. Mettite l'acqua di ebberu cù l'acidu citrutu, a mantra è u sali. Disolvi i cristalli di zuccaru in a mistura, è poi poverà i verdura di brine. Dopu dopu à 3-4 ore, traslocenu tuttu in a frigorifera per enfisteru prima di serve.