Se cunzidendu u gustu è a dulcezza immediata di l'alimentariu, u stufatu di vacca hà u vantaghju indiscabile nantu à u pruduttu solu furnutu o frittu. Stu metudu di u trattamentu termale prumove a distruzzioni di a prutezione è, in cunseguenza, suavice i fette di carne.
Varie tissi - ricetta
Apriglia u pruduttu in u soiu stessu, è cù l'aghjuntu di una certa frazzione di u liquidu, chì vi permette di ottene un cumpunente di carne è una savurosa gustosa appetizing. U stufatu di viteddu cù salsa, a ricetta di quale pò esse variata cù variendu a cumulazione, serà una scelta bona per un sanu è di sana sana è di cena. Ancu i membri di a famiglia più fastidiosa sò felice cù questu manghjatu.
Viteddu di stufa cù patate
Ùn sò solu sapori, ma ancu u più praticu pudete gestionà a vacca, stufatu cù ligumi. Chjamata pupulari hè a variazione di u paniellu cù patate, chì combina in armunia cù a pulpa, chì creanu no solamente un alimentu arricchiu è di divinamente aromaticu. Spessu a cumpusizioni hè supplementata da zucca è cipudine, menu spessu cù altre ingredienti vegetali.
Ingredients:
- filetti o riberi - 600 g;
- cipolle, carru - 130 g;
- i tuberi di patata - 1,2 kg;
- oliu - 60 g;
- uglu di l'agliu - 2-3 cunte;
- condimenti, salinu, pepite.
Preparazione
- Fillet o ribelli sò cut in porzi è frijutu à u grassu.
- Intruduce a fette di vegetale è fritture ingredienti per un pocu più di minuti.
- Aghjunghje l'acqua per cupre u cuntenutu da dui terri.
- Solyat yastvo, spices aromatizzati è pripuskayut finu à ch'ella hè moltu.
- Tire patate è frittura u pianu finu à quandu hè prestu, aghjunghjendu aghju è verbe nantu à a fine.
- Dopu à 10 minuti, u cicatrisu cù a civera è a caruta hè infucatu è prestu.
Carne stewed in crema agria
A biscuttate appicanti è appetizing, stufatu cù crema agria, seranu una addestra approprita à una guarnita di risu, patate, pasta. Comu materia prima, puderete piglià i filettini è tagliate nantu à l'ossu - i costelli. U benefiziu di a ricetta hè l'usu d'una quantità minima di spezii è spizzi, chì tocca nantu à i qualità dietetica di u pranzu senza diliziu u gustu.
Ingredients:
- Carni o costelli - 600 g;
- cipolla - 70 g;
- oliu - 60 g;
- crema agria - 240 g;
- farina - 30 g;
- erbi secchi, spezii.
Preparazione
- Fillet o ribelli cut à pocu chinu è cunsacore nantu à u grassu cù a cipolla.
- Aggiunna un pozzu acqua è admite u cuntenutu di u cuntinuu sottu à u tapa finu à ch'ella sia.
- Salt l'alimentariu, staghjunamentu cù spices e herbes as desired and lay sour cream.
- Tùa l'ingredienti, mentri, 5 minuti.
- Aghjunghjite a farina dissoluta in 100 ml d'acqua, calenzià l'ingredienti finu à u spirituificatu esse e sguassate da u pezzu.
U stufatu cun mushrooms
Carni in a cunfusion cù mushrooms - una opción win-win per ogni menù, ancu in vacanze, ancu in ghjorni a battaglia. U vignaghime stufatu cù champignoni o qualsiasi funghi ùn pò micca esse senza gustu, ma se solu i reguli per a decorazione di u platu è tutti i ricetti è i sotutti di a ricetta sò osservati.
Ingredients:
- fillet di vacca - 600 g;
- cipolle, carru - 130 g;
- mushrooms - 450 g;
- oliu - 60 g;
- cunditu, u sali.
Preparazione
- A basa di u pane hè frittu in un panu è si spargiu in una puchina.
- In u listessu pezzu u fritterà a vegetale fette, è dopu u fustu è aghjunghje à u cuntinuu.
- Pour tutti l'acqua di ebbulgiu è lasciate pè languite sottu a tapa.
- Per 15 minuti prima di fine di u prucessu, l'alimentu hè spartu, spertu cù cundimi.
- Quandu u stufatu di viteddu hè pronto, fate verdi.
