Musaka hè un pianu tradiziunale di a cucina meditea. Preparate sempre di modu diversi è manghja micca solu com'è un prato caliente, ma ancu servitore cum'è una ferrie fresca. Vi offre noi parechji ricetti di coccia di moussaka.
Ricetta per moussaki cù l'arghjentu è a patata
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- brunetta - 2 piezzu;
- carne di piccatu - 300 g;
- tomates - 1 pc.;
- pepite Bulgarian red - 1 pc.;
- oliu d 'aliva;
- bechamel sauce ;
- spices.
Preparazione
Vi offre una ricetta simplici per a cucina moussaka. L'agraldi arraggiata, cut in circles, podsalivaem à ogni uitu è surtite da 20 minuti. I patati sò puliti, tagliati rossi, podsalivaem è frutti in una padedda in l'oliu. Poi mette in una prufissione. U focu hè sbuchjata da i caprini, triturati in cubbi è sgualdi finu à ch'e sò viole. Pezzante baccaca hè struitu, pigliammu a sementa, tagliate è pozzu a cecciu. Stir vegetables è 5 minuti. Dopu quì, pudete furnisce a carne piccata, tomate picatu, aghjunghje salinu è mischju. Dopu à 15 minuti poveru li pani verbi frischi e posanu a massa nantu à e patate. A prugna di prugna di prugna è fritterà finu à quessa, è palesa a capa superiura, pour a salsa è sprinkle cun u furmagliu rossu. Mandamu a forma à u fornu è agite durante 45 minuti à una temperatura di 180 °.
A ricetta mussaka classica
Ingredients:
- carne macinata - 500 g;
- zucchini - 2 pc .;
- brunetta - 2 piezzu;
- verdura fresca;
- i pumati - 3 pc .;
- breadcrumbs - 3 pinch;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- spices.
Per a salsa:
- burro - 20 g;
- latte - 200 ml;
- farina - 50 g.
Preparazione
Ogni ricetta interessante è diliziosa di a cucina moussaka. L'altaggine sò puliti è sfracicati cun stivi. Li Greens agljenà è tagliate cun un cuteddu. I tagliati cutturati in tazza, ti dugnu in una tazziona multivarka è passanu un modu "Frittu" finu à a preparazione, è andemu per dumandà un coltu. In a minaccia tira l'aromi, fracete è fritte in u listessu modu. U pumite tornanu cun un licenziale in puree è 5 minuti prima di u ready-stuffing, aghjunghje à u bowl. Dopu à u signal sonore, cambiammu a carne à un altru platu. In u multivariate torna scorcia oliu, fate l'arghjentu è l'incucciate durante 20 minuti in u prugramma "Frio". Simultanjamento, preparanu a salsa: in una padedda, fretenu a mantena, pour à a farina, fate in u latte è coccia finu à moltu.
Quandu tutti l'ingredienti sò pronti, avemu principiatu à cullettite u moussaka: mette l'alloghju à u fondu, da u zucchini, un carottu picurinu è u purée di tomate. Pour la salsa di latti, torna ponu esse rilassante è a restante di brunetta. Sprughjendu u platu cù l'arbe, sprinkle with breadcrumbs è ponite u prugramma "Baking" per 1 ora.
Ricetta per u Moussaka grecu
Ingredients:
- a brunetta - 600 g;
- oliu d'oliu - 80 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- porcu - 350 g;
- carne di vagnari - 350 g;
- u vinu biancu seccu - 200 ml;
- i pumati - 400 g;
- Sal Marine - 1 Cullera.
Per a salsa:
- butiru - 50 g;
- farina - 50 g;
- Grilled nutmeg - pinch;
- latte - 500 ml;
- cinnamon - pinch;
- azucardo marron - pinch;
- spices.
Preparazione
Eggplants lavatu, cut in tagliati, mette nantu à una pappaglia e sprinkled with olive oil. Mandemu à u fornu è aghjunghjite durante 30 minuti. Limparemu a cipolla, finamente spullatura è passer à trasparente. U porcu è u furmiu sò brusgiate per un macinatu di carne è aghjunghje à e cipudine. Dopu à 10 minuti, fate in un vintu di vinu seccu è stufa,