Ogni casgiuni Sheker-Churek sò un dulce in azzurriche tradiziunale chì hè statu in un locu arsu è hè serve per una tazza di fragante coffee. Malgradu u so cuntenutuali di caloria, tali biscuit hè un postu di qualcosa à qualchissia per pruvà, perchè ùn hè nunda chì i dolci orientali sò famusi per u so gustu è l'aromu inghjustu.
Sheker-Churek - ricetta
U nome exotic è l'urìgine di i diliziosi ùn impediscenu di esse preparatu da un pocu simplice è familiar à i nostri ingredienti di l'ochji.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- zuccaru - 250 g;
- butiru - 200 g;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita;
- uova - 3 pezzi.
Preparazione
Scalfimu l'oliu nantu à u bagnu di l'acqua, fate un pocu è fate l'ovu biancu è u zuccheru finu à chì quessu solu dissolvi cumplittamenti. In a mezclaine d'oliu, aghjunghje un extractu pocu vannilu, è poi piglia a pasta di a pasta. Siftemu a farina cù un slide, facemu un diprissioni in questu, in quale aghjunghjemu una oleastru di l'oliu. Amu furmulà una pasta trinchezza corta, chì hè divisa in bole di sizzioni. Ogni balla hè stata dispunibile nantu à una fragola di focu cunsigliata à una distanza di 2-3 cm da un altru. Amu cocelli insuli 20-25 minuti à 200 gradi, senza scurdà di missi cù l'nocciole di uovo. Comu un ornamentu nantu à l'intermediu di ogni cookie futura prima di pudè si mette una nut o frutta candita.
Sandwich cookies Sheker-churek in microwave
Ingredients:
- butta - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Scambià u oliu è fèndite cù u zuccheru, aghjunghje l'ova è a farina à a misura è mischjà una pasta fina, ma pegusa. Emu pour la pasta in forme è mandi à u microondas durante 5 minuti à 600 gradi. Verificà a prontalità cù un pappu. Invece ancu chì l'urganizazione iniziale di a pasta ùn s'assumiglia micca a versione di sabbia classica, vi assicuravi chì, in u risultatu, riceverete un maravigliu friquitu maravigliu per una tazza di tè o cafe.