A preparazione di mustarda in casa permette per avè un aromatizatu surprisezmente è più impurtante sustegnu naturali è utili à i vostri platti prediletti. Inoltre, a mustarda, a ricetta di quale hè indicatu sottu, hè assai populari micca solu per l'adulte ma ancu per i zitelli.
Dijon mustard - una ricetta in casa
Ingredients:
- sardini (bianchi è neri) - 150 g;
- spices "grass of Provence" - 10 g;
- acqua - 2 articuli;
- liquid honey - 1 tbsp. cucchiaio;
- craci - 3 g;
- cinnamon - 3 g;
- Pezzente fragrante - 3 g;
- U vinu d'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
L'ingredientu più inoltre in sta ricetta hè a pusterità di mustarda negra è bianca, ma puderebbenu truvà in a maiò parte di i grande supermercati.
Prima hè bisognu à vultà l'acqua in un pane, mette nantu à u focu, aghjunghje "eterna di Pruvincia", uglu, pepite dulce à l'acqua è aspittà d'aghjustà u mischju per fracete. Dopu à quessa, rinfriscà u calore, aghjunghje salate è foglie durante 5 minuti, quì sopra u focu lento.
Mentre a mutazione si preparava, in un pezzu solu, hai bisognu di sfraccià e mureti di moutarde cun u mortu. In seguitu, avete bisognu à vultà i graneddi in un vasu chjuchju o un platu profughtu, fremienti cù un liceu ready-made con spices, aghjunghje u mel, a canna è fate tuttu ciò chì sò. Finalmente, aghjunghjite l'acitu è l'oliu d'oliva, stitchate è si allora a mustarda per friddà. A mustarda salvata hè stata tenuta in u frettu.
Mustarda di a mustarda - ricetta per lazy
Ingredients:
- muscu mustarda - 5 tbsp. spese;
- L'acitu 3% - 1 cullea;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - ½ tsp;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Una ricetta di mustarda di u pollu è una di i modi più faciuli di coccia stu platu in casa.
Prima, pour u puzzu cun acqua fogera in una cantina di 4-5 st. è aghjunghje a mezcla finu à ottene una pulpita homogeneia. Dopu, aghjunghje u zùccheru, u salinu, l'acitu è l'oliu è intricciate à pena.
U mistu risultatu devi esse mandatu à un vasu, fermu chjusu è pulito per un ghjornu in un locu caldu. Quandu u salsa di mustarda hè infosa, pò salvà a modu di modu sicuru in a frigorifera è utilizatu cù qualsiasi pratiche.
Mustarda dolce - una ricetta cù meli
Mustarda cun u melatu, a ricetta di quale hè sottumessa à presentazione, hè solu chì staciunata, chì i zitelli imbiancà. Pò esse usatu per sandwich, crackers o cum'è una salad dressing. In ogni casu, u to figliolu ùn serà micca contru una muesarda inusuale.
Ingredients:
- muscu mustarda - 1 pezzu;
- pepino pickle - 1 pezzu;
- u lettuce di meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- U vinu d'acitu - ½ tsp.
Preparazione
A ricetta per a mustarda di coccia per i zitelli hè assai zuccaru è melatu, ma ùn preoccupa chì u platu saldarà troppu dolce. A so mustarda cù piacè manghjarè tutti i membri di a famiglia.
Prima hè bisognu à strughje u puzzu cù brine di cucumu. Hè megliu per fà questu in una prufundita o à una cecchetta, aghjustendu a saline à a mustarda in modu chì ùn anu nunda.
Aghjunghjite a mezchea à a cunsistenza di a crema agria, aghjunghje l'oliu, u zùccheru, l'oliu è l'acitu è intruduce tuttu. A mustarda dolce hè semi preparata. Avà hè necessariu di mette in un capeddi cù una tappa stretta, è mandà à un locu calu per a notte. Hè impurtante chì capisce chì u poviru mustarda si disolvi in u liquidu cù quale hè un mistu, è questu hè per 10-12 ore. Hè per quessa chì a mustarda ùn hè micca usata prima.
Dopu chì a mustarda hè infosa, a salsa di miele di mustarda pò esse usata per u so destinatu.