Oghje, vi cunsiderà cum'è per preparà un ristorante di porcu diliziosu cù salsa. A carica hè incredibbilmente intracentana, tana, succosa, savurita è hè cascata in bocca. Stu pezzu serà un bonu pranzu per a famiglia sana.
Ricetta per carne di porcu in salsa
Ingredients:
- Pulpitu di purcelli - 565 g;
- bulb - 65 g;
- carotti - 65 g;
- Salsa bianca - 10 ml;
- salsa di tomate - 10 ml;
- spices;
- u brou di carne - 255 ml;
- agliu - 10 g;
- oliu vegetale;
- verdura fresca per u duminiu.
Preparazione
Prima di pudè cottu una padedda in a padedda, rinite u zucchero, secca è tagliate in pezzi mediani. In a cuntera per l'oliu è cali è beni. Poi mangre a carne, aspertu cù spizzi è valdi in salsa di soia. Pinzellani nantu à u focu altu finu à chì una bella crustula ruddy hè furmata.
Intantu, purtammemu a cipudine cù e zucca è pezzià li cunti. Mandemu i verdura di a carne, mischjà è passa per un pocu minuti. Dopu pusendu a salsa di u tomate, avemu intrududu caldo di carne calza è torna noi alla tuttu. Quandu u liquidu cascata, u focu hè ridduzutu à u nivellu minimu è stufa u purcinu di porcu cù a salsa sottu a tapa chjesa durante 45 minuti. Si ne necessariu, aghjunghje un altru caldu è 5 minuti prima di a fine di a coccia spese in ulecatu piccatu è verbe.
Prugnole arrostu cù crema agria
Ingredients:
- Pulpighja di polpa - 655 g;
- acqua - 105 ml;
- cipolla - 115 g;
- agliu - 10 g;
- oliu vegetale;
- verdura fresca;
- spices .
Per a salsa:
- Crêpe à levitu latte - 175 ml;
- farina - 10 g;
- acqua 20 ml;
- lattice aromatiche - siddu hè desideratu;
- spices.
Preparazione
Eccu un altru modu per fà un ristorante di porcu diliziosu è delicatu. Allora, a carne hè acquistata di l'acqua, secca è tagliata in pezzi petite. Poi mette in un tastu, u salinu è a stagione cù qualchì spezie. Sugnu u porcu durante una mezzosa ora, eliminendu i piatti in a fria.
Intantu, purtammemu a cipolla è tagliate i so aneddu. Fritto pane cangrezzatu cù l'oliu, stendu la carni è a freccia, stirring, sopratuttu nantu à u focu medju à a mezza coccia. Dopu quì, tira a cipolla, stitch e
Scappi a farina lampennusi nantu à una padedda secca, è poi lentamente infundia a crema agria, diluce cù l'acqua è reduce u focu à u minimu. Per pruvà ti dugnu in a salsa, stufa secca è coccia, trascendu custanti, finu à moltu. U mischju prestu hè spesu in un panu cù carne, cunglite beni e pense u platu per altri 10 minuti. À quellu stessu, aghjunghjite l'aglientu machu, coglii i pratiche cù una tapa è insistenu à un ristorante di porcu diliziosu circa a meza ora.