A pupulazione di a cucina japonesa, u sushi è i rotuli in particulari, hà purtatu à u fattu chì a cucina di u mondu sanu hà fattu e so modificazioni à questu pianu orientali. L'ultimi includenu u listinu di cusciottu sicondu - arròcenu cottu cù qualsiasi riposu, è topping in a forma di una salsa o furmagliu, chì sò da manghjà in un forru preinfirmatu, sottu una parrilla o in un forno microondas.
Roti frischi cù u pullastru
Ingredients:
- cream cheese (per esempiu, "Philadelphia") - 220 g;
- caviar di pisci volante - 75 g;
- pagine di i nori - 6-7 piezi;
- mayonnaise - 90 g;
- pollo - 430 g;
- Rice di sushi (coggiu) - 540 g;
- salsa calca - à u gustu;
- agliu chives;
- salsa di soia - 10 ml;
- Ova di pisci ovu - 45 g.
Preparazione
S'ellu avete digià ricecu duchjinu, da pudè fà un pappacciu calatu nantu à u mayonnaise. Questu, ideale, deve esse speciale - Japanese, ma in un casu estremu, u nostru cumuni di u supermecchera lucale. Cogliu a mayonnaise cun una salsa piccante, caviar, una quarta parte di u casgiu crema è l'agliu chopped. Pour in a mezcla una goccia di salsa di soia è cunglite assai.
Spread the rice fettuccine nantu à a carta di nori, chì ùn cubanu completamente una di e verni. Pudete u puddastru puddastru pezzu è pezzi di u casgiu crema in u latu oppostu. Purgate l'arme biancu, doblegate u nori in un rotulu è tagliate. Piglia a rotonda in piena da u puddu, fate una parte di u salsa nantu à elli è fate tuttu in un forru prechevule per 160 minuti per 5 minuti. Se ùn ci hè micca un forno, i rotolei ponu esse fattu in u microondas, per questu scopu di stabbilì u modu di grillu in u discu è fate tuttu durante 7 minuti.
Rice Baked con mejillone
Ingredients:
- Rice di sushi - 115 g;
- folji di Nori - 4 pizzuddi;
- furmagliu - 25 g;
- salsa di u quatru - 45 ml;
- salsa calca - à u gustu;
- mejillone in oliu - 210 g.
Preparazione
Prima, fate u rossu pè sushi è staggione. Pone u bagnu ricecu nantu à i foglie d'alga marina è si prumesse tuttu in un rotulu. Ora pò piglià è per a salsa per rotllo. Per preparà l'ultimi, hè abbastanza à cunghjunghjini furmagliu e salsi cale, è ancu in i lecci di mejote (pre-drain the butter). Pate u cantonu nantu à u cuteddu, posto un pezzu di furmagliu nantu à a cima è dispensa u pane nantu à una pappaglia. I rotolati in casa sò casi pronti, ferma solu per mandà à u fornu à 7-10 minuti à 200 gradi.