Hè cunnisciutu chì u furmagliu di u cuntenutu grassu mediu è u gustu hè megliu è più facilmente assurbatu da u so cumpagnu di grassu, ma quandu si tratta di sdighjà u furmagliu cotte com'è una parte di una dieta stretta o preparazione di pratiche per i zitelli chì sò basati nantu à questu, uttene un pruduttu cù cuntenutu di grassu ridottu. Ciò chì hè u cuntenutu grassu di u furmagliu pruduttivu fattu è cumu sapè chì ùn hè micca cunnisciutu da tutti. Di sicuru, per verificà queste in casa cù l'accuratura di laburatoriu senza e maniche spéciale ùn viaghja micca, ma pudete calculà circa senza prublemi è sè stessu.
Cume a determinazione di u grassu cuntenutu di casgiu casanu?
Determina u grassu cuntenutu di u casgiu in casa pò esse solu se u grassu iniziale di grassu hè cunnisciutu.
A più cunziddiè u furmagliu più chjucu di u lignu articulu, cusì hè a so grassa di cunsolu cunsigliu. Per fà questu, fremu u latte in u cristalu da 10 cm, è dopu à 12 anni misure l'ammontu di crema formatu nantu à a superficia di u liquidu, sicondu u pianu, ogni millimetru hè uguali à 1% di cuntenutu grassu. Da una pusizioni ragiunale, stu mètudu ùn hè micca assai efficace è duna nuzione assai remota da u cuntenutu grassu di u pruduttu, perchè l'errore pò esse u diametru è altezza di u vetru, a temperatura di l'ambienti, è cun elle a rapidità di separà a crema, si riferisce à millimetri. Allora, quandu si tratta di latte, crede in u pianu seguita u vendeur, è appartement verificate a veracità di e so parolle cù stu metu artighjanali. Particularmente ghjeneru pò esse include milk in u laboratoriu - questu cù questa cumpagnia affruntà senza assai problemi.
Avà mòviu finu à u puntu nantu à cumu per a determinazione di u grassu di u casgiu in casa. Da u latti di cuntenutu grassu chjamatu, preparanu furmagliu chjamatu cum'è qualsiasi schegnu abituale. In questu, avemu misura a massa iniziale di u latti, è ancu a massa di u lattò resultanti