Lachanorizo

Lahanorizo ​​hè un platu tradiziunale di cucina greca, i ingredienti indispensabile chì sò rossu è col biancu. Lahanorizo ​​- un pane simili à vegetale pilaf o col . Questu alimentariu sopratuttu pò esse ricumandate per u viaghju è vinturiani di diversu persuasioni, anche ne anche parechje variazioni di stu platu cù l'aghjunzione di carne.

Lahanorizo ​​tradiziunali hè prestu simplicemente senza libertà da u risu di varietà europee cù ligumi in l'oliu d'oliu cù l'addenziale di u zucchero di limonu. A fissa ricetta ricette lakhanorizo ​​ùn esisti micca, cusì ci hè spaziu per a vostra fantasia culinaria.

Diciami cumu cibu lahanorizza. Hè a più piacevule per cugliera in un caldereule, una puchina o una padedda.

Una ricetta simplice per avermai

Ingredients:

• col biancu - circa 600 g;
• Rice rinatu (più impurtante) - 200 g;
• cipolla - 1-2 pc .;
• pepino dulce;
• pepino chjaru;
• pezzi negra - 5-8 pedichi;
• craci - 2-3 inflorescenzi;
• Foglie à latte - 3-5 pz.;
• agliu - 2-3 claus;
• pasta di tomate (cumpunente opcional) - 1-2 st. spese;
• oliu d 'aliva;
• greens (basil, pereppi, cilantro);
• succo di limonu;
• u sali.

Preparazione

A colti spugna ùn hè micca magre. A cipolla hè stata cutata à quattru ardi, è pezzi dolci - capelli curtume. Rice hà da pienu d'acqua fogera, aghjustate 10 minuti, sughjemu l'acqua è arriccatezze cù acqua fridda.

Friture a cipolla in oliu d'oliu, aghjunghje a col è a pepite. Fritte tutti, rizzi, durante 3-5 minuti. Assicuratevi di aghjunghje l'oliu di limonu dopu à questu (altri i vegetali saranu furi, cum'è dichjaranu, in raghi è gustu à gustu), u zuccheru spertu da una mezza limone. Anu ancu aghjunghje spices e risque lavatu.

Saria bellu aghjunghje un comedor biancu à u vinu d'una casa uninsulated (in casu), ma hè più faciule per valdi un pocu acqua. Dopu avemu a coccu per circa 8-16 minuti (dependa u tipu di risu). Pudete aghjunghje l'aghjunzu di tomate o tomate frescu, picciu finamente - questu compostu hà megliurà u gustu di u pranzu è rinfurzà l'acidità generale di l'ambiente, chì impedisce l'excevulente ebbu di cole, pepite è cipudine. A staghjone finita di lahanorizza cun pimienta rossa fina, aghjunghjenu agrumi piccati è alli.

Hè pussibule avvicà a preparazione di lakhanoriziu ancu più simpliciamente è radicali - u campu di freccia nantu à u frittu pudite riesce u risu lavatu cù leghje.

Se vulete una variante cù carne - friture a cipolla è aghjunghjenu 300-400 grammi di carne piccola. Fritte tuttu cù u cambiamentu di culore è aghjunghje u restu di i ingredienti. Senza ùn scurdate micca di u succu di limonu.