Sì l'autenticità di a ricetta pè a populara "Post Tiramisu" di a cucina italiana ùn hè micca impurtante per voi, è dopu nantu à a so preparazione pudete salvà considerablemente per sustituverà u furmagliu mascarpone cù l'analoghi in a so consistenza è u gustu cù l'ingredienti. À quale di reemplazarà i mascarpone in tiramisu, parlerà in più detail sottu.
Ciò chì pò esse sustituitu per u furmagliu mascarpone in a torta "Tiramisu"?
U primu cosa chì vene in mente à circà una ricerca di Mascarpone hè u analoggiu di u crema chì hè preparatu in casa. Cum'è u furmagliu classicu, a so versione di casa hè preparata da a crema di grassu massimu, chì hè spartutu da sopra sopra sopra cù l'aiutu di u ziddu di limonu.
Ingredients:
- crema (u massimu di grassu) - 480 ml;
- zucchero di limonu - 15 ml.
Preparazione
Pour la crema in a pileta è calda nantu à u focu medium, remendu, durante 5 minuti. Aggiunna u zucchero di limonu è, mentri pruvuchendu, calduce a mischju per altru 5 minuti finu à siccò. Lasciate a pezza cù crema à un'andatura è permette u furmagliu di pezzu stand for half hour. Dopu qualchì tempu, pour u cuntenutu di i piatti in un corpu doppiu di gasa è, dopu a cugliera l'arghjintini inseme, abbanduneghja u sèrvule in sèguè per sguassa per 8 ore. Mascarpone analogicu per u tiramisu hè prestu, ùn resta più di mischjà è pò esse usatu per u scopu propiu.
Cream per tiramisu senza mascarpone
Sustituisce u mascarpone cun una mezchea di u furmagliu règula, chì hè assai più faciule di truvà è cumprà un prezzu prezzu in i nostri mercati. U gustu è a coherenza di un analogicu hè quellu di u più uriginale di l'uriginali chì i ricetti in ogni locu nantu à a basa di u casgiu cottage.
Ingredients:
- di crema - 230 g;
- crema grasshopper - 55 ml;
- butiru - 35 g.
Preparazione
Prima di a cucina, assicuratevi chì l'oliu hà sburatu.
Pujene tutti l'ingredienti in una tazzuletta è a battezza à a valezza massima di u mezcladoru per 3-5 minuti.
Curd cream for tiramisu senza mascarpone
Un populari in a nostra regione analòggica mascarpone hè una crema basata in cottage cheese and cream. A causa di acidezza è granità, u furmagliu hè micca cusì similar à l'uriginale, ma serà utile per u usu in casi maiori.
Ingredients:
- cottage cheese - 1 item;
- crema - 45 ml;
- Licore "Amaretto" - 5 ml;
- granulu di zuccaru - 35 g.
Preparazione
Misturaghju u curdoni è a crema cù u zuccheru finu à chì una massa crementa hè furmata. Agghera un pocu licore per u sapori è ripite u zuttone.