Carne di Ruffante - una ricetta classica per i platti anglesi nantu à a parrilla è in u fornu

U platu di cucina inglesa - carne di furmagliu, a ricetta chì hè elementale, impresi cù qualità cunsigliu immillorable, incomparable è seductive. Tutti quelli chì anu fattu tanta grandezza impressesiva di a fetta di carne è a so fucili suculenta è bocca.

Carne di Ruffante - una ricetta classic

Per implementà a ricetta classica o a so variazioni, devenu adirte à e normi basi senzati è accessibuli:

1. Carne per a carne di furmagliu hè selezionatu in una sola parte. In l'uriginale - questu hè l'arghjetu o findi di a carcasa di u viteddu nantu à i costelli cù una spine pianu di 2-5 kg ​​cù intrecciate fatty. In ogni casu, a robba moderna facianu usu è pozzu sfarenti longhi senza ossa.
2. U marinatu per a vapeurine roast beef pò esse laconique, cum'è sal, pimentaru o pezzu di moltu di varietà spezie è l'oliu d'aliva, o più refine cù una varietà d'erbe, piquant mixtures e spices.
3. U pranzu ùn si pò micca servitu immediata, ma hè permessu di stallà 15 minuti sottu un fulmine di foil.
4. Tradizionalmente, a carne hè servuta cum'è salsa fossa di carne. Per ellu, mischjà in proporzioni ugguali, a crema agria, a crema, a razza addivienti di u focu, aghjunghje salle, pepite, mustarda piccetta è pienu di salza à u gustu . A cumpusizioni di u supplementu à a carne pò cambià à u gustu.

Vettemoiselle à u fornu

L'infurmazione perchè hè quellu chì vulete sapè in più di detail cumu preparà carne di furmagliu da a vitedda in u fornu, è per apre studià ogni modu di sapori è sicreti di u trattu calore. Carne furmagliu in questu modu, hà bisognu di ricurdari a seguenti:

1. I primi 15 minuti u pruduttu hè guardatu à una temperatura màxima (250 °), dopu chì quellu si riduce à 160 gradi è u prucessu cuntene, secondu du grandezza di a pezza è u gradu di rosticcazione da una à a quattru ore.
2. In u prucessu di furna, a porche hè spedutu pericamenti cun zuccaturi prominenti, vinu o cunfusce d'addevu.
3. Avete bisognu à pusà u zoccu nantu à a catra, chì hà definitu u nivellu sottu à u panu d'acqua per chì a griglia chì hè sparata, saldendu micca, ùn manca brusgià.
4. Ogni puntelli chjucchi in a fine di u prucessu hè megliu coperto cù una lametta di foil.

Coghju di ristorante bovina - ricetta

Dopu, avete da appruntà cumu cocurinu u viteddu di rossu da a vacca. Spessu in i ricetti classificate aduprate st'autore di carne, chì ùn permettenu micca sustituzione. u pranzu da questu hè pussibuli quantu aromaticu possibbili, sated è ùn ùn eseguite un addevu rinforatu chì pò interrompi l'aromatizzanti naturali. Per fà preparà 6 parte di carne, inglesa, devendere 80 minuti.

Ingredients:

• vignaghjoli - 1,5 kg;
• oliu d'oliu, u salinu, u pagliaru.

Preparazione

1. A ricetta per a carne di furmagliu à l'indecency hè simplicemente. A slice of oil, podsalivayut, pepper, stand up a little temperature at room temperature, spargugliatu nantu à a retaglia, muntagnuleva nantu à una pappaglia.
2. Agghiastezza u pane à un furnu induve u gradu di tostu.

Viteddu di rossu da bagnu di marmu

Un veru culurizatu culinariu sarà carne di furmagliu affumicatu, a ricetta di quale hè fatta di carne marmellata. Questu trattu serà piacevule cù incredulite incridibile, qualità favurendu i gustu è seranu a mejor addestrazione in ogni tabella di festa. I ingredienti per a marina pò esse classicu o questu in questu casu supplementatu cù rosemary. Per fà un pane per 6 persone, avarà da 1,5 ore di tempu.

Ingredients:

• marmurina - 1,5 kg;
• oliu d'oliu, salinu, pepite, romarin.

Preparazione

1. Scoglià a pezza di carne cù una misura d'oliu, salitu, pepite è romarinultu chjaru è lasciate in u caldu per quasi quinze minuti.
2. Pettite u foglie roast asparagu nantu à a parvula di u forchetta, sustituennu u fondu di a panetta è aghjunghjia finu à u gradu di tostu.

