Belyashi hè assai cumuni cun adulti è zitelli. Cumpressate micca in e stanzi ùn hè micca sempre salvu per a vostra salute, perchè suggerenu micca cose adatta in casa. Hè ancu bellu semplice è assai gustoso. Cusì, fighjulà cumu per fritterà i bianchi in una padedda.
A ricetta per bianca nantu à una padedda
Ingredients:
Per a prova:
- ovu - 2 pezzi;
- kefir - 1 item;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- Soda - 1 cucharadita;
- u sali per l'alimentariu - 1 cullea;
- farina di granu - 3 articuli;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Per u riposu:
- carne macinata - 300 g;
- bulb - 3 pezzi;
- spices;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Cusì, per fà u fucili bushhards in una padedda, prima di fà una pasta. Per fà questu, fate u kefiru casanu in u tazzulatu, fate un pocu suzzu, cresce cù dolci è permette sopra a mezcolata durante 5 minuti. Aggiuncia i ova, sprinkle the sugar, piu di salite è fremenu in un oliu vegetale. Tuttu diluzione tutta a cuchita, fate gradualmenti a farina di drittu u furmagliu di granu, è amassi a pasta moltu elastica, in luntanu darrere a so mani. Avà l'impruvisa in una bagnera di cilofani fina, spiccizzatu pocu cù farina è a mette durante 30 minuti in a fria.
Questu ora, avà, facemu un rillicanti cumpletu. In a carne piccata, aghjunghjendu cipolle purificati è cagiunati, u salinu à u gustu, metteume succulente crema agrume o crema per succulenza. Avemu scumpitendu un pezzu da u teste, fate in u tourniquet è divite in porzioni. Facemu piccule pasturecci cù e nostre mani, dissemi l'impastosi nantu à elli è fate l'arghjintinu, affinchendu un pirtusu pezzu in u centru.
Dopu chì piglià una padedda, pour l'oliu, mette nantu à a stufa e calènge bè. Aiut avemu i rinfuzzatu u focu, avemu sprezzatu u beljashi preparatu un pezzu avanti, aghjunghjenu più olii chì sò
Dopu un latu hè brunzu à u culore d'oru, trasmettini a pianta à l'altru cantu è i lampenu in fondu. Pudete turnà u belyashi ready-made di carne da a padedda à a carta di uomo di a carta è sguassate l'excrementu grassu. Eppuru hè quì tuttu, cun tile deliciosu è magnificu cun carne listessa! Spread on a plate, voglia à 5 minuti in tazza, è serve in a tavula!