"U culmu di rollo senza carne ùn sò micca permessi di trasfurmà u orgogliu u nome di unu di i megliu platti di a cucina ucraina traduttiva," assai pirsuni pensanu, è sò sbagliati! I nostri rotuli di a colazioni vegetariana puderanu satisfacenu i gustativi di gustu di ancu i più ardenti manichi di carne. Iè, è a tavulinu portanu una varietà.
Vegetariano rozius di col - ricetta
Ingredients:
- carru - 500 g;
- Rice - 1/4 di u pezzu;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
A col è frizzata finamente è frettu finamente finu à ch'e sò moltu. Fremendu solu a cipolle diceda è zucca carova.
Rice fugliale nantu à l'acqua salata à a mezza coccia, fate l'acqua fiscale è a cunnette cù verdura. Avemu un ovu, u salinu, a pepite. Beni amu mixtamilchje è facemu formuleghje l'ànima in la forma di cutlet. Pudemu in un pezzu, pour a pateta di tomate cù l'acqua diluita per ch'ellu queste sclusa, è cocca per una mitadila ora finu à prestu.
Zucchini vulgate vulgate cù mushrooms - ricetta
Ingredients:
- carru - 1 capu;
- crema agria - 500 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- patate - 1 kg;
- mushrooms (fresh) - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- greens - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Tagliate a col è da a col, trascendu a testa in tuttu in l 'acqua fogera è si separanu e foglie cumu prestu prestu. Scorcià e patate, fegate micca nantu à un grossneru gruzzo è espremà u zuccaratu assignatu. A ciuci dati sò fritto finu à l'oru, quì aghju mandatu sempre culi cumsinati da i piatti.
U rinchjus - patate cù mushrooms, ancu salitu, pepite è imbrate in fulgi di col. Scudamu colti di colti gialli cù coglie e patate in un pane di furmagliu, sprinkle a cima cù l'agliu chopped è copre à a cuneiforme cù u rinfresu. Se no cocineru micca in u postu, pudete esse spusate di colti cù colti agrumi. Mandamu una ora in u fornu, calai à 180 °.