Cascas boni casani sò assai pruduttivi è più siculi ch'è un pruduttu compru, perchè pudete fà una pasta fatta cun u vostru in oliu frescu, facendu u pane frescu è utili. Inoltre, in a cucina di a casa, u volu di a vostra imaginazione hè limitata solu da u cuntenutu di a frigorifera, è micca da l'unguiculata assortiment di a maiò confetteria, cusì dicisu di dedicà tutte affissare per fà fà u donuts.
Cumu fà furmagliu di donuts?
Avemu usatu à u fattu chì qualchissia lattice in a cumpusizioni ponu furmagliaraghju e più pesante, ma u doncu curda hè una salute à e regule. A pasta cù l'aghjunghjione di furmagliu hè fermu aria è bruttissima, è in più, mantene ancu a so frescura per un bellu pezzu.
Ingredients:
- cottage cheese - 290 g;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- anca di aranciu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaratu di lussu - 35 ml;
- limone - 1/2 st. spese;
- uovo - 1 pc. + u giulugia;
- farina di granu - 60 g;
- Farina di Farciume - 15 g;
- Po pulita - 1 1/2 Tsp.
Preparazione
Se u furmagliu hè massa granulare, poi aduprà da un pezzu o diventene una massa più homogeneia cù una licenziale. Per u casgiu cottage, aghjunghje zest and juice di citrus, o ancu un ovu è una più di gjassi d'ova. Unisce i dui tipi di farina cun pienu di puddastru. Aghjunghjite l'ingredienti secche à a misura in a basa di curda è ammaite a massa. Lasciate a pezza in u friscu per una ora, è diventenu in porzi, rotolo è frittura in l'oliu prighjovate finu à liccà.
Dumi fraganti di citrusu pò esse servuti cum'è questu, sprinkled cun zucchericu o in a cumpagnia di un dip di chocolatu friddu, u più chjaru hè chì a manicure hè stata caloria.
Cume cook donuts senza levitu di Kefir?
Annunzii u porous donuts pò esse ottu micca solu da l'aghjuntu di levitu, ma ancu avè un disintegrante è soda quant'è "forza d'elevazioni". Reacting with acid lactic from kefir, alkali di soda è polvere di ghiaccio emetti carbon di carbonate, chì dà a pruduzzioni gustosa favurita.
Ingredients:
- farina - 395 g;
- granulu di zuccaru - 145 g;
- Po pulita - 2 Tsp;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- un pocu di noce moscata ;
- kefir - 185 ml;
- burru: 65 g;
- uova - 2 pc. + u giulugia;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Accuminciassi cù i ingredienti secche: cù a farina, u zuccheru, a polvere, noce moscata e soda. Maturà e ingredienti secchi cumu cura, perchè deveria da quantu i donuts anu risultatu uniformi durante a fatta.
Sittintate, funnulate a mantra è l'enfure, postu chì dopu avè cuddatu bè cù parechje ova è sogni, aghjunghje u kefiru. Pour in u lìquidu à i ingredienti sianu è aghjunghjite tuttu u culu. Scacciate a pasta a un spessu di un centru è medio è si dete in porci di ogni forma. Friture i donuts in oliu pre-caliatu finu à un caratteristicu tipu oru.
Cume cook donuts americani in casa?
Un donut tradizionale americanu hè un pirtore in u centru è un spaziu gruffu di glaze di zuccaru, pocu pocu cumplicatu cù una scatteratura di confetti di zuccaru brillanti. Avemu da esse preparatu qualcosa di què in sta ricetta.
Ingredients:
Per a donuts:
- Instru mentata - 1 1/2 tsp.
- farina - 255 g;
- granulu di zuccaru - 35 g;
- burro - 55 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latti-125 ml.
Per glaze:
- zucchero pulmuni - 120 g;
- butiru - 5 g;
- cacao 5 g;
- acqua - 25 ml;
- zuccaru.
Preparazione
Dopu dissolviu u levitu in u latte dulce finamente calzu, fretenu u frettu di u mantellu à a suluzione, battore in l'ovu è batte tuttu cù un battiu. Pour in a farina, fate a pasta è lasciate per cullà à duppià in grandezza. Avvicinà u rotulu di massa e crosta in aneddu. Fritte l'aneddu in oliu pre-caliatu finu à liccà, è freschi è cunglje da un mischju di latte, mantra, zuccherinu è cacau. Spruciate i donuts cun zuccherinu finu à u frostu hè sparatu.