Sposta da i vostri preferiti, una varietà di pesci di marocchina è di pesce, in modu di pollo o carne, pò diventà una parte di a basa di sopa tradiziunale. Per issu discutenu in detail a variazzioni pussibbili di u pranzu.
Sopa tailandese chì tena cù gambli - ricetta
Unu di i più cumuni trà i turisti hè a versione soppa, preparata cù l'aghjunzione di cammimi. In u corsu puderà cum'è ganaduteghjanu di u mondu abituale, vinnutu frijutu in qualchi messa à u mercatu è di lucernesi riali.
Ingredients:
- Rucice di noodle - 155 g;
- Gambetti royal - 6 piezzu;
- tomate - 1 pezzu;
- pettini - 4 pezzi;
- Ostricultura - 6-8 piezzi;
- calza - 1 pezzu;
- un pappu di caghjà volte;
- Calchinu - 1,3 l;
- lemongrass - 1 pezzu;
- root galangal - 2.5 cm;
- chilli chilli - 1 pc.;
- Foglie di Calcata Kaffir - 3 Pieces;
- latte di coconut - 115 ml;
- Pasta tom pits - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima di fà una zuppa chì fette, caldo di pollo. Pour el caldo in una punga è aghjunghje la pistara, u calangu, u chili piccolo è i foglie di lime kafir. Quandu u mischju vene à foglia, fretce u focu è fremen tuttu) per 10 minuti. A fine di u tempu, aghjunghje a pasta à u fustu è purtava in u latti di coccu. Aspettu un bolliu seconda, mette i gambelli, scatola, ricchi di tomate, ciliegie e staggione di salitu. Uttenite a sopa per foglie durante un'altra 2-3 minuti o finu à chì i cammimi è i pettini sò cocinati bè. Volumu prestu di a catena nantu à i tempi addizzioni, se ci hè bisognu.
Fate u platu per serve cù fettucche ciuri è l'impiaraghju cù un brou rico da frutti di mare.
A ricetta per a sopa cù porch u pollulu
Ingredienti di a zuppa chì i fuddi pò parissimu pocu spiciale, ma quandu anu apprendre cumu travaglià cun elli, pudete puru cascu quasi ogni variazioni di sopa, cambià solu pagliaghji, pesci e carne. In questu casu, decisu di diversificà è a ricetta di u calchinu, facenu sempriciu, ma micca menu savuroso.
Ingredients:
- Calchju di pollo - 1,1 l;
- un grappulu di coriandro;
- cipolle verde - 2-3 penne;
- ginger - 10 g;
- canna di zuccaru - 15 g;
- Pasta tom pits - 1½ st. spese;
- latte di coconut - 185 ml;
- succo di una gran calce;
- Salsa di piscia tailandese - à gustà;
- puddaru (cozia) - 2 pezzi;
- Ciliegia - 200 g.
Preparazione
Comu in a ricetta normale, avete da principià cù a coccia di u calchinu. In una puchina cù un caldo friddu di pollulu spuntinu u zuccheru di coriandro, aghjunghje a cipolle verde, u zuccheru è e pezzi di ginger. Lasciate tuttu durante 5 minuti da vapeur. Pour la salsa di pisci, aghjunghje licea di lime è u latti coconut. Dopu, aspittà d'avè l'ebrezzu è cocchi u calzate per 5 minuti. Tempu à u gustu.
Fate frasciallu i fèodle d'arghjentu, dividite in dui parcorsi, imbastizzati prima. Strain the broth, mette u pollulu in e vèdinu nantu à i fideo. Supplimentu cù erbe è zucchero.
Soup peppa chì u voluminu hè una ricetta cù u latti coconut
Ingredients:
- Calchinu - 1 l;
- lemongars - 2 pezzi;
- abbandunà kaffir lime - 4 pc.;
- galangal - 2,5 cm;
- Chili chili - à tastallu;
- Salsa di piscia tailandese - 35 ml;
- champignons - 190 g;
- latte di coconut - 165 ml;
- shiitake - 210 g;
- Gambuli - 210 g;
- sucu di dui limi;
- culi bianchi è cilantro per sirviziu.
Preparazione
In u calchinu chjudarà una gran pistola di longhi à tagliu, pezzi di galangi, chili, calce è foglie. Aspitteti à u calchinu a pezzulli è coguanu durante 15 minuti.
U camminu u cuddaru di scampi è rinfriscà. Pour el milk coconut nel caldo. Pudete i gambarini è cose a sopa finu à chì sò pronte. Aggiunate u platu finitu cù l'arbe è chili.