Kystyby - un pianu tatuu naziunale, hè un tatu chianu di patati purciani o prugne prugno. Kystyby - un alimentu deliciousu è cori, chì ghjè bonu per u colazione. E avemu avemu avutu i sicreti cun voi, cumu cocilu di cumpagnie in casa .
Comu cocilu?
Ingredients:
- latte - 1 l;
- farina - 10 vetri;
- u sali;
- purcelli, patati - riposo;
- triglio di croup (+3 vetru di latti, mantra, pè rientra) - 1 vetru;
- crema di latte - 200 g.
Preparazione
Da u latte, di u salinu è di a farina aghjunghje a pasta, tagliate è lasciate durante 20 minuti. Per elle rattu di patate hè necessariu. Facemu purciate patate, aghjunghje più latte, mantra, fritto di cipolle, perchè i purcelli cù i patati saranu ghjenti. Oghje cù un mezcladoru (ma micca una licenziale), questu fauscià i purcaghji cù a patata.
Per rientemu da i cereali (avà deve esse ordenatu). Cogni un pumite giallu in a fini aghjunghje oliu. Scopre u panu cù una manta per chì u muffin "reaches".
Quandu i fillimi sò pronti, sguassate a pasta di a film è appicienta bè. Allora si dividite in dui parti è unu chì rinfriscà in u pacatu. U sicondu sirvìu in pezzi chjuchi, scaccianu. È tagliò un círculo equitivu, pudete aduprà una tapa o un vetru per questu. Allora fritte u tortilla in una padedda secca. Prima fritta u pasticcellu in un uitu, turnate è fugliate u frittu cù un oliu cremosu. Pudemu a torta preparata nantu à un pezzu è immediatamente lubricate l'altra parte. Lubrikated cakes caliu coperto cù una napkin, per ùn avè no cool. Quandu tutti i pasticchi sò tostati, passà à u so riposu. U riposu si mette a mità di u cunfettu è chjude l'altru. Quandu tuttu hè prestu per annunzià a seconda parte di a prova. Cryystyby pronto, mandatu à u fornu, cale à 150 gradi per 15 minuti. E dinò in novu lubricate cù l'oliu.
Kystyby cù patate
Ingredients:
Per a prova:
- kefir - 1 vetru;
- Soda - 0.5 Tsp;
- u sali;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- farina - 3 cups.
Per patati macinati:
- patate - 6 pezzi;
- ovu;
- butiru - 50 g;
- latte - 500 ml.
Preparazione
I patati sò puliti è fogghjenu in acqua fogera durante 20 minuti, finu à chì pronta, fate l'acqua, aghjunghje là, oliu è u mortuiu in moltu in puree. I patati purpi avissiru esse grossi è malvini.
Per i pasticcenti amassi a pasta. Dividisci in partie è rende ogghjettivi. Puree mette nantu à e mitite di i circles, corsi l'altra parte. Conghjugammi a fini, avemu pressu cun un forchetta. Fritto cù tortu in oliu durante 7 minuti da ogni latu.
Comu coccia di cisterna cù patate?
Ingredients:
- latte - 100 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- mantra - 50 g +50 g (per lubrication);
- farina - 300 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali.
Per u riposu
- patate - 700 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- latte - 150 g;
- oliu - 30 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali.
Preparazione
Preparate a pasta, per questu fruttu u latte, u salinu, u zuccheru, u ovu, a butta è u funziunamentu. In a preparazione prestitu aghjustà a farina è mischja. Cubra a pasta cù una spugna