U porcu in u teriyaki in salsa hè una ricetta di classica moderna in Giapponese. Diciaraghju cumu preparà un platu in casa (ùn hè micca cusì difficiule).
Cerchi in teriyaki salsa cù ligumi
Pudete, sicuru, cumprà u salottu teriyaki ready-made in un dipartimentu specializatu di u supermecchju o in u mercatu tematicu di u mercatu, ma questu, in u primu postu hè caru, è in segundu, ùn sò micca stati tali situazioni in ogni locu.
A funzione principale di teriyaki sauce , no solu è micca assai sapori, ma, sopratuttu, caramelizazione di u pruduttu principale.
Ingredients:
- porcu - 400 g;
- sesame oil;
- salsa di soia;
- mirin o sake;
- zuccaru;
- sesame seed - 2 tbsp. spese;
- pipa dulce - 2 pc. culori diffirenti;
- Porra - 1 pc. (parte di u focu di u trondu);
- carotti - 1 pezzu;
- verdura (aneto, cilantro, alli salvatichi, taglioli).
Preparazione
Mettite a salsa di soia cù a myrrh o sake (beni, in casu estremi, cù vodka) in una ratio di 1: 1. Aggiuncinu un zuccaru pocu à a salsa è dissolve. Per viscosità, pudete aghjustà pocu pocu fèciu. U porcu scaffitu cù trisce è steddi in a salsa teriyaki pi almenu una mitità, dopu à circa cinque minuti avemu da trasfurmà à un colander o strainer.
Pappuluti dolce è carotta si tagliate è tagliate di pezzi. Pudete aghjunghje un filu di stringa à questu settore.
Fateanu calà l'oliu di sallivella in un wok o una padedda (ùn avemu micca disprezzu oliu). Fate frettu u legnu di l'aglomeratu, quandu si cuminciò à girisi - tira fora. Frittu a carne durante 8 minuti, u focu hè forte, agitarse a pane nantu à a mane è viaghja a carne nantu à una spatula. Vulìammu a carne di a padedda è frittura di i vegetarii picurati durante 5 minuti, poi poveru in un pocu salsiu chì ci era carne è di altre 5-8 minuti sò pronti per andà.
Cerchi e verdura di teriyaki in salsa per sirvutu bè cù risu o noodle.
In cucina giappunisa usa parechji tipi tradiziunali di noodle. Arzeria fateali prima di coccia
Fettuccine d'alivu è u varie di tripe, in quantu à qualsiasi altre pasta, da 8-12 minuti, u ghjornu in un colatore (ùn lasciate micca i fideo d'alta calidad).
In un piattu prisentanu una servitori di rossu o noodle, vicinu o cum'è carne è legumi. Assicuratevi di scorcia abbastanza tutti e sementi di sèsam e cavalli grebe. Pò sprinkle cù u zitellu di limonu. U pane ùn hè micca necessariu per quessa alimentu, pudete serve daikon cru fette, cucumbers freschi, sake o mirin.