Tortilla hè una tortilla mexicana nazionale, chì hè aduprata in a preparazione di parechji platti o simpliciamente di panificà. Oghje vi cunsigliaraghju cumu fà una tortilla cun bagnu è nutizia a famiglia sana.
Tortilla, bovina, tomates
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- carne di piccata - 400 g;
- Frescu perchuto - 30 g;
- Sal marina - 0,5 Tsp.
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- oliu vegetale - 30 ml;
- i prugne bianchi - 300 g;
- zira - un pocu;
- spices;
- Tortilla - 6 pc.
Preparazione
Cusì, per preparà sta platti originali è diliziu, prima preparanu tutti l'ingredienti. Per fà questu, piglià u bombe, neve, spallem un pocu è passurizà in l'oliu vegetale o di granu, per un pocu minuti, finu à chì hè chjaru. Allora aghjunghje à u listinu di vacca chjarrata è, mentri sempre, fretce per 5-7 minuti. Aghjunghje mandate in a padedda a piccola di pumadori cut in tazze chjucchi è tagliato tagliatu. Tuttu u mischju mischju, spertu cù spezie è stufatu nantu à u caldu di u focu finu à oghje. U furmagliu furmagli in una gran catra. Pigliate una pate secre chì si frullava, rinfriscenu nantu à u foglie è piglia una tortilla. Da a cima vogliu un catu cù u rostu di carne cugliera è rintramente abbastanza cù u furmagliu rossu. Cubra l'impastatu cù una segonda foglia è dopu un minutu trasfurmà a tortilla, fretce l'altra parte. Dopu quì, scumpressate u platu da u focu, u cutà in boni trianguli facali è sirviziu à a tavula.
Tortilla, bovina, funghi
Ingredients:
- Torta pianta Mexicana ;
- carne di vacca moltu - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bulb - 2 pezzi;
- dolce dolce bacca - 2 pc;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- oliu vegetale - per frittura;
- spices.
Preparazione
Tire à oliu vegetale, piglia a carne piccata è frittura cù l'agla chopped. Aghjustì, indipindentamente tagliate u cubi piccati di coglie piccati, cipolla è pimenta. Fremenu u furmagliu nantu à u bitugero. Metscogliu in un inseme profundo tutti l'ingredienti preparati - furmagliu, carne piccola è legumi. Solim, picculu massa à gustu. Allora pigliemu una tortilla, distribuisce una capa uniforme di rivestimentu è rinfrescate cù cura un rotulu rigatu. Fritilu in una padedda secca finu à a crosta d'orula è serve cun una tortilla prestite cù bagnera è pepite nantu à a tavula.