U marinatu per shish kebab tilmenta un rolu impurtante in a preparazione di stu pane. Dopu à questu, a carne acquistenu un gustu riisciutu. Sposta da quali ingredienti sò stati scelti à pezzi, adduzzu qualità gustativi spiciali.
Cumu u marinatu a carne per shish kebab?
Per fà un chifettu shishu giustu appetizing and juicy, tene in cunsiderà i dui fatturi principali - direttamente a qualità di carne è u tipu di marinata, quellu chì hà u più impurtante. Dopu tuttu, u marinatu curretta pò "salvà" ogni carne, cusì à u guaranjureghju di i cocchi boliate sò sempre una ricetta pruvata per u marinatu per shish kebab. Ci sò sottutatei particulares di a cucina, chì sò cume:
- Per a carne fatty, hè megliu preparà un marinate bagna fatata, perchè deve esse tralate l'oliu vegetale è a maisonette. Pò esse rimpiazzati cù l'acitu, chì hè adattatu per questu platu è ancu pussibule.
- Se a ricetta specifica un arcu, u so cantu pò esse dati, addivanu solu benefizianu.
- Per assicurà chì a carri ùn hè micca troppu asciuttu, ùn aghjunghjenu salitu à a salsa. U so tempu vinni quarchi ura prima di coccia.
- U megliu marinatu per shish kebab pò esse determinatu solu dopu à pruvà uni pochi di scelte, ma a cundizione prima di ogni ricetta hè a ora di marinaru, micca menu di 3 ore.
Marinade per chicken shish kebab
S'ellu hè compru u fugliale di iiochju, hè u marinatu principarmenti cù salsa di soia è meli. Allora u platu sarà cusì un gustu dolce. U marinatu per u babbucu shishu cù salsa di soia seranu a bona scelta per questu furmagliu, vi darà un gustu riisciutu. Questu hè duvuta à l'unica cumunione di i prudutti chì anu utilizatu, chì includeu micca solu salsicce è meli, ma ancu l'agliu.
Ingredients:
- salsa di soia - 200 ml;
- condiratura, spices - à volontà;
- agliu - 2 craimi;
- meli - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- Li cumpunenti di liquidu sò misificati, è l'ase hè limputu, cut.
- E duie e parte sò culligati, un puddaru hè colpi in un marinatu per un kumbabish shish.
- U tempu di marinaru ùn hè micca più di 2 ore.
Marinade per lamb shish kebab - recipe
Siccomu l'agnellu hè una carne specifica, a scelta è a preparazione di l'addevu deve avè avvicinatu cù più cura. In questu casu, u tempu di pezzi hè determinatu da a frescura di u pruduttu. Sì l'u muttu hè vechju, seguitene u mantellu in a salsa sarà almenu 12 ore. A carni fresca deve esse ridutta in un marinatu per shish kebab da mutton per 2 ore, è poi sarà suculente è duce.
Ingredients:
- i pumati - 500 g;
- salinu è pimentu;
- spices (cardamom, oregano, timu) - 2 tsp. di a mezana cumpleta;
- agliu - 3 craimi;
- cipolla - 500 g.
Preparazione
- Legumi sbuchjulati è tagliati.
- Pigliate una tina prufonda, cambià i vegetali è a mischiglia cù puderi.
- Da a cima in u marinatu per shish kebab puscia a carne incisione, anu detta da 4 ore.
Quantu sapiantu à pezziunà shish kebab?
A marina di porc di pezzu hè un ingredientu impurtante, senza ellu ùn saldarà da esse gomature è senza gustu. Chì ogni ricetta hè sceltu, u chicchiannu shish fusse in a bocca. In generale, diferenani in u tempu di u salitu è parechji cumpunenti. U megliu marinatu per shish kebab da carne di maiale, chì hè assai simplicità, cuntene a cipolla è u 9% d'acitu. Hè bisognu d'accce.
Ingredients:
- acqua 100 ml;
- u salinu è u pimentu;
- cipolla - 3 pedichi;
- 9% di acitu - 100 ml.
Preparazione
- A carni hè chjosa in pezzi mediani è a cipolla hè sbuchjata è cutata in aneddu.
- L'acitu diluvia in l'acqua è mischjà a mezcheta cù a carne.
- Stagione è mischjà cun più. U marinade classic per shish kebab hè prestu.
- Da quì sopra hè necessariu di mette una carica per chì a carri hè migliu di marinatu è esse da a notte.
Marinade per shish kebab from beef
L'acqua minerale hè una fundazione perfetta per a marina, perchè u marinatu per u schiese di u foglie è l'acqua minerale hè assai populari. A so ricetta hè simplici simplici, perchè quasi tutti l'ingredienti sò in manu. Un ghjocu di prudutti simprici darà a dulcezza è dulcezza, cusì invitatu quellu chì hà tastatu shish kebab serà piacè.
Ingredients:
- acqua minerale carbonate - 500 ml;
- tomate seccu - 50 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- spices;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- Tagliate a cugliera è a carne, fate mette in una tazzuletta è aghjustate finu à u zuccu.
