Malgradu àutri avutri sustenimi di l'assistente di cucina, u truncu principalu hè a pussibilità di longu è lento languidee di i prudutti, chì li permette di scuperta u gustu massimu di elli. In i ricetti, avemu aduprà a pussibulità di u multilinguale in pràtica prestendu diverse tipi di ragout in questu.
U stufa in un multivariate cù carne è patate
Ingredients:
- i tuberi di patata - 530 g;
- bacon - 140 g;
- pulp vaccinu - 1.2 kg;
- farina - 35 g;
- vinu russu - 480 ml;
- champignons - 430 g;
- carotti - 350 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- cipolla - 90 g;
- pasta di tomate - 10 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- purabale - 900 ml.
Preparazione
Prima di coccu un prudu cù una carne in un multivariate, in un cuncezu secu, marrone i taglicini di bacon nantu à a "Bake" è trasfiriu a un pianu separatu. In u fatta stale frette u focu di a polpa di viteddu, aghjustatu previamente l'ultimi è l'aspunnì cù farina. Quandu a carne aghjunghje, aghjunà ancu à un pianu, è diglaze l'olii cù u vinu è aspetta finu à 2/3 di u liquidu si evapora. Pozzu setti in u brazier, è dopu à 10 minuti torna u bacon è a carne fritta. Appena, mette a mezzo centelle di cipolla, zucca, lucchetta è agliu cù pasta di tomate. Pour the contents of the bowl with broth and switch to "Quenching", tempu di coccia - 2 ore.
Cumu pudè un ragout da i zucchini in un multivariate?
Ingredients:
- zucchini - 360 g;
- porcu (subclavina) - 230 g;
- cipolla - 60 g;
- salsa di soia - 35 ml;
- acqua - 900 ml;
- chili - 1 pc.;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- cipolle verde - 3-4 piume.
Preparazione
Per una ore prima di coccia, aghjustate i pezzi di subclavina in una misura di salsa di soia cù chili pepper. A carne marinata durante un paru di minuti, lasciemu entre in u vegetale oliu nantu à a pastiglia. À a purcina, aghjunghje a cipolla è vippò tutta l'acqua. Preparate a carne cù cipudine in u modu "Quenching" durante 20 minuti, aghjunghjenu l'zucchini, l'ajonchi è seguite agruvendu u stessu periodu. Servite cù cipolle sprufati.
Stufa vegetale cù patate in u multivariate
Ingredients:
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- acqua - 2.9 l;
- carotti - 490 g;
- col biancu - 420 g;
- granu - 1 item;
- fasgioli (bianchi) - 420 g;
- Fasgi in lattice (culori) - 480 g;
- patate - 650 g.
Preparazione
Pour un oliu vegetale in u tazzulaghju, frette l'alle è aghjunghjenu tutti l'ingredienti, dopu avè arbitrariamenti friddi, fate u fustu è fremu l'acqua. Dopu à 2 ore in u modu "Quenching", u prudu sò pronto.