A ricetta per l'alivu di buffallu hè particularmente populari in a so patria in i Stati Uniti meridionale. U sicretu di a cucina hè stallata una salsa di bufalce secreta, chì pò esse acquistatu in forma ready-made in quasi un altariu di u mercatu americanu. Intuzione di ripruduce una retee cù i nostri propri mani è aghjunghje a variazioni più successi cun voi.
Wings of buffalo - a ricetta originale
Alti classici cù salsa di bufalinu - un pianu micca di utile, ma tutta chì u pollulu hè prifirutu in una bundanza di oliu di ebberu finu à u cruciatu, è solu dopu si mischera cù salsa. Questu hè stupendinu è dilicatu.
Ingredients:
- ali di pollo - 25 piezzu;
- Salsa di Worcestershire - 15 ml;
- salsa bianca - 165 ml;
- butiru - 75 g;
- l'acitu di vinu - 15 ml;
- Oliu vegetale per fretura.
Preparazione
Preparate aioli di pollo è cuscugliate l'oliu, siccà è smintendu i cunsiglii chì ùn anu micca mancu carne. Trimate u puddastru in porzi in l'oliu pre-furnitu, trasfiriu a tovaglioli di carta.
U salsa per l'ale di buffalo hè ridiculu faciule faciule. In a cungietta, fate u mantellu, fate in l'acitu, a salsa calza è di pisci. Chì l'oliu disperse è mischjà cun u resto di l'ingredienti. Quandu tutti l'ale sò pronti, fate mette in a pignola è mischjanu bè.
Wings of buffalo - una ricetta in u fornu
A variante utili di l'ale è sta ricetta. Ùn si usa u mantu, è l'alti chjappi furnisce un gruppe di spezie estensivi.
Ingredients:
- ali di polletta - 540 g;
- oliu vegetale - 45 ml;
- pepino di cayenne è u paprika - 1/2 cucurrucucu;
- l'acitu di puma - 25 ml;
- zucchero - 15 ml;
- Ciddi secchi è alli - 1 cullea.
Preparazione
Doppu l'acellu è l'assecamentu di l'alti di gugliera, distribuite micca nantu à un fragnu di furata è mandi à un incruciutu à 210 gradi per uns 45 minuti. Batta l'oliu vegetale cun l'acitu è u zitellu cítrico. Piacà tuttu in u focu, pour spices from the list and let the sauce go to a boil. Agghiunce u salinu è combina a salsa cù u puddastru. L'ale di u buffalo sò sirvutu à a tavula quasi chjappi, accumpagnati da i zucchioli bianchi.
Ricetta per alti buffali cù u melatu in u fornu
A ricetta originale elimina l'aghjunghjione di u meli à a salsa per l'ale, ma in u tempu, per una ricchizza di gustu, i cocineremi di casa cuminciate à a misurazione di a salsa calca cù un zitellu pocu è fracete finu à a cunsistenza di u glaze.
Ingredients:
- ali di pollo - 1,8 kg;
- burru: 65 g;
- salsa bianca - 115 ml;
- meli - 15 ml.
Preparazione
Preparate l'ali è avvicinà a freti in parechje in fretura. Mentre chì a pelle nantu à l'alti di cani sò bianchi, piglià a preparazione di u salsa. Melt the butter e combina cù una salsa piccante. Quandu a salsa accumincia a ghjucà à fogghi, fremu cù u meli è falla fettate durante altre 2-3 minuti. Mettite a salsa preparatu cù l'ale è i mischjate bien.
Comu coceranu l'ale di u buffalo?
Ingredients:
Per l 'ale:
- ali di polletta - 1,2 kg;
- paprika - 1 cucharadita;
- grated all the - 1 tbsp. cucchiaio;
- un ramu di rosariu.
Per a salsa:
- mantra - 45 ml;
- salsa shirucha - 45 ml;
- ketchup - 65 ml;
- l'acitu - 25 ml;
- azucardo marron - 65 g.
Preparazione
Rinvule l'ali di polletta siccati, i tagghianu di i cunsiglii è di marinate in una misura di paprika, allu è rosariu cù u salitu. Coglie u pollone anguished à 190 gradi è 45 minuti. Per a salsa, mischjà a mantelle fridda cù una piccante shirucha, ketchup è zucchero, coguanu a salsa finu à chì i cristalli di zuccaru dissolve è combina cù l'ali.