Portonu à a vostra attranu assai ricette per preparà a pasta italiana, chì diversificà a vostra tassa di u ghjornu.
Ricetta per a pasta italiana cù funghi
Ingredients:
- fresh champignons - 600 g;
- Pasta italiana - 400 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices;
- crema - 200 ml;
- furmagliu di variità dura - 50 g.
Preparazione
U funghi sò lavati, trasfurmati è tagliati in pezzi finu. Allora pozzu mette in una padedda grande, frettu u tatuu è mantene nantu à u caldu mediu finu à u lìquidu forme, ma permette micca i champignons foglie. Pigliemu una farina, fate a crema, u salinu è a pepite à u gustu. Cusì per 10-15 minuti sottu a tapa. Paste u pezzu per separatamente secondu l'indicazione nantu à u pacatu. U calcicole chop in una rossu più grande. Avà scumpete u puditu nantu à i pranzi, di sopra à distribuisce i fuddi cù a salsa è scuzzulate tutte u furmagliu rossu rossu è pimentu moltu.
Ricetta per a pasta italiana cù pollo
Ingredients:
- spaghetti - 500 g;
- fillet di pollo - 800 g;
- tomate - 3 pc .;
- agliu - 1 pezzu;
- cunditu di curry - 2 tsp.
- oliu vegetale;
- spices;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
A ricetta per pratica cucina italiana hè bella. Pigliemu a puddana di a pollulu, lavenna cù acqua, sguassate a pelle è separate a carne da i tendini è l'osse. Dopu quì, tagliate u fillete in tazza è frigate in una padedda cù l'oliu. Dopu, asciugau u pollulu cu spezia è mischjianu. Cù u pumati caccianu u pelle prima, tagliate in 4 parti è intrecciate. In u mistu, pudete aghjunghje una buttiglia di tomate pè un culore più satu.
L'alli sò puliti, i desmuntanu in denticulate è a puscia in una padedda cù l'oliu. Frittu nantu à u focu medium per un minutu è valdi in una padedda cù i pumati. Limone lavò, sguassate u fieru di l'appiegazione è strincia da quì à a salsa di tuttu u zuccu. Ora fateurà spaghetti. Aggiunna u filettone di pollame à a salsa di u tomate è l'aghjunghje. Trimestre è cogliu per altri 15 minuti. Pusitondu a spaghetti pronta à aduprà è a mezcheva di carne in u circondu. Cunghjuntanu è serve u paste.
Ricetta per a pasta italiana cù carne piccante
Ingredients:
- Pasta italiana - 250 g;
- carne macinata - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- spices.
Per a salsa:
- latte - 70 ml;
- Calchju di pollo - 70 ml;
- butiru - 30 g;
- farina di granu - 1 cullea;
- furmagliu dura - 80 g;
- spices.
Preparazione
A pezza hè fritta da a ricetta indicata nantu à u pacatu. Per fà questu, si spargiu micca, è ne fraccionate, in l'acqua fogera è falla furiate durante 8 minuti. Dopu puderanu frette tuttu u liquidu è aghjunghje un pezzu di oliu cremosi. Agghiaste tuttu ciò cù cura è copre cù una tapa. U focu hè pulitu, rintra in cazzi, rimannatu in una padedda è frittu in oliu finu à trasparente. Aghja u fugliale nantu à l'agralla media, aghjunghje a cipolla è passanu nanzu per circa 5 minuti. Stuffing hè pozzu in una padedda è trascendu, in coccu per 15-20 minuti. Solim è pimentu à u gustu, aghjunghje l'agliu, passendu tramezu è spezie. Appiccerà u focu è cuprì cun un tinte.
Dopu, avemu preparatu un salsa di furmagliu: fricciate u furmagliu nantu à una pichja planica. In u