Una salata dilicata cun crostava, di funghi è di u risu hè una solu solu solu per una table festiva, un pratice cusì à un cocktail. Per tastarè u funghi sò assicurati biologichi cù i gambarete, i prudutti di u restu cumprenni l'armunia.
Ingredients:
- champignons freschi - 300 g;
- Rice di granu duru friable friable - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- sesame oil - 5-8 spinach. spese;
- shrimp frozen - about 200 g;
- ananas (o canned) - 200 g;
- Furmagliu friddu rossu - 80 g.
Per cumpagnia:
- natural yogurt natural (senza additivu) - circa 100 ml;
- salsa di soia - 1-2 tbsp. spese;
- calza - 1 pezzu;
- agliu - 1-2 craimi;
- pepino chinu ardente.
Registrazione:
- Verdi freschi
Preparazione
Cuncetite di cammara è acqua di sal marina. Lavarè u champignoni è ne puseti torna in u colander. T'aghju chjattutu relativamente finamente. Finamente chop the cipolle di pelle.
A cuniunioni cù u champignons saranu salvati nantu à u focu medju à u focu nantu à u pezzu di sesame finu à u colore di doratu. In un altru panellu, frarè a cammara scorza per 3-8 minuti (secondu u grandezza).
Oghje furanu, friddi in acqua fridda è sfracicà u cuteddu. Ananas aghjunghjenu in tazzi. Uva furmagliu nantu à a rossu.
Preparate a cumpagnia: aghjunghjene iocu à salsa di soia,
Tutte l'ingredienti preparati sò stati disposti in capasi in un kremanki trasparenti in l'urdinendu: pocu à pocu rossu, da a salsa di cugliuni è fungi, u ovu, à seguità di ganiveti è ananas. À a cima di ogni strata hè un cumplettu. L'ultimu borrattu hè u furmagliu rossu è decorate cù verdi.
À l'insalata, hè bonu per mandà vinu biancu o rosatu.
Per amatori di diliziosi insalati, ricumandemu à pruvà una insalata "Piña con pollo" o cù cunvertimenti riali . Preparate bè semplice è l'snack serà bella.