Carne stewed cun pepivanu in acellu
A variazzioni di a vucche stewed hè particularmente piccante è originale. L'accentu orientali di u pane, in u quale a so cuntribuzione hè fatta da i pepite è u settore cuncettu di spezii ùn deve micca fà nuddu indiferente. Puderete amparà cumu cocurinu vacca guasa in un tali accuglierà da e raccordia chjamata più sottu.
Ingredients:
- pulp vaccinu - 700 g;
- cipolle, carru - 130 g;
- pumini dilettuti - 220 g;
- crema agria è salsa di tomate - 170 g;
- grassu vegetale - 90 g;
- u lupu-suneli, spices, chili, agliu, u salinu à u gustu.
Preparazione
- Carni carne, coglini è vegetale finchje fugliate alternativu per u grassu è stacked in una cassola.
- Pour l'acqua furiosa è permette u cuntenutu per amparà.
- Intrinsenu una mezcla di crema agria è u tomate, aghjunghje tuttu, stagione cù agrumi, pepite è dà un sullivamentu.
Carne stewed in birra
L'inusualità di sta ricetta hè l'utilizazione di un cumpagnu off-the-shelf chì accumpagna a carri. Per cumplementarii u pruduttu cù a biera, ùn solu ùn pò alcuni affruntà rapidamenti di i fibri, ma dinò ancu à a retama una piquantità spiciale. U vallée stewed in una salsa di cervecita hè maravigliu sensu, biglighi è fragranza, è nimu ùn sapi ciò chì hè u sicretu di u successu senza indegnu.
Ingredients:
- fillet di vacca - 700 g;
- cipolle, carru - 160 g;
- birra scura - 360 ml;
- farina - 60 g;
- tomate - 250 g;
- Pezzaru búlgaro - 150 g;
- grassu vegetale - 70 g;
- condiratura, chili, u salinu, u zuccherinu, u pebbricu - à u gustu.
Preparazione
- Staggi di u pruduzzioni di prumuzione principalu in salitu è aromatizatu cù pane pasticceria è fritterà finu à u rossu in u grassu.
- Agghiunce u leggings piccu è marrone più un pocu.
- I tombi sò puliti di pelli, tagghiati è stati in un cuntainer.
- Pour a cerveza, aghjunghje un alimentu, un aromatizziu cù u zuccherinu è i spices, tenientu sottu a tapa per un paru d'ora.
Carne stewed in un multivariate
Avete un multivestatore? Puderete esse sicurata per aduprà per a carne di carne. In questu sliced saranu ligne è dulce. Comu scelte, pudete décorate l'alimentu cù l'aghjuntu di prune seccu , cum'è in stu casu. Avete micca un pruduttu fumatu, perchè pare un altu risicu per avè un savore obsesivo d'un pane. Carne di stewi cun pruduttu, a ricetta di quale hè simplice è accessibile, in particulare per fate l'amatori di cuntrastanti cugini di gustu.
Ingredients:
- pulp vaccinu - 700 g;
- bulbi, zucca - 180 g;
- Prugna secca - 200 g;
- oliu - 30 g;
- salsa di tomate - 120 g;
- cunditu, u sali.
Preparazione
- In u multicastry oiled, u pruduttu principale hè biancu.
- Aggiunce u vegetale chopped, u pumadoru è cogliu u pane nantu à a "Quenching" per una ora è media.
- Pudonu i prugne cunduttu, aghjunghje parechji vitamini, sapori i spezia è lascianu per altri 25 minuti.
- U stufatu cun prune se piacere megliu si spertu d'avè prima.
Carne stewed in u fornu
A carne pò esse extiguata nò solu nantu à a stufa o l'utilizazione di i multiplici moderni. In particulare u deliciosu sarà viteddu stofatu in u vinu russu, se u coccu in u fornu. U pianu hè degnu di u lamentu è di eclissi i so qualità gustativi altri altri alternattivi. Preparate una vacca stufa in casa, è a vostra alleanza culinaria entre i membri di a famiglia è l'amichi crescendinu.
Ingredients:
- carne - 1 kg;
- vinu - 500 ml;
- bulbi, carota - 200 g;
- canned mushrooms - 300 g;
- farina - 120 g;
- oliu - 60 g;
- greens, all, timuru, sal, pepite.
Preparazione
- I taglioli di carne anu migliatu in a farina salitu, pezzula, frittu in l'oliu è si mette in forma cù i funghi.
- Oggetti fritte, aghjunghje a farina, marinata cù funghi, vinu, allu, timore.
- Boil la massa, aghjunghje u sali è brusgiate à u moltu.
- A carvaria, stufata in u vinu in u fornu da dui ore à 185 gradi, languidisci.