Viteddu di viteddu di vitedda

Viteddu di rossu, a ricetta di quale hè esse scritta più, diffirenti da a classica almenu cù l'scelta di carne. In questu casu, a vitedda serà utilizata, chì avè primu di primurà di tutte e gustatività di l'alimentariu. Questa varietà hè un aranicu difesu, perchè in questu casu un addevu più complete esse appruvatu, chì trasformerà l'alimentariu, enrizzu i so qualità, facenu a fragrance splendente. 6 raghjoni di l'alimentariu pò esse fatta in 1.5 ore (senza piglià à cuntà u tempu d'agrumi).

Ingredients:

• viteddu - 1,5 kg;

Per marina:

• oliu d'oliu - 100 ml;
• u salinu è a pepite - 2 cullenette;
• timore, oregano - 1 cullaretta.

Preparazione

1. Per adèmpie a ricetta per a vapeurine affumicata, un pezzu di vitedda hè strufinata cù una mischju d 'addevu, sia u mare.
2. Vi discussa a ponta, colpu nantu à una padedda di focu è marroneu da ogni uparu, fendu i zucchetti.
3. Trasferisce u fioccu à a reta è aghjunghjite à pane.

Carne di carne da carne di maiale

Cumplementu nantu à a preparazione di carne di carne da carne di carne. Gourmets è acquistati di a cucina inglesa, dopu avè lettu u tettone di a ricetta, cumincià à prutezione viulente, è seranu boni. In Inghilterra stessu, nimu anu pensendu di aduprà com'è basa di un pezzu di carne di maiale, ma in altri paesi di u mondu tali opzione hè pussibile, sopratuttu se i qualità gustativi di questa classa di carne si cuncernate più cù e preferenzi persunali. Per eseguisce a ricetta, avete bisognu di un pezzu di lettuce o di priggiari in i costi. 6 parte di manciari di carne sarà prestu in 2 ore.

Ingredients:

• porcu - 1,5 kg;
• denti d'aziende - 4 pzc.;
• bulb - 100 g;
• basil - 1 cullea;
• i condimenti.

Preparazione

1. Chicken chop flavored with gruel, preparatu da u legnu ricchiertu, cipolla, pezza cun u basilica è u sali.
2. Uttenite u pezzu muneta in calore per 30 minuti è mandatu à a reta di u fornu pre-cali, pusendu un fondu di una bande d'acqua.

Carne di Rete in u Multivariate

Viteddu di rossu, a ricetta di quale hè esse scritta sottu, hè priparata cù l'aiutu di un dispositu multi-cook. In questu metudu, a crosta ùn sarà micca ruddy, ma altru u gustu di u gustu di l'alimentariu ùn sò micca inferiliate da quelli uttenuti da u trattamentu termale di u ventu. Hè facilitatu da a coglia uniforme furnita da u dispusitivu. 5-6 serviette sò disposti in 100 minuti.

Ingredients:

• vitella - 1 kg;
• u vinu biancu seccu - 2/3 tazza;
• mustarda - 2 tbsp. spese;
• oliu vegetale - 150 ml;
• i condimenti.

Preparazione

1. A preparazione di carne di vacca rostrata accumincia cù un preparazione prelimiunali.
2. Imbulighjate tutti l'ingredienti, ghjinirisamente sapore a mezchea cù a carne è poveru nantu à una multicast cun l'abbandunale piccante chì sò spressi da sopra.
3. Dopu à quaranta minuti, addivanu u dispusitivu in u modu "Quenching" durante una ora.
4. Dopu à 15 minuti, pigliate l'alimentu nantu à un pezzu è serve.

Vettemigle a la grill

L'asse roast, u ricetta chì hè elementariu, hè più difficiule di cocchi nantu à una parrilla. Hè necessariu di mantene u regnu constantu di temperatura constantemente allu u tempu, chì, per esempiu, hè difficiule d'alcuni cun una grilla di carbone. Un'altra cosa, se si sta parrilla hè gasu o electrice cù forza regulare. In ogni casu, si viaghjeranu a pratica in furmatu, allura i carbuni serà ancu pussutu conservà a gustu di l'alimentu. Per creà un trattatu per 6 persone hà piglià una ora è media.

Ingredients:

• untufflu - 1 kg;
• oliu d'oliu - 100 ml;
• i condimenti.

Preparazione

1. A pulpa hè aggradata à u gustu, oliatu da ogni u lettu è facia un pappaccia forti à 5 minuti da ogni uparu, fendu i zucche naturali.
2. Wrap the pan con foil e coccianu nantu à caldu mediu finu à un pezu di carne à 65 gradi hè ghjocu in ellu.