- Aghjunghjite spices e condimenti, cum'è tomcati.
- Pour l'acqua per ciò chì cose porghje l'ingredienti.
- In u marinatu per un prudutte shish kebab ponite u pruduttu, possu 10-12 ore.
Cumu u marinatu fish per shish kebab?
Lemon marinade for fish è un riparatu excellentu chì improvise significativamente u gustu di u pruduttu. In più di dà cunsigliu, cuntribuisce à un magazinu più largu di u pruduttu. Perchè u marinatu per u babbucu shishu cù u limonu hè moltu cumunu per quessa hè planificatu di coccu u pezzi nantu à i so pezzi, hè ricunnisciutu com'è a bona scelta.
Ingredients:
- limonu - 1 pezzu;
- raffia ginger - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- splitivi per pesci;
- coriandro - 0,5 tsp;
- salsa di soia - 4 tbsp. l.
Preparazione
- Aghju o sfondate, o in moltu in puree, è ginger - grate.
- Imbulighjate i dui ingredienti, aghjunghjenu temperatu è spezii.
- Limone riniscitu, rende fudda è aghjustanu u zucchero.
- U soffiu di Soya hè spartu è tuttu hè cumporatu.
- Pieces of fish fit in a salsa è marinate durante parechji minuti.
Marinade per shish kebab with kiwi
Unu di i più deliati è fragrancesca hè a marina di fastidiazione per shish kebab , una di e parte di u constituenti chì hè kiwi. U puntu più chjusu à chì tenete bisognu à prisentà hè chì ùn avete micca bisognu di fà troppu fruttu, altri nun dissolverà a carne è in u cuntu di u schish kebab, cundarà u pate. U kiwi hè aghjuntu direttamente 2 ori prima di frittura.
Ingredients:
- kiwi - 1 pezzu;
- u salinu è u pimentu;
- cundimi;
- cipolla - 1 pezzu;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
- A cipolla di moltu in un licenziale, è scorcia a buccia di limone, rintra l'intemperate è fate cù u puree di cipolla. Aggiungere tutti i spezii.
- Pudemu a carne in una farfalla è lasciate à marinate tutta a notte.
- U ghjornu dopu, aghjunghjite chivè, chinu in purée è partite pè solu 2 ore.
Marinade per shish kebab à kefir
Per quelli chì piace di passà da i regule è di spirimènza, un marinate simplice per u schistu shishu nantu à u iogurtu serà una opcione adatta. Ùn solu micca esse diliziosu, ma ancu di portanu varietà. Unu di l'avvezzi induve induve chì i cumpunenti chì deve esse aduprati per a so preparazione pò esse truvati in a frigorifera di alcuna cumpagnie.
Ingredients:
- cipolla - 4 pezzi;
- kefir - 500 ml;
- foglia
- u sali;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
- A cipolla ciace in aneddu, spresse u zitellu da u limonu.
- In un cundine di cuttuni chjama l'arrò, u zuccaratu di u limonu è i condimenti, u kefiru. Stir.
- Aghjunghjite a carne à l'addevu per un diliziu chì hè struitu di u schishtu, dura per 45 minuti.
Marinade per shish kebab with vinegar
Una di l'opcions più faciuli, chì hè diversu è simplicità di preparazione hè un marinatu per shish kebab, cù l'acitu è a cipolla. Per a carne di maiale, cose u megliu, ma altri tippi di carni ùn sò micca cunsigliati per pomi, cum'è a salsa pò fà u pruduttu dura. Carni sarà prontu per frittura in 2-3 ore dopu à l'acchianari, ma hè megliu esse abbandunatu per quessa a notte longa.
Ingredients:
- acqua 100 ml;
- salinu è pimentu;
- cipolla - 3 pedichi;
- 9% di acitu - 100 ml.
Preparazione
- Tagliate a carne, tagliate a cipuleria in aneddu.
- L'acìtu diluita in l'acqua, pour a carne.
- L'apertu spices, mettite tuttu.
- Top load è lasciate carne per a notte.
Cuscini i marinati per shish kebab
Pudete dà à a carne un gustu richu è spaziu in spassighjà cun un marinade diliziosu per un kumburun shish, per a preparazione di quale pudete aduprà baga. Pò esse jittati freschi o in conserva. I cose qualità di u gustu, idealmentu cumminativi cù un kebab shish, anu cranberries. Pudete aghjunghje piquantità extra si avete aduprà a zucca d'aranciu.
Ingredients:
- Cranberries - 200 g;
- acqua - 0.5 cup;
- anca di aranciu - 1 tbsp. l.;
- cipolla - 1 pezzu;
- l'acitu di vinu - 3 tbsp. l.;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
- Scorce i frutti, mette in una pienza cù a castagna è l'acqua. Fate ferite è fateurila finu à i frutte di e raghji.
- Cumpari suletta per lavu in un pezzu o in un blender, cunmbisce cù l'acitu è l'aromi, butte.
- Cool and pour la carne, prima di metterà in un tettu prufunnu.